X
تبلیغات
ღ♥سید چاسب فـاضــلـی ღ♥

ღ♥سید چاسب فـاضــلـی ღ♥
ღ°•..•°ღ abo SAMI ღ°•.♥.•°ღ 
 

روشهای بیوتکنولوژی اصلاح گیاهان دارویی

 

اگرچه کاشت گیاهان دارویی به هزاران سال پیش باز می‌گردد ولی باید گفت که در مورد اصلاح آنها تاکنون پیشرفت قابل ملاحظه‌ای صورت نگرفته است و در حال حاضر، تعداد کالتیوارهای مفید به‌دست آمده بر اثر اصلاح گیاهان دارویی اندک است. هدف از اصلاح گیاهان دارویی، افزایش کمیت و کیفیت آن دسته از مواد مؤثره در این گیاهان است که در صنایع دارویی از اهمیت خاصی برخوردار هستند. در سال‌های اخیر توجه خاصی از جانب سازمان‌های مختلف در کشورهای جهان در ارتباط با اصلاح این گیاهان صورت گرفته است. در این راستا استفاده از تکنیکهای وابسته به کشت بافت و بیوتکنولوژی به منظور ارتقاء صفات کمی و کیفی و کاهش زمان اصلاح نباتات از اهمیت خاصی برخوردار است.
کشت بافت
با تکنیک کشت بافت می توان از یک سلول به یک گیاه کامل دست یافت. در این تکنیک از روشهای جنین زایی ریزازدیادی و اندام زایی استفاده میگردد.استفاده از این تکنیک به همراه موتاسیون باعث سرعت بخشیدن به تکثیر انبوه تولید گیاهان عاری از بیماری انجام کار در تمام طول سال و کاهش هزینه خواهد شد.
اولین مرحله تکثیر قسمت مورد نظر در گیاه می باشد.پس از تعیین دز مناسب و انجام تیمار پرتوتابی و تکثیر دوباره گزینش درشرایط In-vitro با اعمال تیمار تنش صورت میگیرد .گیاهان گزینش شده بعد از انتقال به گلدان جهت سازگاری و تکثیر دوباره جهت سلکسیون انتهایی در مزرعه کشت شده و سپس مورد بررسی های تغییرات زنتیکی قرار خواهند گرفت.
یکی از بخش‌های مهم بیوتکنولوژی “کشت بافت” است که کاربردهای مختلف آن در زمینة گیاهان دارویی، از جنبه‌های مختلفی قابل بررسی است:
باززایی در شرایط آزمایشگاهی ( In-Vitro Regeneration )
تکثیر گیاهان در شرایط آزمایشگاهی، روشی بسیار مفید جهت تولید داروهای گیاهی باکیفیت است. روش‌های مختلفی برای تکثیر در آزمایشگاه وجود دارد که از جملة‌ آنها، ریزازدیادی است. ریزازدیادی فواید زیادی نسبت به روش‌های سنتی تکثیر دارد. با ریزازدیادی می‌توان نرخ تکثیر را بالا برد و مواد گیاهی عاری از پاتوژن تولید کرد. گزارش‌های زیادی در ارتباط با بکارگیری تکنیک ” کشت بافت ” جهت تکثیر گیاهان دارویی وجود دارد. با این روش برای ایجاد کلون‌های گیاهی از تیرة لاله در مدت 120 روز بیش از 400 گیاه کوچک همگن و یک شکل گرفته شد که 90 درصد آنها به رشد معمولی خود ادامه دادند. برای اصلاح گل انگشتانه، از نظر صفات ساختاری، مقدار بیوماس، میزان مواد مؤثره و غیره با مشکلات زیادی مواجه خواهیم شد ولی با تکثیر رویشی این گیاه از راه کشت بافت و سلول، می‌توان بر آن مشکلات غلبه نمود. چنان‌که مؤسسة گیاهان دارویی بوداکالاز در مجارستان از راه کشت بافت و سلول گل انگشتانه موسوم به آکسفورد، توانست پایه‌هایی کاملاٌ همگن و یک شکل از گیاه مذکور به‌دست آورد.
باززایی از طریق جنین‌‌زایی سوماتیک (غیرجنسی)
تولید و توسعة مؤثر جنین‌های سوماتیک، پیش‌نیازی برای تولید گیاهان در سطح تجاری است. جنین‌زایی سوماتیک فرآیندی است که طی آن گروهی از سلول‌ها یا بافت‌های سوماتیک، جنین‌های سوماتیک تشکیل می‌دهند. این جنین‌ها شبیه جنین‌های زیگوتی (جنین‌های حاصل از لقاح جنسی) هستند و در محیط کشت مناسب می‌توانند به نهال تبدیل شوند. باززایی گیاهان با استفاده از جنین‌زایی سوماتیک از یک سلول، در بسیاری از گونه‌های گیاهان دارویی به اثبات رسیده است. بنابراین در این حالت با توجه به پتانسیل متفاوت سلول‌های مختلف در تولید یک ترکیب دارویی، می‌توان گیاهانی با ویژگی برتر نسبت به گیاه اولیه تولید نمود.
حفاظت گونه‌های گیاهان دارویی از طریق نگهداری در سرما
با تکیه بر کشت بافت و سلول می‌توان برای نگهداری کالتیوارهای مورد نظر در بانک ژن یا برای نگهداری طولانی مدت اندام‌های تکثیر گیاه در محیط نیتروژن مایع، اقدام نمود. نگهداری در سرما، یک تکنیک مفید جهت حفاظت از کشت‌های سلولی در شرایط آزمایشگاهی است. در این روش با استفاده از نیتروژن مایع (196- درجه سانتی‌گراد) فرآیند تقسیم سلولی و سایر فرآیندهای متابولیکی و بیوشیمیایی متوقف شده و در نتیجه می‌توان بافت یا سلول گیاهی را مدت زمان بیشتری نگهداری و حفظ نمود. با توجه به اینکه می‌توان از کشت‌های نگهداری شده در سرما، گیاه کامل باززایی کرد، لذا این تکنیک می‌تواند روشی مفید جهت حفاظت از گیاهان دارویی در معرض انقراض باشد. مثلاً بر اساس گزارشات منتشر شده، روش نگهداری در سرما، روشی مؤثر جهت نگهداری کشت‌های سلولی گیاهان دارویی تولیدکنندة آلکالوئید همچون Rauvollfia serpentine , D. lanalta , A. belladonna , Hyoscyamus spp . است. این تکنیک، می‌تواند جهت نگهداری طیفی از بافت‌های گیاهی چون مریستم‌ها، بساک و دانة گرده، جنین، کالوس و پروتوپلاست به‌کار رود. تنها محدودیت این روش، مشکل دسترسی به نیتروژن مایع است.
تولید متابولیت‌های ثانویه از گیاهان دارویی
از لحاظ تاریخی، اگرچه تکنیک ” کشت بافت ” برای اولین بار، در سال‌های 1940-1939 در مورد گیاهان به‌کار گرفته‌شد، ولی در سال 1956 بود که یک شرکت دارویی در کشور آمریکا ( Pfizer Inc ) اولین پتنت را در مورد تولید متابولیت‌ها با استفاده از کشت توده‌ای سلول‌ها منتشر کرد. کول و استابو (1967) و هبل و همکاران (1968) توانستند مقادیر بیشتری از ترکیبات ویسناجین ( Visnagin ) و دیوسجنین ( Diosgenin ) را با استفاده از کشت بافت نسبت به حالت طبیعی (استخراج از گیاه کامل) به‌‌دست آورند. گیاهان، منبع بسیاری از مواد شیمیایی هستند که به‌عنوان ترکیب دارویی مصرف می‌شوند. فرآورده‌های حاصل از متابولیسم ثانویه گیاهی ( Secondary Metabolite ) جزو گرانبهاترین ترکیب شیمیایی گیاهی ( Phytochemical ) هستند. با استفاد از کشت بافت می‌توان متابولیت‌های ثانویه را در شرایط آزمایشگاهی تولید نمود. لازم به‌ذکر است که متابولیت‌های ثانویه، دسته‌ای از مواد شامل اسیدهای پیچیده، لاکتون‌ها، فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها هستند که به‌صورت عصاره یا پودرهای گیاهی در درمان بسیاری از بیماری‌های شایع به‌کار برده می‌شوند.
راهکارهای افزایش متابولیت‌های ثانویه گیاهی از طریق کشت بافت
1- استفاده از محرک‌های ( Elicitors ) زنده و غیر زنده‌ای که می‌توانند مسیرهای متابولیکی سنتز متابولیت‌های ثانویه را تحت تأثیر قرار داده و میزان تولید آنها را افزایش دهند. لازم به‌ذکر است که این محرک‌ها در شرایط طبیعی نیز بر گیاه تأثیر گذاشته و باعث تولید یک متابولیت خاص می‌شوند.
2- افزودن ترکیب اولیة ( Precursor ) مناسب به محیط‌کشت، با این دیدگاه که تولید محصول نهایی در نتیجه وجود این ترکیبات در محیط‌کشت، القاء شود.
3- افزایش تولید یک متابولیت ثانویه در اثر ایجاد ژنوتیپ‌های جدیدی که از طریق امتزاج پروتوپلاست یا مهندسی ژنتیک، به‌دست می‌آیند.
4- استفاده از مواد موتاژن جهت ایجاد واریته‌های پربازده
5- کشت بافت ریشة گیاهان دارویی (ریشه، نسبت به بافت‌های گیاهی دیگر، پتانسیل بیشتری جهت تولید متابولیت‌های ثانویه دارد)
مثال‌های قابل ذکر آنقدر زیاد است که تصور می‌شود هر ماده‌ای با منشاء گیاهی، از جمله، متابولیت‌های ثانویه را می‌توان به‌وسیلة کشت‌های سلولی تولید کرد: از جمله ترکیباتی که از طریق کشت سلولی و کشت بافت به تولید انبوه رسیده است،‌ داروی ضد سرطان تاکسول است. این دارو که در درمان سرطان‌های سینه و تخمدان به‌کار می‌رود از پوست تنه درخت سرخدار ( Taxus brevilifolia L. ) استخراج می‌گردد. از آنجایی‌که تولید تاکسول به‌دلیل وجود 10 هستة استروئیدی در ساختار شیمیایی آن بسیار مشکل است و جمعیت طبیعی درختان سرخدار نیز برای استخراج این ماده بسیار اندک است، لذا راهکار دیگری را برای تولید تاکسول باید به‌کار گرفت. در حال حاضر، برای تولید تاکسول از تکنیک کشت بافت و کشت قارچ‌هایی که بر روی درخت رشد کرده و تاکسول تولید می‌کنند،‌ استفاده می‌گردد.
سولاسودین ( Solasodine ) نیز از ترکیبات دیگری است که از طریق کشت سوسپانسیون سلولی گیاه Solanum eleganifoliu به‌دست می‌آید. از جمله متابولیت‌های دیگری که از طریق تکنیک کشت بافت و در مقیاس تجاری تولید می‌شود، شیکونین ( Shikonin ) (رنگی با خاصیت ضد حساسیت و ضد باکتری) است. مثال‌های زیر گویای کارایی تکنیک کشت بافت در تولید متابولیت‌های ثانویه است.
تولید آلکالوئید پیرولیزیدین ( Pyrolizidine ) از کشت بافت ریشة Senecio sp ، سفالین ( Cephaelin ) و امتین ( Emetine ) از کشت کالوس Cephaelis ipecacuanha ، آلکالوئید کوئینولین ( Quinoline ) از کشت سوسپانسیون سلولی Cinchona ledgerione و افزایش بیوسنتز آلکالوئیدهای ایندولی با استفاده از کشت سوسپانسیون سلولی گیاه Catharanthus roseus .
استفاده از بیورآکتورها در تولید صنعتی متابولیت‌های ثانویه
تولید متابولیت ثانویة گیاهی با خصوصیات دارویی در شرایط آزمایشگاهی، فواید زیادی در مقایسه با استخراج این ترکیبات از گیاهان، تحت شرایط طبیعی دارد. کنترل دقیق پارامترهای مختلف، سبب می‌شود که کیفیت مواد حاصل در طول زمان تغییر نکند. درحالی که در شرایط طبیعی مرتباٌ تحت تأثیر شرایط آب و هوایی و آفات است. تحقیقات زیادی در زمینة استفاده از کشت‌های سوسپانسیون و سلول گیاهی برای تولید متابولیت‌های ثانویه صورت گرفته است. از جمله ابزارهایی که برای کشت وسیع سلول‌های گیاهی به‌کار رفته‌اند، بیورآکتورها هستند. بیورآکتورها، مهمترین ابزار در تولید تجاری متابولیت‌های ثانویه از طریق روش‌های بیوتکنولوژیک، محسوب می‌شوند.
مزایای استفاده از بیورآکتورها در کشت انبوه سلول‌های گیاهی عبارتند از:
1- کنترل بهتر و دقیق‌تر شرایط خاص مورد نیاز برای تولید صنعتی ترکیبات فعال زیستی از طریق کشت سوسپانسیون سلولی
2- امکان تثبیت شرایط در طول مراحل مختلف کشت سلولی در بیورآکتور
3- جابجایی و حمل‌ونقل آسان‌تر کشت (مثلاً، برداشتن مایه‌کوبه در این حالت راحت است)
4- با توجه به اینکه در شرایط کشت سوسپانسیون، جذب مواد غذایی به‌وسیلة سلول‌ها افزایش می‌یابد، لذا نرخ تکثیر سلول‌ها زیاد شده و به‌تبع آن میزان محصول (ترکیب فعال زیستی) بیشتر می‌شود.
5- در این حال، گیاهچه‌ها به آسانی تولید و ازدیاد می‌شوند.
سیستم بیورآکتور برای کشت‌های جنین‌زا و ارگانزای چندین گونة گیاهی به‌کار رفته است که از آن‌جمله می‌توان به تولید مقادیر زیادی سانگئینارین ( sanguinarine ) از کشت سوسپانسیون سلولی Papaver somniferum با استفاده از بیورآکتور، اشاره کرد. با توجه به اینکه بیورآکتورها، شرایط بهینه را برای تولید متابولیت‌های ثانویه از سلول‌های گیاهی فراهم می‌آورند، لذا تغییرات زیادی در جهت بهینه‌سازی این سیستم‌ها، برای تولید مواد با ارزش دارویی (با منشأ گیاهی) همچون جینسنوساید ( ginsenoside ) و شیکونین صورت گرفته است.
نشانگرهای مولکولی
بخش مهم بعدی دارای کاربرد فراوان در حوزة گیاهان دارویی، “نشانگرهای مولکولی” است. قبل از اینکه به موارد کاربرد نشانگرهای مولکولی پرداخته شود، لازم است دلایل لزوم استفاده از نشانگرهای مولکولی در زمینة گیاهان دارویی ذکر شود:
دلایل استفاده از نشانگرهای مولکولی در زمینة گیاهان دارویی
فاکتورهایی همچون خاک و‌ شرایط آب و هوایی، بقای یک گونة خاص و همچنین محتوای ترکیب دارویی این گیاه را تحت تأثیر قرار می‌دهند. در چنین حالاتی علاوه بر اینکه بین ژنوتیپ‌های مختلف یک گونه تفاوت دیده می‌شود از لحاظ ترکیب دارویی فعال نیز با هم فرق می‌کنند. در هنگام استفادة تجاری، از این گیاه دو فاکتور، کیفیت نهایی داروی استحصالی از این گیاه را تحت تأثیر قرار می‌دهند:
1- تغییر محتوای یک ترکیب دارویی خاص در گیاه مورد نظر
2- اشتباه گرفتن یک ترکیب دارویی خاص با اثر کمتر که از گیاهان دیگر به‌دست آمده است. به‌جای ترکیب دارویی اصلی که از گیاه اصلی به‌دست می‌آید.
چنین تفاوت‌هایی، مشکلات زیادی را در تعیین و تشخیص گیاهان دارویی خاص، با استفاده از روش‌های سنتی (مرفولوژیکی و میکروسکوپی)، به‌دنبال خواهد داشت. برای روشن‌شدن موضوع به مثال زیر توجه کنید:
کوئینون یک ترکیب دارویی است که از پوست درخت سینکونا ( cinchona ) به‌دست می‌آید. پوست درختان سینکونا که در جلگه‌ها کشت شده‌اند، حاوی کوئیونی است که از لحاظ دارویی فعال است. گونه‌های مشابهی از این درخت وجود دارند که به‌روی تپه‌ها و زمین‌های شیبدار رشد می‌کنند و از لحاظ مرفولوژیکی (شکل ظاهری) مشابه گونه‌هایی هستند که در جلگه‌ها رشد می‌کنند، اما در این گونه‌ها کوئیون فعال وجود ندارد.
در طول دهه‌های گذشته، ابزارهایی که برای استانداردسازی داروهای گیاهی به‌وجود آمده‌اند، شامل ارزیابی ماکروسکوپیک و میکروسکوپیک و همچنین تعیین نیمرخ شیمیایی ( Chemoprofiling ) مواد گیاهی بوده‌اند. قابل ذکر است که نیمرخ شیمیایی، الگوی شیمیایی ویژه‌ای برای یک گیاه است که از تجزیة عصارة‌ آن گیاه به‌وسیلة تکنیک‌هایی چون TLC و HPTLC و HPLC به‌دست آمده است. ارزیابی ماکروسکوپیک مواد گیاهی نیز بر اساس پارامترهایی چون شکل، اندازه، رنگ، بافت،‌ خصوصیات سطح گیاه، مزه و غیره صورت می‌گیرد. علاوه بر این، بسیاری از تکنیک‌های آنالیز، همچون آنالیز حجمی ( Volumetric Analysis )، کروماتوگرافی گازی (Gas Chromatography )، کروماتوگرافی ستونی ( Column Chromatography ) و روش‌های اسپکتروفتومتریک نیز برای کنترل کیفی و استانداردسازی مواد دارویی گیاهی، مورد استفاده قرار می‌گیرند.
گرچه در روش‌های فوق، اطلاعات زیادی در مورد یک گیاه دارویی و ترکیبات دارویی موجود در آن فراهم آید، ولی مشکلات زیادی نیز به‌همراه دارد. مثلاً برای اینکه یک ترکیب شیمیایی به‌عنوان یک نشانگر ( Marker ) جهت شناسایی یک گیاه دارویی خاص، مورد استفاده قرار گیرد، باید مختص همان‌گونة گیاهی خاص باشد، در حالی‌که همة گیاهان دارویی، دارای یک ترکیب شیمیایی منحصربه‌فرد نیستند. همچنین بین بسیاری از مولکول‌های شیمیایی که به‌عنوان نشانگر و یا ترکیب دارویی خاص مدنظر هستند، هم‌پوشانی معنی‌داری وجود دارد؛ این موضوع در مورد ترکیبات فنولی و استرولی حادتر است.
یکی از عوامل مهم دیگری که استفاده از نیمرخ شیمیایی را محدود می‌سازد، ابهام در داده‌های حاصل از انگشت‌نگاری شیمیایی (Chemical Fingerprinting) است. این ابهام، در اثر تجمع مواد مصنوعی در پروفیل شیمیایی حادث می‌شود. علاوه بر این، فاکتورهای دیگری، پروفیل شیمیایی یک گیاه را تغییر می‌دهند. که از جمله این فاکتورها می‌توان فاکتورهای درونی چون عوامل ژنتیکی و فاکتورهای برونی چون کشت، برداشت، خشک‌کردن و شرایط انبارداری گیاهان دارویی را ذکر نمود. مطالعات شیموتاکسونومیکی (طبقه‌بندی گیاهان بر اساس ترکیبات شیمیایی موجود در گیاه) که به‌طور معمول در آزمایشگاه‌های مختلف استفاده می‌شوند، تنها می‌توانند به‌عنوان معیار کیفی در مورد متابولیت‌های ثانویه، مورد استفاده قرار می‌گیرند و برای تعیین کمی این ترکیبات، استفاده از نشانگرهای ویژه (شیمیایی) که به‌کمک آن به آسانی بتوان گونه‌های گیاهان دارویی را از یکدیگر تشخیص داد، یک الزام است. در این رابطه، همان‌طور که در فوق ذکر شد، در هرگیاه یک نشانگر منحصر به فرد را نمی‌توان یافت.
مشکلی که در شناسایی گونه‌های گیاهان دارویی با استفاده از صفات مرفولوژیک وجود دارد، وجود نام‌های گیاهشناسی متفاوت در مورد یک گیاه در نواحی مختلف جهان است. در این حالت ممکن است گونه‌های گیاهان دارویی نادر و مفید، با گونه‌های دیگری که از لحاظ مرفولوژیکی به گیاه اصلی شبیه‌اند، اشتباه فرض شوند.
بنابراین، با توجه به مشکلات موجود در زمینة شناسایی گیاهان دارویی با استفاده از روش‌های سنتی و با توجه به پیشرفت محققین در زمینة ایجاد نشانگرهای DNA ‌،‌ استفاده از این تکنیک‌های نوین می‌تواند ابزاری قدرتمند در استفاده کارا از گونه‌های مؤثر دارویی محسوب شود. از جمله مزایای این نشانگرها، عدم وابستگی به سن و شرایط فیزیولوژیکی و محیطی گیاه دارویی است. پروفیلی که از انگشت نگاری DNA یک گیاه دارویی به‌دست می‌آید، کاملاً به همان گونه اختصاص دارد. همچنین برای استخراج DNA به‌عنوان مادة آزمایشی در آزمایشات نشانگرهای مولکولی، علاوه بر بافت تازه، می‌توان از بافت خشک نیز استفاده نمود و از این رو، شکل فیزیکی نمونه برای ارزیابی آن گونه، اهمیت ندارد. نشانگرهای مختلفی بدین منظور ایجاد شده‌اند که از آن جمله می‌توان به روش‌های مبتنی بر هیبریداسیون (مانند RFLP )، روش‌های مبتنی بر RCR (مانند AFLP ) و روش‌های مبتنی بر توالی‌یابی (مانند ITS ) اشاره کرد.
برخی موارد کاربرد نشانگرهای DNA در زمینة گیاهان دارویی
ارزیابی تنوع ژنتیکی و تعیین ژنوتیپ (Genotyping)
تحقیقات نشان داده است که شرایط جغرافیایی،‌ مواد دارویی فعال گیاهان دارویی را از لحاظ کمی و کیفی، تحت تأثیر قرار می‌دهد. بر پایة تحقیقات انجام شده، عوامل محیطی محل رویش گیاهان دارویی در سه محور زیر بر آنها تاثیر می‌گذارد:
1- تاثیر بر مقدار کل مادة مؤثرة گیاهان دارویی
2- تاثیر بر عناصر تشکیل دهندة مواد مؤثره
3- تاثیر بر مقدار تولید وزن خشک گیاه
عوامل محیطی که تاثیر بسیار عمده‌ای بر کمیت و کیفیت مواد مؤثرة آنها می‌گذارد عبارتنداز نور، درجه حرارت، آبیاری و ارتفاع محل. بنابراین نیاز است که به‌دقت این موضوع مورد بررسی قرار گیرد. به این خاطر، بسیاری از محققین، تأثیر تنوع جغرافیایی بر گیاهان دارویی را از لحاظ تغییرات در سطوح مولکول DNA (ژنتیک) مطالعه نموده‌اند. این برآوردها از تنوع ژنتیکی می‌تواند در طراحی برنامه‌های اصلاحی گیاهان دارویی و همچنین مدیریت و حفاظت از ژرم‌پلاسم آنها به‌کار رود.
شناسایی دقیق گیاهان دارویی
از نشانگرهای DNA می‌توان برای شناسایی دقیق گونه‌های گیاهان دارویی مهم، استفاده کرد. اهمیت استفاده از این نشانگرها، به‌ویژه در مورد گونه‌ها و یا واریته‌هایی که از لحاظ مرفولوژیکی و فیتوشیمیایی به هم شبیهند، دوچندان می‌شود. گاهی ممکن است بر اثر اصلاح گیاهان دارویی کالتیوارهایی به‌وجود آید که هر چند از نظر ظاهر با سایر افراد آن‌گونه تفاوتی ندارد ولی از نظر کمیت و کیفیت مواد مؤثره اختلاف‌های زیادی با آنها داشته باشد. در این حالت اصلاح‌کنندگان چنین گیاهانی باید تمام مشخصات آن کالتیوار را از نظر خصوصیات مواد مؤثره ارایه دهند که شناسایی و معرفی خصوصیات مذکور مستلزم صرف هزینه و زمان زیاد از نظر کسب اطلاعات گسترده دربارة فرآیندهای متابولیسمی گیاه مربوطه است. به‌علاوه امکان تغییرپذیری وضعیت تولید و تراوش مواد مؤثره در مراحل مختلف رویش گیاه همواره باید مورد نظر اصلاح‌کننده قرار داشته‌باشد. به‌عنوان مثال، از نشانگرهای RAPD و PBR برای شناسایی دقیق گونة P.ginseng در بین جمعیت‌های جینسنگ ( ginseng ) استفاده شده است. همچنین برخی از محققین از یک راهکار جدید به‌نام DALP ( Direct Amplification of Length Polymorphism ) برای شناسایی دقیق Panax ginseng و Panax quinquefolius استفاده کرده‌اند.
انتخاب کیموتایپ‌های (Chemotypes) مناسب به‌کمک نشانگر
علاوه بر شناسایی دقیق گونه‌ها، پیش‌بینی غلظت مادة شیمیایی فعال گیاهی (Active Phytochemical) نیز برای کنترل کیفی یک گیاه دارویی مهم است . شناسایی نشانگرهای (DNA QTL) که با مقدار آن ترکیب دارویی خاص همبستگی دارند، می‌تواند جهت کنترل کیفی و کمی مواد خام گیاهی، مؤثر واقع شود. لازم به‌ذکر است که تنها تفاوت بین کیموتایپ‌های مختلف، مقدار مادة شیمیایی فعال آنها است. همچنین، پروفیل‌های حاصل از نشانگرهای DNA می‌توانند جهت تعیین روابط فیلوژنتیکی (خویشاوندی) بین کیموتایپ‌های مختلف یک گونه گیاه دارویی به‌کار روند. در سال‌های اخیر مطالعات زیادی به‌منظور تعیین رابطة بین نشانگرهای DNA و تنوعات کمی وکیفی ترکیبات فعال دارویی در بین گونه‌ها و خویشاوندان نزدیک گیاهان دارویی، صورت گرفته و یا در حال انجام است. از طرفی، به‌کارگیری توأم تکنیک‌های مولکولی و تکنیک‌های آنالیزی دیگر، چون TLC و HPLC ، می‌تواند شناخت ما را نسبت به یک گونة دارویی خاص و به تبع آن کنترل کیفی و کمی ترکیب دارویی مورد نظر در سطح صنعتی، افزایش دهد. به‌عنوان مثال بررسی تنوع ژنتیکی Artemisia annua ، به‌عنوان منبع ترکیب ضد ملاریای آرتمیزینین (artemisinin)، نشان می‌دهد که ژنوتیپ‌های این گیاه در سراسر هند، از لحاظ محتوای این ترکیب (مقدار مادة مؤثرة آرتمزینین)، تنوع نشان می‌دهند. این بررسی با استفاده از نشانگر RAPD (یک نوع نشانگر DNA ) صورت گرفته است.
مهندسی ژنتیک

شاخة بعدی بیوتکنولوژی که در زمینة گیاهان دارویی کاربردهای فراوانی دارد، “مهندسی ژنتیک” است. پیشرفت‌های اخیر در زمینة ژنتیک گیاهی و تکنولوژی DNA نوترکیب، کمک شایانی به بهبود و تقویت تحقیقات در زمینة بیوسنتز متابولیت‌های ثانویه کرده است. قسمت اعظمی از تحقیقات در زمینة متابولیت‌های ثانویه، به‌روی شناسایی و دستکاری ژنتیکی آنزیم‌های دخیل در مسیر متابولیکی سنتز یک متابولیت ثانویه، متمرکز شده‌است. ابزار طبیعی که در فرآیند مهندسی ژنتیک و در اکثر گونه‌های گیاهی و بخصوص گیاهان دولپه به‌کار می‌رود، یک باکتری خاکزی به‌نام آگروباکتریوم (Agrobacterium) است. گونه‌های مختلف این باکتری، مهندسان طبیعی هستند که بیماری‌های‌ تومور گال طوقه‌ (Crown Gall Tumour) و ریشة مویی (Hairy Root) را در گیاهان سبب می‌شوند. تحقیقات نشان داده‌است که ریشه‌های مویی تولید شده به‌وسیلة گونه‌ای از این باکتری به‌نام‌ A. rhizogenes ‌، بافتی مناسب برای تولید متابولیت ثانویه هستند. به علت پایداری و تولید زیاد این بافت‌ها در شرایط کشت عاری از هورمون، تاکنون گونه‌های دارویی زیادی با استفاده از این باکتری تغییر یافته‌اند. که از آن جمله می‌توان به کشت ریشة‌ مویی گیاه دارویی Artemisia annua به‌منظور تولید ترکیب دارویی فعال، اشاره کرد. تحقیقات نشان داده است که شرایط جغرافیایی،‌ مواد دارویی فعال گیاهان دارویی را از لحاظ کمی و کیفی، تحت تأثیر قرار می‌دهد.

بنابراین می‌توان دید که مهندسی ژنتیک می‌تواند به‌عنوان ابزاری قدرتمند جهت تولید متابولیت‌های ثانویة جدید و همچنین افزایش مقدار متابولیت‌های ثانویه موجود در یک گیاه به‌کار رود

 

[ چهارشنبه پنجم خرداد 1389 ] [ 18:32 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

استفاده از روشهاي كلاسيك و نوين اصلاح نباتات در بهبود عملكرد

 

فهرست مطالب:

- چكيده

- معرفي علم اصلاح نباتات

- اهداف اصلاح نباتات
1- بهبود كيفيت
2- افزايش توليد در واحد سطح
3- مقاومت به آفات و بيماريها
4- مقاومت به تنشهاي محيطي

- روشهاي كلاسيك اصلاح نباتات
1- هيبريداسيون واريته‌هاي هيبريد
2- سطوح مختلف پلوئيدي (مهندسي كروموزوم)
3- موتاسيون
4- اينتروگرسيون

- روشهاي بيوتكنولوژي
1- كشت بافت و توليد گياهان هاپلوئيد
2- كشت دانه گرده
3- پروتوپلاست فيوژن
4- انتقال ژن يا مهندسي ژنتيك
5- انتخاب بر اساس نشانگرها و QTL
6- توليد گياهان هاپلوئيد

- جمع‌بندي مطلب
- منابع مورد استفاده



اصلاح نباتات :
اهلي نمودن گياهان يكي از مهمترين وقايع كشاورزي در دنياي جديد است. هدفهاي كلي اصلاح نباتات افزايش عملكرد در واحد سطح بهتر نمودن كيفيت محصولات كشاورزي و توليد مواد اوليه مورد نياز جوامع انساني است. ارقام و واريته‌هاي اصلاح شده گياهان زراعي و زينتي هر ساله از كشوري به كشور ديگر انتقال داده مي‌شود. بدين طريق كيفيت و كميت محصولات كشاورزي افزايش يافته و احتياجات فراورده‌هاي زراعي رفع مي‌شود. در اغلب گياهان يك يا چند ژن باارزش اقتصادي فراوان دارد. ژنهايي كه حساسيت و مقاومت گياهان را نسبت به امراض و آفات كنترل مي‌كنند در اولويت برنامه‌هاي اصلاح نباتات قرار دارند. هدف اصلاحگر نبات نبايد در توسعه روشهاي معمول كشت نباتات اصلاحي منحصر گردد بلكه بايستي همواره در جستجوي تركيبات نو از ژنوتيپهاي مطلوب باشد.
هدف اصلاحي نهايي در هر برنامه اصلاحي افزايش عملكرد مي‌باشد. در شرايط نا مساعد افزايش عملكرد به طريق اصلاح نباتات به مقدار كم و صرف زمان طولاني ممكن است ژنهاي كنترل كننده عملكرد براي بروز حداكثر پتانسيل خود به عوامل محيطي توليد وابسته مي‌باشند. به طور كلي عمدترين اهداف اصلاح نباتات را مي‌توان در عناوين زير خلاصه مي‌شود.
1- بهبود كيفيت
كيفيت خصوصيتي است كه باعث افزايش ارزش محصول مي‌شود كيفيت در جائي ممكن است به ارزش غذايي يك غله يا طعم و بافت يك ميوه تلقي شود. كيفيت جزء مهمي از هر برنامه اصلاح نباتات محسوب مي‌شود. به عنوان مثال ژنوتيپهاي مختلف گندم آرد توليدي حاصل از آن را تحت تاثير قرار داده و نهايتاً حجم و بافت و رنگ نان را مستقيماً تحت تاثير قرار مي‌دهد. بهرحال در گياه اصلاح شده از لحاظ پروتئين و اسيدهاي آمينه ممكن است متفاوت باشد. در اهداف توليد نباتات علوفه‌اي توجه به كيفيت علوفه همواره مسئله خوش‌خوراكي و ارزش تغذيه‌اي را در بردارد در گياهان زينتي كيفيت مفهومي جدا از گياهان زراعي دارد. خصوصيات كيفي در گلهاي زينتي عمدتاً همچون شكل ظاهر، شدت و ميزان عطر ساطع شده و وجود و عدم وجود تيغ، تعداد گلبرگ را شامل مي شود. در ميوه ها و محصولات انباري كه طيف وسيعي از ميوه جات و سبزيجات را در بر مي گيرد كيفيت معمولاًَ به مقاوم و ماندگاري خصوصيات بيوشيميايي محصول انبار شده در برابر تغييرات طولاني مدت محيط فيزيكي را شامل مي شود. خصوصيات انباري از مهمترين شاخصهاي اقتصادي را شامل مي شودكه با بازار پسندي محصول ارتباط مستقيمي دارد.
2- افزايش توليد در واحد سطح:
افزايش توليد در واحد سطح و استفاده از ژنوتيپهاي مفيد و مطلوب در هر منطقه آب و هوايي از ديگر اهداف اصلاحگران نباتات مي باشد. عملكرد گياه در واحد سطح منعكس كننده برآيند همه اجزا گياه مي باشد. بهرحال همه ژنوتيپهاي توليد شده داراي عكس العمل فيزيولوژيكي و ژنتيكي يكساني در شرايط مختلف نيستند. عملكرد صفتي پيچيده است كه تحت تاثير اثر متقابل ژنوتيپ و محيط مي باشد.

3- مقاومت به آفات و بيماري:
براي دستيابي به حداكثر توليد، مقاوم بودن به آفات و بيماريها ضروري است علفهاي هرز، حشرات بيماريهاي باكتريايي و ويروسي در مقاطع مختلف از مرحله رشد گياه بيشترين خسارت را به محصول وارد مي‌كند. اصلاحگران همراه سعي بر دستيابي به گياهان را دارند كه حاوي ژنهاي مطلوب به مقاومت به آفات و بيماريها هستند. علت مقاوم بودن بعضي از واريته‌ها را به مكانيزم فيزيولوژيكي فعال در برابر حمله آفات مي‌دانند به عنوان مثال تركيبي به نام فيتوالكين در لوبيا همراه در هنگام شيوع بيماري فوزاريوم از گياه ترشح مي‌شود كه باعث بلوكه شدن و توقف توسعه بيماري مي‌شود. به هر حال از برنامه‌هاي اصلاحي مهم ايجاد گياهان مقاوم مي‌باشد. مقاومت به آفات بيشترين بازده اقتصادي را براي كشاورزان نويد بخش است. مقاوم منجر به سرشكست شدن بسياري از هزينه‌هاي تحميلي به كشاورزان و بي‌نياز شدن به فعاليتهايي همچون سمپاش و آلودگي محيط زيست و مسائل باقيمانده سموم در بافت گياهان زراعي با مصرف خوراكي مي‌گردد.

4- مقاومت به تنشهاي محيطي
مقاومت از جمله عمده‌ترين اهداف اصلاح نباتات مي باشد. بيشتر توليدات در مناطق نامساعد سرما و شوري حاصل مي شود. و گياه مجبور است براي توليد كافي با اين شرايط نامساعد مقابله كند بعضي از واريته‌هاي گياهان در شرايط نامساعد محيطي و فقر حاصلخيزي خاك قادر هستند مقدار مناسبي محصول را در واحد سطح توليد كنند فلذا شناسايي ژنوتيپهاي مقاوم به تنشهاي محيطي از اصلي‌ترين راهكارهاي مناسب براي رفع معضل مذكور مي‌باشد.
توليد گياهان هاپلوئيد و دابل‌هاپلوئيدي
توليد هاپلوئيد و سپس دو برابر نمودن كروموزمهاي آن به ايجاد دابل هاپلوئيد مي‌انجامد كه سريعترين روش دستيابي به اينبريدينگ كامل در طي يك مرحله مي‌باشد. در روشهاي متداول بهنژادي گزينش داخل نتاج به عنوان يك معضل اصلاح‌كنندگان محسوب مي‌شود زيرا تعداد جمعيتهاي و مزارع مختص ارزيابي هر سال افزايش مي‌يابد. مهمترين روشهاي القائي توليد هاپلوئيد عبارتند از: 1- ميكروسپور (آندوژنز) 2- كشت گلچه 3- كشت بساك، تخمك (ژينوژنژ) كشت تخمك، دورگ‌گيري بين گونه‌اي
توليد هاپلوئيد به روش ميكروسپور يكي از كاراترين و معمولترين روش ايجاد هاپلوئيد مي‌باشد ميكروسپور دانه گرده‌اي است كه در مرحله ابتدائي نمو در محيط كشت، گياهچه هاپلوئيد را بوجود مي‌آورد، كشت بساك نيز معمولترين فرم كشت گرده است كه بساكها در مرحله نموي تك هسته‌اي انتخاب مي شود. توليد گياهان هاپلوئيد به تعداد زياد به روش كشت بساك بستگي دارد. ايجاد هاپلوئيد گندم توسط تلاقي گندم× ارزن و گندم × ذرت امكانپذير مي‌باشد.
تكنيكهاي دو برابر كردن مجموعه كروموزمي (ژنوم) هاپلوئيد‌ها براي تهيه گياهان صد در صد خالص (دابل هاپلوئيد) نقش اساس را ايفا مي‌كند. مكانيزمهاي دو برابر شدن ژنوم ميكروسپوربه دو پديده اتحاد هسته‌اي و دو برابر شدن ميتوزي يا داخلي نسبت داده مي‌شود. در طرحهاي به‌نژادي گياهان خود گشن به تعداد نسبتاً زيادي گياه دابل هاپلوئيد جهت گزينش بهترين لاين نياز مي‌باشد. براي ايجاد لاينهاي اينبرد به روش دابل‌هاپلوئيدي در گياهان دگرگشن نيز تعداد زيادي لاين مورد احتياج مي‌باشد.
كل‌شي‌سين مهمترين عامل شيميايي دو برابر نمودن كروموزومي است كه در سطح وسيعي بكار مي رود. كل‌سي‌سين بازدارنده رشته هاي دوكي شكل وعمل كننده در سلولهاي در حال تقسيم گياهان مي باشد. به ططور دقيق تر كل‌شي‌سين از تشكيل ميكرو بتولها از طريق پيوند با زير واحد پروتئين ميكروبولي ها به نام تيوبولين ممانعت مي كند لذا كروموزمها در مرحله متافاز يك جا وارد يك سلول مي گردند كه نتيجتاًَ تعداد كروموزوم سلول حاصل از تقسيم دو برابر مي گردد. گياهان هاپلوئيد در تعدادي از گونه هاي زراعي شامل پنبه، توت فرنگي ، گوجه فرنگي، جو و توتون و سيب زميني و برنج و گندم و بعضي از گياهان ديگر توليد شده اند.

اينتروگرسيون :
فرايند اينترگرسيون ، به معناي وارد كردن قسنتي از مواد ژنتيكي يك گونه به گونه ديگر مي تواند توسط تلاقي هاي برگشتي مكرر F1 بين گونه اي با يكي از والدين انجام مي شود. در اكثر موارد از اينتروگرسيون به منظور انتقال ژنهاي مقاوم به بيماري از ساير گونه ها به گونه هاي زراعي كه فاقد ژن مقاوم هستند استفاده مي شود.


اصلاح گياهان با استفاده از موتاسيون :
به نظر مي رسد تنوع ژنتيكي حاصل از موتاسيون مصنوعي با تنوع حاصل از موتاسيون طبيعي يكسان باشد. بنابراين اصول اساسي استفاده از تنوع حاصله از موتاسيون مصنوعي ÿا تنوع حاصل از موتاسيون طبيعي يكسان است. اصلاح كننده بايستي با عوامل موتاژن كاربرد آنها و نحوه ايجاد موتاسيون آشنا بوده و به تشخيص گيا هان موتانت قادر و امكانات و وسايل لازم را دارا باشد. به طور كلي دو عامل فيزيكي و شيميايي در ايجاد موتاسيون دخالت دارند موتاژنهاي فيزيكي شامل اشعه ايكس ، گاما، نوترون و UV مي باشد. اكثراًَ‌اصلاحگران به اين موتاژنها دسترسي ندارند لذا از مواد شيميايي عمدتاًَ استفاده مي كنند.

هيبريداسيون :
هيبريداسيون يكي از ابزارهاي متداول اصلاح نباتات كلاسيك مي باشد كه در واقع به تلاقي بين دو واريته براي دستيابي به ژنوتيپ برتر اطلاق مي شود. يك برنامه هيبريداسيون ممكن است به واريته هاي داخل يك گونه يا بين والدين چند جنس مختلف صورت پذيرد. اصلاحگران بعد از هيبريداسيون در جستجوي ژنوتيپهاي برتر هموزيگوت نيست بلكه سعي مي كنند كه مجموعه اي از ژنهاي را انتخاب كنند كه داراي اثر متقابل ژنتيكي مفيد و اثرات هتروزيس هستند. وجود پديده هيبريداسيون امكان انتقال ژنهاي مفيد از يك گونه به گونه ديگر را فراهم مي كند. هيچ پديده اي در علم اصلاح نتوانسته تاثير ي مانند واريته هاي هيبريد روي افزايش مواد غذايي در دنيا بگذارد. واريته هاي هيبريد به جامعه F1 كه براي استفاده تجاري توليد مي شوند اطلاق مي شود يكي از روشهاي هيبريداسيون ، دابل كراس مي باشد كه به خوبي نتايج مطلوب پيامد خود را به ثبات رسانده است .

كشت بافت گياهي :
كشت بافت فرايندي است كه در آن قطعات كوچكي از بافت زنده از گياهي جدا شده و به مدت كشت نا محدودي در يك محيط مغذي رشد داده مي شود. براي انجام كشت سلولي موفق بهترين حالت آن است اين عمل با كشت بخشي از گياه كه حاوي سلولهاي تمايز نيافته است آغاز مي شود زيرا چنين سلولهايي مي تواند به سرعت تكثير يابند. قطعات گياه در محيط كشت مي تواند به طور نا محدودي رشد كرده و توده سلولي تمايز نيافته به نام كالوس مي كنند بر اينكه سلول گياهي نمو كند و به كالوس تبديل شوند لازم است كه محيط كشت حاوي هورمونهاي گياهي مانند اكسين، سيتوكسين و جبيرلين باشد.

كاربردهاي كشت بافت هاي سلولي :
1- توليد مواد شيميايي
گياهان به عنوان منبع مهمي از مواد پيشتاز فراورده هايي كه در صنايع مختلف مانند داروسازي، صنايع غذايي و آرايشي و بهداشتي و كشاورزي مورد استفاده اند.
2- گياهان عاري از عوامل بيماريزايي گياهي
غلات ممكن است توسط گونه هاي زيادي از آفات ميكروبي ، ويروس، باكتريائي و قارچي آلوده مي شوند. اين آلودگيها تا حد زيادي موجب كاهش توليد فراورده كيفيت آن و توان گياه مي شوند. آلودگي در درختان ميوه بازده محصول را تا 90% كم مي كند. اساس به دست آوردن گياهان بدون ويروس كشت مريستم انتهايي آنهاست با كشت قطعه كوچكي از مريستم مي توان كالوس بدون ويروس تهيه كرد.
مواد گياهي كه از طريق كشت بافت تكثير مي شوند تغييرات ژنتيكي بالايي را نشان مي دهند. زماني كه از كشت كالوس مرتباًَ زير كشت گرفته شود گياهان حاصل سطح پلوئيدي متفاوتي را نشان مي دهند و همينطور كه بحث خواهد شد اين تغييرات ناشي از كشت بافت مي تواند تنوع ژنتيكي جديدي را در اختيار اصلاح كننده نباتات قرار دهد.

پروتوپلاست فيوژن :
اغلب ممكن است پيوند دو گانه گياه خويشاوند كه از نظر جنسي با هم سازگار نيستند مورد نظر باشد .بديهي است كه استفاده از روش آميزش جنسي كه معمولاًبراي پرورش گياه به كار برده مي شود در اين مورد ممكن نيست اما با هم در هم آميختگي و الحاق پروتوپلاست گياه مربوطه مي توان به همان مقصود نائل گرديد .
براي انجام اين كار دو روش اساسي وجود دارد.
در روش اول از مواد شيميائي مانند پلي اتيلن گليلول ،دكستران و اورنيتين به عنوان مواد ملحق كننده وممزوج كننده استفاده مي شود كه باعث تسريع در تركيب پروتوپلاسها مي گردد. از روش ديگري به نام امتزاج الكتريكي نيز مي توان استفاده كرد .در اين روش چسبندگي پروتوپلاسها در يك ميدان الكتريكي غير يكنواخت به وقوع مي پيوندد و در هم آميختگي هنگامي روي مي دهد كه ضربان يا تناوب كوتاهي از جريان مستقيم به كار برده مي شود پس از در هم آميختگي مجموعه هاي ژني هسته و سيتوپلاسم مجدداًبا هم تركيب مي شوند ودر نتيجه آرايش جديدي از تر كيب ژنها به وجود مي آيد.

تغيير در تعداد و ساختار كروموزوم (مهندسي كروموزوم):

اتو پلي پلوئيدي:
اتوپلي ئيدي در طبيعت به عنوان مكانيسمي براي بهبود اطلاعات ژنتيكي اتفاق مي افتد. اتوتترا پلوئيد است و ارقام تجاري موزوبعضي از سيب ها اتوتريلوئيدهستند. در بعضي گونه هاي گياهي افزايش معقول در تعداد ژنوم با افزايش در اندازه سلول و بزرگترشدن اندامها همراه است . براي مثال تريپلوئيد از بنيه بهتري برخوردارند و در مقايسه با سيب هاي ديپلوئيد ميوه هاي بزرگتري مي دهند از اتو پلي پلوئيدي براي توليد ميوه و گلهاي بزرگ نيز استفاده شده است. در برنامه هاي اصلاحي اتو پلوئيدهاي مصنوعي دو هدف مهم در نظر گرفته مي شود:
1)توليد يك ژنوتبپ يا تركيبي از ژنوتيپها كه برتر از بهترين ديپلوئيدها در بعضي از صفات مهم باشند
2)افزايش باروري در نباتات بذري

2-آلوپلوئيدي:
بنا به تعريف يك گياه آلوپلوئيد از تركيب و دو برابر نمودن دو يا چند ژنوم متفاوت توليد مي شود .تفاوت بين دو ژنوم مختلف بستگي به رفتاركروموزمها در تقسيم كاهش كروموزومي دارد. براي توليد آلو پلوئيدها از دو برابر نمودن تعداد كروموزومهاي هيبريد استفاده مي شود. آلوپلوئيدها غالباً تتراپلوئيد يا هگزا پلوئيد بوده واز تركيب ژنومهاي دو وسه گونه ديپلوئيد به وجود مي آيد .گندم بهترين نمونه آلوپلوئيدي در غلات است. گونه هاي گندمي كه داراي 21 جفت كروموزم هستند از تلاقي بين گونه هاي تترا پلوئيد اهلي وگونه ديپلوئيد وحشي به وجود آمده اند.

3-آنيوپلوئيدها:
تغييرات كروموزمي را كه شامل يك يا چند كروموزم باشد آنيوپلوئيدي مي گويند. اهميت آنيوپلوئيدي در تكامل گياهان كمتر از پلي پلوئيدي بوده و زمان لازم براي تكامل واهلي شدن گياهان آنيوپلوئيد طولاني تر از گياهان پلي پلوئيد است .حالات نالي زومي ،مونوزومي،تري زومي ،تترازومي از فرمهاي مختلف آنيوپلوئيدي هستند.

نشانگرهاي مولكولي:
بسياري از محدوديتهاي روشهاي مختلف اصلاح نباتات ريشه در فقدان ابزارهاي مناسب براي مطالعات ژنتيكي دارد .وجود ماهيت كمي صفات اقتصادي در محصولات كشاورزي موجب شد كه محيط بسياري ارز براوردهاي ارزشهاي اصلاحي را تحت تاًثير قرار دهد و لذا استفاده از ابزارهائي كه حداقل تاثير پذيري را از محيط دارند گام مؤثري در افزايش پيشرفتهاي ژنتيكي مورد استفاده مي باشد. ماركرهاي مولكولي و اخير نشانگرهاي DNA ابزار مناسبي هستند كه بر اساس آن مي توان جايگاه ژني وكروموزمي ژنهاي تعيين كننده صفات مطلوب را شناسائي كرد. با دانستن جايگاه يك ژن روي كروموزم مي توان از نشانگرهاي مجاور آن براي تائيد وجود صفت در نسلهاي تحت گزينش استفاده نمود.
با در دست داشتن تعداد زيادتر نشانگر مي توان نقشه هاي ژنتيكي كاملتري را تهيه نمود كه پوشش كاملي را در تمام كروموزمهاي گياهان به وجود مي آورد.استفاده از نشانگرها موجب افزايش اطلاعات مفيد و مناسب از جنبه هاي پايه وكاربردي اصلاح نباتات خواهد گرديد .
انتخاب به كمك نشانگرهاي مولكولي راه حلي است كه دست آورد زيست شناسان مولكولي براي متخصصان اصلاح نباتات مي باشد در اين روش ژن مورد نظر بر اساس پيوستگي كه با يك نشانگر ژنتيكي تشخيص داده و انتخاب مي شود و بنابراين به عنوان قدم اول در روش انتخاب به كمك نشانگر بايد نشانگرهاي پيوسته با ژنهاي مورد نظر شناسائي شود. يافتن نشانگرهائي كه فاصله آنها از ژن مطلوب كمتر از cm10مي‌باشد به طور تجربي نشان داده شده كه در اين صورت دقت انتخاب 99/75 درصد خواهد بود لذا داشتن نقشه هاي ژنتيك اشباع كه به طور متوسط داراي حداقل يك نشانگر به ازاي كمتر از cm10 فاصله روي كروموزمها باشد از ضروريات امر مي باشد.
يكي از پايه هاي اساسي اصلاح نباتات دسترسي وآگاهي از ميزان تنوع در مراحل مختلف پروژه هاي اصلاحي است . به همين جهت نشانگرهاي برآورد مناسبي از فواصل ژنتيكي بين واريته هاي مختلف را نشان مي دهند.

مهندسي ژنتيك گياهي:
مهندسي ژنتيك گياهي در رابطه با انتقال قطعه اي DNAبيگانه با كدهاي حاوي اطلاعات ژنتيكي مورد نظر از يك گياه به وسيله پلاسميد، ويروس بحث مي‌كند. زماني كه هيبريداسيون جنسي غير ممكن است مهندسي ژنتيك پتانسيل انتقال ژن عامل يك صفت مفيد را از گونه‌هاي وحشي با خويشاوندي دور به يك گونه زراعي براي اصلاح كننده نباتات فراهم مي‌سازد در استفاده از باكتريها در مهندسي ژنتيك از پلاسميدهاي باكتري Ecoli استفاده مي‌شود.

گياهان توليد شده از طريق مهندسي ژنتيك:
علم مهندسي ژنتيك تكنيكهائي را شامل مي‌شود كه بر اساس كار چندين دانشمند كه مؤفق به كسب جايزه نوبل شده‌اند، پايه‌گذاري شده است .مهندسي ژنتيكي يك علم افسانه‌اي به نظر مي‌رسد. اما امروزه در سطح وسيع در صنايع بيوتكنولوژي و آزمايشگاه هاي تحقيقاتي دانشگاهي انجام مي گيرد. تكنيكهاي مورد استفاده در اين عمل به خوبي تعريف شده است. اما بسياري از ادعاها در مورد مهندسي ژنتيك چندان درست نمي‌باشد. در اين مقاله چگونگي كاربرد تكنيكهاي مهندسي ژنتيك و مثالهاي مربوطه توصيف شده است. پاسخ بسياري از سؤالات پيرامون مهندسي ژنتيك در پي اين دو توصيف زير داده خواهد شد ضمناً تعريف بعضي از اصطلاحات در انتهاي اين مقاله آمده است .
1- مهندسي ژنتيك در گياهان چگونه صورت مي گيرد: دانشمندان معمولاً از مهندسي ژنتيك در عالم طبيعت در انجام كارهايشان الگو برداري مي كنند. مهندسي ژنتيك در عالم طبيعت در يك باكتري خاكزي تحت عنوان آگروباكتريوم تاموفاشين را به كار رفته است. اين باكتري شامل يك DNA حلقوي كوچك و آزاد بنام پلاسميد مي باشد از پلاسميد اين باكتري غالباً براي تغيير ساختار ژنتيكي يك گياه حساس به بيماري گال استفاده مي‌شود. دانشمندان در گام اول ژنهائي را كه يك خصوصيت مطلوب و يا يك صفت اتصالي را كنترل مي‌كنند ،شناسائي مي كنند. تا در گام بعدي اين ژن مطلوب را به گياه مورد نظر انتقال دهند. براي انجام چنين كاري در گياهي كه حاوي آن ژن مطلوب هست، ژن مربوطه را را از قطعه DNA آن گياه با استفاده از آنزيم‌هاي خاصي جدا مي‌كنند. اين آنزيم‌ها مانند يك قيچي عمل كرده و نيز پلاسميد حاصل از باكتري آگروباكتريوم را با همان آنزيم‌ها برش مي دهند و ايجاد يك قطعه DNA باز مي كنند سپس اين پلاسميد باز شده را در مجاورت ژن مطلوب قرار داده و با يكديگر ادغام مي كنند و با استفاده از آنزيمهاي خاصي اتصالات مربوطه را بين اين ژن و پلاسميد انجام مي‌دهند. آنها مي‌توانند پلاسميدي را توليد كنند كه حاوي اين ژن مطلوب مي‌باشد. چنين پلاسميدي را DNA ي نوتركيب يا RDNA مي‌نامند دانشمندان اين مجموعه را (پلاسميد نو تركيب) به داخل باكتري آگرو باكتريوم بر مي‌گردانند و در نتيجه اين باكتري شامل پلاسميد تغيير يافته مي‌شود . مجموعه پلاسميد+ ژن مطلوب+ آگروباكتريوم به گياه مورد نظر منتقل مي‌شود.
بعضي از سلولهاي اين گياه، ژن مربوطه را از پلاسميد دريافت كرده و جزء ساختار DNA خودي مي‌كنند. وقتي چنين سلولهاي گياهي در محيطهاي كشت رشد داده مي شوند، توليد گياهان كوچكي مي‌كنند كه مي‌توان وجود صفت جديد مورد انتظار از ژن انتقال يافته را در آنها تست كرد. اين چنين گياهاني ناميده مي‌شوند گياهان تراريخت و بايد آزمونهاي بيشتري بر روي آنها صورت گيرد.

[ چهارشنبه پنجم خرداد 1389 ] [ 18:1 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]


کجای این جنگل شب پنهون می‌شی خورشیدکم

 

پشت کدوم سد سکوت پر می‌کشی چکاوکم

چرا بمن شک می‌کنی

من‌ که منم برای تو

لبریزم ازعشق تو و سرشارم ازهوای تو

لبریزم ازعشق تو و سرشارم ازهوای تو

دست کدوم غزل بدم نبض دل عاشقم رو

پشت کدوم بهانه باز

پنهون کنم هق هقم رو

گریه نمی‌کنم نرو

آه نمی‌کشم، بشین

حرف نمی‌زنم بمون

بغض نمی‌کنم، ببین

سفرنکن خورشیدکم

ترک نکن من رو نرو

نبودنت مرگ منه

راهی این سفرنشو

نزارکه عشق من و تو

اینجا به آخر برسه

بری تو و مرگ من از

رفتن تو سر برسه

 

گریه نمی‌کنم نرو

آه نمی‌کشم، بشین

حرف نمی‌زنم بمون

بغض نمی‌کنم، ببین

نوازشم کن و ببین

عشق می ریزه از صدام

صدام کن و ببین که باز

غنچه میدن ترانه ها

اگر چه من به چشم تو کمم، قدیمی ام، گمم

اتشفشان عشقم و دریای پر تلاطمم

 

گریه نمی‌کنم نرو

 

آه نمی‌کشم، بشین

حرف نمی‌زنم بمون

بغض نمی‌کنم، ببین

                                  ای بابا گلم باز رفتیم تو افسردگی

                             

 

 تنها، بهانه تنهاترین غریبه

دلیل های زیادی برای زندگی می توان داشت

و

لبخند تو برای زندگی دلیل زیبائیست

 

با من

بمان

هميشه در ياد مني

[ پنجشنبه سی ام اردیبهشت 1389 ] [ 14:0 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

 

ولا اي كلمة حب اتقالت في يوم ما بين اتنين

هرگز هیچ حرف عاشقانه ای که بین دو عاشق گفته شده است

تسوى حلاوة كلمة منك قلتهالي

نمی تواند زیبایی کلمه ای را داشته باشد که تو در گوش من نجوا کردی

عيد قلت ايه كده تاني و تالت

اینگونه حرفت رو دوباره و سه باره برای من تکرار کن

انا قلبي كله حنين

قلب من سرشار از مهربانی و لطافت است

ولا يطفي ناره حبيبي غير لو عيدتهالي

و هیچ چیز نمی تواند آتشی که در قلبم شعله ور شده است را خاموش کند مگر آنکه آن کلمه ی عاشقانه را دوباره برای من تکرار کنی

 

عارف بتعمل فيا ايه كلمة حبيبي

می دانی که کلمه ی عزیزم و عشق من چه شور و شوقی را در وجودم پدید می آورد

زي اللي اول مرة بيحس بأمان

یک احساس دلپذیر که شخص برای اولین بار احساس آرامش می کند و این احساس باعث امنیت بخشیدن می شود

 

خليك معايا

در کنار من بمان

خليك معايا يا حبيبي مهما كان

عزیزم هر اتفاقی که پیش بیاید در کنار من بمان

 

خليك معايا

در کنار من بمان

يا حلم عمري اللي في خيالي من زمان

ای رویای زندگی من که از سالها پیش تو را در آرزوهایم می دیدم

 

عارف انت اجمل تفرح الواحد هي ايه ؟؟

آیا می دانی که زیباترین اتفاقی که ممکن است باعث خوشحالی شخصی بشود چیست؟

ان اللي ياما حلمت بيه تلاقيه حبيبك

اینکه تمام آن چیزهایی را که در رویاهایت می دیدی اکنون در عشقت بیابی

وانا عشت بحلم باللحظة دي ده اللي بدور عليه

و من سالها فقط در رویای این لحظه زندگی می کرده ام و در پی یافتن این لحظه ی عاشقانه بوده ام

انا اسيب حياتي و دنيتي و لا يوم اسيبك

من تمام زندگی و هستی ام را رها می کنم ولیکن لحظه ای از کنار تو دور نمی شوم

http://www.smashingapps.com/wp-content/uploads/2008/02/love-wallpaper.jpg

 

همیشه

در قلب من هستی و خواهی ماند

 دوستت دارم چون لایقت دوست داشتن و پرستش را داری

عشق یعنی خلوت راز و نیاز

عشق یعنی سوز بی ماوای ساز

عشق یعنی کوی ایمان و امید

عشق یعنی یک بغل یاس سپید

عشق یعنی لحظه ی دیدار یار

عشق یعنی انتهای انتظار

عشق یعنی وعده ی بوسُ کنار

عشق یعنی یک تبسم بر لب زیبای یار

عشق یعنی حس نرم اطلسی

عشق یعنی با خدا در بی کسی

عشق یعنی هم کلامی بی صدا

عشق یعنی بی نهایت تا خدا....

 

در بندها بس بندیان, انسان به انسان دیده ام
از حُكمبر تا حكمران, حیوان به حیوان دیده ام

در مكر او در فكر این, در شُكر او در ذكر این
از حاجیان تا ناجیان, شیطان به شیطان دیده ام

دیدى اگر بى خانمان, از هر تبارى صد جوان
من پیرهاى ناتوان دربان به دربان دیده ام

اى روزگار دلشكن, هر دم مرا سنگى مزن
من سنگها در لقمه نان, دندان به دندان دیده ام

از خود رجز خوانى مكن, تصویر گردانى مكن
من گردن گردنكشان, رسمان به رسمان دیده ام

شرح ستم بس خوانده ام, آتش به آتش مانده ام
من اشك چشم كودكان, دامان به دامان دیده ام

از این كله تا آن كله فرقى ندارد شیخ و شه
من پاسدار و پاسبان ایران به ایران دیده ام

ماتم چه گویم زین وطن كز برگ برگ این چمن
من خون چشم شاعران دیوان به دیوان دیده ام

چكش به فرق من مزن اى صبر فولادین من
من ضربت پتك زمان, سندان به سندان دیده ام

کجایند آن همه دلسوز در این هنگامه ی ماتم

که رفتند و رها کردند من و مارا به حال هم...

 

دوست دارم

ای بابا

29y5vgn.gif

[ چهارشنبه بیست و نهم اردیبهشت 1389 ] [ 9:55 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

مشخصات كلي متولدين شهريورماه:

حسّاس ، با هوش ، شاد و سر حال ، دقيق ، وظيفه شناس ، خوش هيكل و خوش تيپ ، سالم و تندرست ، اهل

سازش ، سود جو ، خجول ، بد پيله ، واقعاْ ساعي و كوشا ، سرمايه دار ، كمال گرا ، صبور و آرام ، عاشق سلامت

خود  ، متّكي به نفس ، خونسرد و خوددار ، عاشق كامپيوتر ، روشنفكر و دانشمند ، قابل  انعطاف ، وسواسي ،

پر انرژي ، مبتكر ، اهل اعتدال و ميانه روي ، كمك رسان ، اهل انتقاد ، معتمد ، وفادار ، با ايمان ، رام نشدني ،

بي ريا و بي تزوير ، خوش قلب ، چشم و گوش بسته ، با شرم و حيا ، ثابت قدم ، مورد حسد قرار مي گيرد ، دور

از جرّ و بحث ، گول زرق و برق را نمي خورد ، فرشته خو ، خيلي درس خوان ، چابك ، خيال پرداز ، داراي ذائقه قوي

، با انضباط و مستقل ، كاردان و لايق ، نكته سنج ، خود كفا ، پر توقّع ، اهل همدردي ، زود رنج ، قاطع ، دور انديش

، خرده ‌گير و خورده بين

مرد متولد شهريور

آتش عشق اين مرد بسيار كم شعله اما جاودانه و با حرارت است. مجموعه‌اي است از كمال و هوش و ثبات قدم.

بر انگيختن احساساتش كار دشواري است. او مي‌تواند سالهاي سال بدون اينكه قلبش براي كسي بتپد زندگي

كند. به كوچكترين چيزهائي كه مورد علاقه همسرش است فكر مي‌كند و به آنها اهميت ميدهد.

زن متولد شهريور

بسيار احساساتي، بي‌ريا و تزوير، خوش قلب، خواستار عشق حقيقي و وفادار به همسر و خانواده، در مناسبات

خود با او سعي كنيد از جر و بحث پرهيز نمائيد. در هيچ كاري زيادهروي نمي‌كند و خوب مي‌تواند از خود مراقبت

كند. در مقابل اقرار به گناهان خويش سرسختي عجيبي نشان مي‌دهد.

 

 

 

مشخصات كلی متولدين فروردين ماه:

پرجنب و جوش ، فعّال ، عجول ، رك و بي‌پروا ، زود عكس‌العمل نشان مي‌دهد، لايق و كاردان ، عاشق قدرت ،

بي‌صبر و طاقت ، قادر است مدّتها تنها باشد ، اهل امر و نهي ، طرّاح ، اهل هيجان ، حادثه‌جو ، پرتوقّع ، رياست

مآب ، با اعتماد به نفس ،  سازنده ، به گذشته فكر نمي‌كند ، جوانتر از سنش ، شايسته ، ماجراجو ، روشنفكر ،

دقيق ، اشتباه خود را نمي‌پذيرد ، با مديريّت عالي ،  متنفّر از مداخله ديگران ، فعّال و جنجالي ، با شهامت ، با

مطالعه ، هوشيار و زرنگ ،  صاحب عقيده ، مبتكر ، مقتدر ، اهل بخشش ،اهل تنوّع ، با حس مسئوليّت ، پر

انرژي ، اهل كشمكش و ستيز ، سالم و پرقدرت ، خودخواه، گاهي ياغي ، بي ريا ، گاهي خشك و يك دنده ،

مخالف دوز و كلك ،  در باطن ضعيف‌تر از ظاهر است ، مددكار ، گاهي غير واقعي و غير منطقي ، هوشمند.

 

 

مرد متولد فروردين

رك و راست، عاشق پيشه، حسود، پرتوقع و رياست طلب، هرگز به گذشته فكر نمي‌كند، رفتار و قيافه‌اش جوانتر

 از سنش به‌نظر مي‌رسد، از زن خجول، ملالت آور و منفي باف بيزار است.

 

 

زن متولد فروردين

او بيش از هر زن ديگري در دنيا مي‌تواند بدون مرد زندگي كند. داراي قابليتهاي زيادي است بطوريكه تقريبا از عهده

 انجام هر كاري از فروشندگي تا نخست وزيري بر مي‌آيد. خوش بين است و خواهان داشتن كاري در خارج از منزل

مي‌باشد. عصبانيتهايش ظاهري و مهربانيش عميق و واقعي مي‌باشد.

[ چهارشنبه بیست و نهم اردیبهشت 1389 ] [ 9:39 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

یونجه

امروزه توليد غذا به عنوان اصلي ترين مسئله در جهان مطرح بوده و در اين ميان توليد علوفه و دامپروري جايگاه ويژه اي مي يابد. يونجه يا طلاي سبز با نام علمي Medicago sativa و نام انگليسي Alfalfa مهمترين گياه علوفه اي دنيا و اولين گياه علوفه اي اهلي شده است که بشر اوليه آنرا به عنوان تغذيه دام تشخيص داده است. مبدا اصلي يونجه خاور نزديک و آسياي مرگزي بوده و ناحه مرکزي ايران منشا جغرافيايي يونجه است. يونجه در بين گياهان علوفه اي به علت کيفيت خوب، خوشخوراکي و دارا بودن ذخائر غذايي، از جمله مواد معدني مانند کلسيم و مواد پروتئيني اهميت خاصي پيدا کرده است به طوري که يونجه بيش از 2 تن پروتئين در هکتار در سال را توليد مي نمايد. يونجه با تثبيت ازت خاک بر حاصلخيزي خاک مي افزايد و عمري بين 4 تا 20 سال دارد که معمولا عمر مفيد آن 7 سال است. در مقابل تغييرات محيط حساس بوده و قادر است 50 تا 60 درجه زير صفر و 50 درجه بالاي صفر را تحمل نمايد.
يونجه هايي که امروزه کشت مي شوند به 4 گروه تعلق دارند:
1 - گروه يونجه هاي معمولي جنس Medicago sativa داراي گل هاي بنفش رنگ هستند و بطور زيادي کشت مي شوند.
2 - گروه يونجه هاي ترکستان که همان يونجه هاي معمولي هستند ولي مرکز پيدايش آنها آسياي مرکزي هستند. در اين گروه رشد مجدد خيلي کم است.
3 - گروه يونجه هاي الوان جنس Medicago media هستند. اين گروه بر خلاف گروه اول داراي گلهاي الوان هستند. کاشت اين گروه اگر به منظور توليد بذر باشد عملکرد بذري پائيني دارند.
4 - گروه نان هاردي که اين گروه داراي رشد عمودي زيادي هستند. خواب زمستاني در آنها خيلي کوتاه است و يا مي توان گفت اصلا خواب زمستاني ندارد.

 

 

 

 

 

 

[ سه شنبه بیست و هشتم اردیبهشت 1389 ] [ 9:50 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
گزنه


 


گزنه گیاهی است كه از دوران ماقبل تاریخ نیز وجود داشته و مردم آن زمان از آن برای تغذیه استفاده می كردند و از خواص درمانی آن اطلاع داشته اند . 



 

جالینوس حكیم كه در قرن دوم میلادی زندگی می كرده آنرا برای رفع سرمخوردگی و بیمایر دستگاه تنفسی بكار می برده است .



 


گزنه گیاهی است علفی و چند ساله كه ساقه آن چهار گوش بوده و بطور قائم تا ارتفاع یك متر بالا می رو د. این گیاه در خرابه ها ،‌باغها و نقاط مرطوب كه چهارپایان از آن عبور می كنند بحالت خودرو می روی ریشه این گیاه خزنده بوده و در ناحیه ای كه سبز می شود كم كم تمام منطقه را فرا می گیرد .



 


ساقه این گیاه را پرزها و تارهای مخروطی شكل پوشانده كه در صورت لمس كردن ساقه بدست می چسبد و پوست را می گزد كه تولید خارش و سوزش می كند و شاید بهمین دلیل آنرا گزنه نامیده اند .



 

تخم آن نرم ، ریز و تیره رنگ و مانند تخم كتان است قسمت مورد استفاده این گیاه برگهای تازه ، ریشه ف شیره و دانه آن است .



 


تركیبات شیمیایی:



 

گزنه دارای تانن ، لسیتین ،‌اسید فورمیك ، نیترات پتاسیم و كلسیم ، تركیبات آهن درد ، ویتامین C و نوعی گلوكوزید است كه پوست را قرمز می كند از سرشاخه های این گیاه ماده قرمز رنگی بنام اورتی سین استخراج می شود .



 


خواص داروئی:



 

گزنه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است 



 


1) گزنه مو را تقویت كرده و از ریزش موی سر جلوگیری می كند ، حتی در بعضی از مورد موی سر دوباره می روید . برای استفاده از این خاصیت 6 گرم سر شاخه ها و برگها و ریشه گزنه را بتنهایی و یا با 30 گرم چای كوهی در یك لیتر آبجوش ریخته و آنقدر بجوشانید تا حجم مایع به نصف برسد . شبها مقدری از این مایع را به سر بمالید و صبح بشوئید .



 

2)برای برق شدن و جلا دادن به موها بعد از شستشوی سر موها را با چای گزنه ماساژ دهید . بدین منظور یك قاشق چایخویر بگ گزنه خشك را در یك لیوان آب جوش ریخته و مدت نیمساعت بگذارید بماند . ماساژ دادن با این چای ، شوره سر را برطرف می كند.



 


3)دستگاه هاضمه را تقویت می كند



 

4)ادرار را زیاد می كند



 


5)برای درمان بیماری قند مفید است بدین منظور یك فنجان چای گزنه را سه بار در رو.ز میل كنید 



 

6)ترشح شیر را در زنان شیدره زیاد می كند 



 


7)اخلاط خونی را برطرف می كند



 

8)بیماریهای پوستی را برطرف می كند 



 


9)برای باز كردن عادت ماهیانه از دانه گزنه استفاده كنید 



 

10)در درمان كم خونی موثر است و تعداد گلبولهای قرمز را زیاد می كند 



 


11)اگر در ادرار خون وجود داشته باشد گزنه آنرا برطرف می كند 



 

12)گزنه عرق آور است 



 


13)پاك كننده اخلاط سینه ، ریه و معده است 



 

14)نیروی جنسی را تقویت می كند 



 


15)گرفتیگ های كبدی را رفع می كند 



 

16)برای از بین بردن زگیل ، ضماد برگهای تازه آنرا روی زگیل بمالید .



 


17)برای پاك كردن مثانه ، رفع عفونت مثانه و دفع سنگ از مثانه برگ گزنه را همراه با ریشه شیرین بیان دم كنید و بنوشید 



 

18)برای التیام زخم ها و زخم های سرطانی از ضماد تخم گزنه مخلوط با عسل استفاده كنید 



 


19)برای برطرف كردن كهیر از جوشانده گزنه بمقدر سر فنجام در روز بنوشید 


20)درد نقرس را كاهش می دهد 


21)برای برطرف كردن ناراحتی های زنانه قبل از عادت ماهیانه از چای گزنه استفاده كنید 


22)ناراحتی های كلیه را برطرف می كند

 

23)ضماد آن درد عضلانی را برطرف می كند 



24)كرم معده و روده را می كشد


25)درمان كننده بواسیر است 



 

26)برای برطرف كردن درد رماتیسم ، برگهای تازه آنرا روی پوست بمالید .



طرز استفاده: 




1- دم كرده گزنه : مقدر 40 گرم برگ گزنه را در یك لیتر آبجوش ریخته و بمدت 10 دقیقه دم كنید . مقدر مصرف آن سه فنجان در روز بعد از غذاست .



 


2- جوشانده گزنه : مقدر 30 گرم گزنه را در یك لیتر آب ریخته و بمدت 10 دقیقه آنرا بجوشانید . این جوشانده برای تصفیه خون مفید است . مقدر مصرف آن یك فنجان بین غذاها در روز است .

 

3-تنطور گزنه :‌یك قسمت برگ گزنه را با پنج قسمت الكل 50 درجه طبی مخلوط كرده و در داخل شیشه در بسته بریزید و بمدت 15 روز هر روز آنرا تكان دهید بعد از اینمدت آنرا صاف كرده و در شیشه دربسته نگاهدری كنید . مقدر مصرف آن 15-10 قطره سه بار در روز می باشد .


مضرات : 



گزنه اگر بیش از حد استفاده شود ممكن است برای روده ها و كلیه ها مضر باشد بنابراین بهتر است با صمغ عربی و كتیرا خورده شود 


مقدر مصرف بیش از 10 گرم در روز ممكن است باعث بند آمدن ادرار شود . زنان باردار و كودكان باید از مصرف آن خورددی كنند .


[ دوشنبه بیست و هفتم اردیبهشت 1389 ] [ 20:42 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

موانع موجود بر سر راه توسعه مکانیزاسیون کشاورزی با توجه به ویژگی های واحدهای بهره برداری کشاورزی در ایران ؟

 

از جمله مهم ترین ویژگی های سخت افزاری بخش کشاورزی ایران ، خرد و پراکنده بوده اراضی مزروعی کشاورزی است که زمینه را برای بسیاری از اقدامات منتهی به توسعه این بخش از جمله کاربرد صحیح و بهینه ماشین آلات و ادوات کشاورزی محدود و نامناسب ساخته است .

بر اساس سرشماری عمومی کشاورزی سال 1382 از مجموع 3473383  واحد بهره برداری کشاورزی با زمين ، تعداد 3011461 واحد (حدود 7/86 درصد ) آن را واحدهای زير 10 هکتاری تشکيل می دهد ؛ که از اين تعداد 62/34 درصد آن  واحدهای زير1 هکتاری ، 04/15 درصد واحدهای 1 تا 2 هکتاری ، 91/22 درصد واحدهای 2 تا 5  هکتاری و 12/14 درصد واحدهای 5 تا 10 هکتاری می باشند .

گفتنی است در برخی مناطق مساحت واحدهای بهره برداری به يکصد مترمربع نيز می رسد . اين در حالی است که تعداد قطعات پراکنده اراضی هر بهره برداری 1 تا 10 هکتاری ، بين يک تا 20 قطعه و گاهی بيشتر متغير می باشد ؛ و لذا مساحتی از اراضی به عنوان مرز منظور ، و غير قابل استفاده شده اند . از سوی ديگر بسياری از اين واحدها اراضی حاصلخيز را در اختيار دارند ، که البته به دليل بهره بردای ناصحيح اين قابليت خود را به تدريج از دست می دهند .  اراضی معمولا از شکل هندسی  مناسب برخوردار نمی باشند . به عنوان مثال برخی از اراضی دارای طول بسيار زياد و عرض بسيار کم هستند و برخی ديگر شکل هندسی منظمی ندارند . در بعضی مناطق نيز ، سطح اراضی مزروعی ناهمواراست . تعداد کمی از واحدهای دهقانی دارای اراضی مشجر و باغات  می باشند ؛  و باغات و قلمستان های موجود به صورت پراکنده در بين واحدهای زراعی قرار دارند . ميزان کشت سرانه معمولا کمتر از 2 هکتار است  و کشت يکپارچه به ندرت ديده می شود . به بيانی ديگر انواع محصولات زراعی را می توان در واحدهای مجاور مشاهده نمود

          با توجه به شرايط هر منطقه ، انواع منابع آب سطحی ( دائمی و فصلی )  و زير زمينی را می توان مشاهده نمود که البته در مناطق کم باران ميزان آبدهی آن ها کاهش يافته است . به طور کلی در بسياری از مناطق کمبود آب به عنوان مهمترين عامل محدود کننده توليد در اين واحدها به شمار می رود . 

          شبکه نامنظمی از انهار و کانال های آبرسانی سنتی در بين واحدهای بهره برداری قابل مشاهده می باشد . به طور کلی ميزان اتلاف آب چه در هنگام انتقال آب به مزارع و چه در هنگام انجام عمليات آبياری زياد می باشد .

          راه های ارتباطی بين مزارع عموما سنتی است ؛ و پراکندگی قطعات ، امکان ايجاد و توسعه راه های ارتباطی را نمی دهد . انتقال نهاده های کشاورزی به واحدهای توليدی از يک سوی و محصولات توليدی به محل مصرف و بازار از سوی ديگر به دشواری صورت می گيرد . حدود نيمی از واحدهای دهقانی فاقد ساختمان و تاسيسات خاص کشاورزی و وسايل نقليه هستند .

 

          در نظام بهره برداری دهقانی ، عوامل توليد ، نحوه استفاده و ترکيب آن ها و تمام برنامه های توليدی واحدها در ارتباط با خانواده کشاورزی و با مشارکت مستقيم اين گروه در نظر گرفته می شود . بنابراين ، حق استفاده از عامل توليدی زمين در اختيار خانواده کشاورز است ، تمام يا قسمت اعظم نيروی انسانی فعال در واحد از کشاورز بوده و سرمايه گذاری و مديريت مزرعه هم با خانواده کشاورز است . بدين ترتيب ، فعاليت های کشاورزی در نظام بهره برداری دهقانی محدود به امکانات مجموعه عوامل توليدی است که در اختيار کشاورز می باشد .

          زمين به عنوان منبع اصلی تامين معاش در مالکيت کشاورز می باشد ؛ به طوری که مالکيت فردی يکی از بارزترين ويژگی های نظام بهره برداری خرد و دهقانی به شمار می رود . در واقع خرده مالکان و دهقانان مستقل صاحب قطعه زمين و کليه ابزار و وسايل توليدی خود هستند . به همين دليل مالکيت اراضی از قانون ارث تبعيت می کند  و همواره امکان تقسيم و فروش اراضی وجود دارد .

          در حدود يک پنجم اين واحدها ، شيوه تصرف زمين غير ملکی و بيشتر به صورت اجاره ای و سهم بری Share-Cropping  است . در چنين نظامی مالکين موجر هستند و نه کارفرما . علاقه آن ها به نوآوری در کشاورزی کم است و ترجيح می دهند که مالک شهر نشين باشند .  در اين گونه  واحدها  ابزار و ماشين آلات کشاورزی معمولا در تملک بهره بردار نبوده و استفاده از آن ها به صورت خريد خدمت ( در صورت اجاره زمين ) و يا مجانی ( در شيوه سهم بری ) انجام می گيرد.

         لازم به توضيح است که تعداد زيادی از خرده مالکان ساکن شهرها می باشند . اينان زمين های خود را که معمولا در حد معيشت يک خانوار است ،‌ يا به افراد روستايی با نرخ بسيار پايين اجاره داده و يا به صورت سهم بری واگذار می کنند . در بسياری موارد تنها برای حفظ موقعيت خانوادگی خود ، آن ها را در روستا به اقوام و خويشاوندان به طور مجانی واگذار کرده و يا اصولا بدون کشت رها می کنند . اين گونه افراد که زمين های خود را کشت نکرده و ضمنا آن را هم برای کشت به ديگران واگذار نمی کنند ، ضرر قابل ملاحظه ای به جامعه زراعی ايران می زنند .

 

بنابراین با توجه به ویژگی های واحدهای بهره برداری ، برخی از مهم ترین موانع توسعه مکانیزاسیون کشاورزی در ایران را می توان به قرار زیر خلاصه نمود :

1 – کوچک و پراکنده بوده قطعات اراضی مزروعی هر بهره بردار .

2 – برخوردار نبودن برخی از اراضی مزروعی از شکل هندسی منظم .

3 – منظور شدن مساحتی از اراضی مزروعی کوچک و پراکنده  به  شبکه نامنظمی از انهار و کانال های آبرسانی سنتی  ،  مرز ، راه های بین مزارع و ... و در نتیجه غیر قابل استفاده شدن آن ها .

4 – دشواری عبور ماشین آلات و ادوات کشاورزی از بین مزارع به دلیل نبود راه های ارتباطی مناسب برای این منظور .

5 – ناهمواری سطح اراضی مزروعی در برخی واحدهای بهره برداری .

6 – فقدان ساختمان و تاسيسات خاص کشاورزی و وسايل نقليه در برخی واحدهای بهره برداری .

7 – اجاره دادن زمین های مزورعی از سوی مالکین آن ها و عدم تمایل مالکین موجر به نوآوری در فرایند تولید .

8 -  پراکنده بودن قطعات اراضی مشجر و باغات در میان اراضی کوچک و پراکنده زراعی .

 

بدیهی است در چنین شرایطی ، زمینه مناسب برای کاربرد بهینه و مطلوب ماشین آلات و ادوات کشاورزی  چندان فراهم نبوده  و ممکن است علاوه بر مقرون به صرفه نبودن ، تخريب خاک اين واحد ها را نیز موجب شود .

[ شنبه بیست و پنجم اردیبهشت 1389 ] [ 17:13 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
ضرورت بکارگيری فناوری نانو در علوم کشاورزی و صنايع غذایی:طبق آخرين گزارش سازمان ملل متحد ، حدود 800 میلیون نفر از جمعيت جهان دچار فقر غذايی هستند ، شمار افراد قرار گرفته در زير خط فقر (از نظر تامین انرژی مورد نياز روزانه ی بدن) روز به روز در حال افزايش است.

جديد ترين پيش بینی ها حاکی از آن است که اين آمار تا سال 2020 ميلادی به رقمی بالغ بر یک میليارد نفر خواهد رسيد و اين بدان معنا ست که حفظ نوع بشر در بلند مدت و نجات خيل عظيم انسان ها از خطر گرسنگی ، نيازمند توجه ويژه ی متخصصان و سياست مداران امروز جهان به توسعه ی پایدار و همه جانبه ی صنعت کشاورزی است. 
همان طور که می دانيد ورود نسل اول فناوری ها به عرصه ی کشاورزی ، در چند دهه ی گذشته منجر به وقوع انقلاب سبز و گذر از کشاورزی سنتی به کشاورزی صنعتی گرديد ، در اين دوره افزايش چشمگيری در کيفيت و کميت محصولات کشاورزی صورت گرفت که البته در کنار آن استفاده ی بی رويه از منابع مشکلاتی را نيز در پی داشت. 
اکنون با گذشت سالها از وقوع انقلاب سبز و کاهش مجدد نسبت رشد توليدات کشاورزی به جمعيت جهان ، لزوم به کارگيری فناوری های جديد در صنعت کشاورزی پیش از هر زمان ديگری آشکار است. 
در اين بين فناوری نانو به عنوان يک فناوری بین رشته ای و پيشتاز رفع مشکلات و کمبود ها در بسیاری از عرصه های علمی و صنعتی ، به خوبی جايگاه خود را در علوم کشاورزی و صنايع وابسته آن به اثبات رسانيده است. فناوری نانو کاربرد های وسيعی در همه مراحل توليد ، فراوری ، نگهداری ، بسته بندی و انتقال توليدات کشاورزی دارد.
ورود فناوری نانو به صنعت کشاورزی و صنايع غذایی متضمن افزايش ميزان توليدات و کيفيت آن ها ، در کنار حفظ محيط زيست و منابع کره ی زمين می باشد.
در ادامه نگاهی دقيق تر به کاربرد های گسترده ی فناوری نانو در هريک از زير شاخه های صنعت کشاورزی داريم.

کاربردهای نانو در زراعت :

- کشاورزی دقيق (خاص مکانی)
بطور كلی كشاورزی‌ دقيق يك نوع نگرش جديد در مديريت مزرعه است. امروزه با استفاده از نانو سنسورها مشخص می شود كه هر قسمت كوچك از مزرعه به چه ميزان عناصر غذائی و سم نياز دارد و بدين وسيله از آلودگی‌ محيط زيست جلوگيری‌کرده ، سلامت محصولات و افزايش بازده اقتصادی‌ راممكن می سازد.
نانو سنسور ها می توانند با کنترل دقيق وگزارش دهی به موقع نياز های گياهان به مرکز پردازش اطلاعات سيستم را در نگهداری محصولات ياری نمايد.
- ايجاد گلخانه‌هاي كم‌هزينه‌تر با هدف صرفه‌جويي در مصرف انرژي و دوام بيشتر در برابر رطوبت
ساختارهاي نانويي مي توانند گلخانه هايي در حجم كم اما انبوه پديد آورند كه تقريباً با اندازه ای برابر 10 درصد كل مزارع زير كشت در حال حاضر ، مي توانند جمعيت كنوني جهان را تغذيه نمايند. در اين صورت ميليونها هكتار از زمين هاي كشاورزي به محيط هاي طبيعي براي سكونت حيوانات در سراسر جهان باز گردانده مي شوند . 

کاربردهای نانو در اصلاح نباتات :

- انتقال ژن های مورد نظر به سلول های گياهی با استفاده از نانومواد
در اين روش از سامانه ی رسانش نانوذرات طلای پوشيده با DNA يا RNA بداخل سلول استفاده می شود. 
- ساخت ابزارهاي جديد براي بيولوژي سلولي و مولكولي
اين ابزار ها جهت تعيين مولكول‌هاي خاص ، شناسايي و جداسازی آن ها استفاده می شوند و کاربری بسياری دارند که از این بين می توان به موارد زير اشاره کرد ؛
تكنولوژي و علم توليد مثل ، اصلاح نژاد حيوانات و گياهان ، تبديل ضايعات به انرژي و محصولات جانبي مفيد و علم و تكنولوژي كودسازي 
- اصلاح بذور به شيوه اتمی 

 

 

 کاربردهای نانو در توليد سموم و کود های موثر و کم خطر :

ذرات سموم کشاورزی به وسیله عواملی از قبیل باد ، وارد هوا شده و با ورود به سیستم تنفسی انسان ، آن را در معرض انواع بیماری های استنشاقی قرار می دهد ، تحولات نانوفناوری ، با افزایش میزان سوددهی و کاهش عوارض سموم کشاورزی ، معضلات ناشی از این سموم را رفع می کند و آنها را به محصولاتی کاملاً مفید تبدیل می کند. 
- توليد سموم و كودهاي شيميایي با استفاده از نانوذرات و نانوكپسول ها
اين نسل از سموم و کود ها قابليت رهايش كنترل شده يا تاخيري ، جذب و تاثيرگذاري بيشتر و سازگاری با محيط زيست را دارا هستند.
- تولید كريستالهاي نانویی جهت افزایش كارايي استفاده از آفت‌كش‌ها
استفاده از كريستالهاي نانویی امکان كاربرد آفت‌كش‌ها با دُز هاي كمتر را فراهم می آورد و اين یعنی به حداقل رساندن ورود این ترکيبات خطرناک به طبيعت.
-توليد نانوکودها (Nanofertilizers) 
اين ترکيبات نانويی به سرعت و به صورت کامل جذب گياه شده و به خوبی نيازها و کمبود های غذايی آن را مرتفع می سازد.

 

کاربردهای نانو در گیاه پزشکی :

- کنترل فعاليت های اجزای سلولی گياهان بدون آسيب رسانی به آنها
شيوه های کنونی برای بررسی سلول ها بسيار ابتدايی است و دانشمندان برای شناخت آنچه که در سلول اتفاق می افتد ناگريزند سلول ها را از هم بشکافند و در اين حال بسياری از اطلاعات مهم مربوط به سيالهای درون سلول یا ارگانهای موجود در آن از بين می رود. پيشرفت های نانوفناوری بطور خاص مطالعات بنيادی زيست شناسی را تقويت خواهد کرد. 
محققان اميدوارند در آينده ای نه چندان دور با استفاده از نانوفناوری موفق شوند فعالیت اجزای هر سلول را تحت کنترل خود در آورند. 
هم اکنون گام های بلندی در اين زمینه برداشته شده ، به عنوان نمونه دانشمندان میتوانند فعالیت پروتئین ها و مولکول D.N.A را در درون سلول کنترل کنند.
به کمک نانوفناوری روش جدیدی برای بررسی بیان ژن و آنالیز mR.N.A سلولهای زنده بدون مرگ یا تخریب آنها با استفاده از میکروسکوب نیروی اتمی AFM ارائه شده است.
- حسگرهاي هوشمند و سيستم‌هاي حمل هوشمند
به منظور رديابي و مبارزه ی سريع و مفيد با ويروس‌ها و ساير عوامل بيماریزا گياهي به کار می روند.
- تيمار مولكولي بيماريها، رديابي سريع بيماريها، افزايش توانمندي گياهان براي جذب مواد مورد نياز

کاربردهای نانو در تصفيه ی آب و ادوات آبياری:
- نمک زدایی و تصفیه ی اقتصادی تر آبها جهت شرب و کشاورزی 
سازمان ملل پیش بینی کرده که در سال 2025 ميلادی ، 48 کشور جهان (معادل 32% جمعیت جهان) دچار کمبود آب آشامیدنی و کشاورزی می شوند، تخلیص و نمک زدایی آب به کمک نانوفناوری از زمینه های مورد توجه در دفاع پیشگیرانه و امنیت زیست محیطی است.
سامانه های نانويی طراحی شده می توانند آب دریا را با صرف انرژی 10 برابر کمتر از دستگاه اسمز معکوس، و 100 برابر کمتر از دستگاه تقطیر،نمک زدایی کنند.
استقاده از نانو ذرات و نانوفیلترها امکان تصفیه و بهسازی آب را با سرعت و دقت بیشتر فراهم می کند همچنين استفاده از نانو فیلترها در حذف آلودگیهای میکروبی آب (Bioremediation) کاربری گسترده ای دارد.
- بي خطر ساختن مواد آلاينده آب و خاک و قابليت بازيافت آنها
- ساخت سوپر جاذبهاي آب از پليمرها و مواد کامپوزيت
اين مواد به منظور ذخيره و حفظ رطوبت بيشتر در خاک طراحی گرديده اند و استفاده از آنها به ويژه در مناطق خشک و کم آب در افزايش ميزان عملکرد بسيار مفيد خواهد بود.
- ساخت مواد پوششي جديد و کارا براي پوشش درون لوله هاي فلزي
این مواد پوششی به منظور جلوگيري از خوردگي ناشي از سيالات و کاهش زبري جداره لوله ها به کار می روند.
- بکار گيري پليمرهاو مواد کامپوزيت براي توليد انواع قطره چکان
قطره چکان هاي ساخته شده با اين مواد قابليت تنظيم دقيق فشار آب را دارند همچنين به واسطه ی نوع مواد اولیه ی مورد استفاده اين قطره چکان ها نسبت به نفوذ ريشه گياه مقاوم هستند.
کاربرد های فناوری نانو در حوزه های زراعت ، اصلاح نباتات ، توليد سموم و کود ، گياه پزشکی و آبياری در اين مقاله بررسی گرديد ، اميد که مطالب ارائه شده مورد استفاده ی علاقمندان اين فناوری نوين قرار گرفته باشد.
در ادامه ی مقالات بررسی کاربرد های فناوری نانو در علوم کشاورزی و صنايع غذایی ، به کاربری نانو در حوزه های خاکشناسی ، ماشين آلات کشاورزي ، صنايع غذايي ، علوم دامی و شاخه ی مهم و پر اهميت ذخیره سازی و انتقال توليدات کشاورزی و صنايع غذایی می پردازيم.

[ پنجشنبه شانزدهم اردیبهشت 1389 ] [ 12:20 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
تغيير در روش هاي خاك ورزي مرسوم در جهت افزايش بهره وري در كشاورزي

هرگونه تغيير غير اصولي در ساختمان خاك موجب بروز تخريب و فرسايش هاي شديد از جمله فرسايش هاي آبي و بادي خواهد شد. امروزه فرسايش خاك بويژه خاك هاي زراعي و مراتع به عنوان يك عامل تهديد كننده منابع طبيعي و محيط زيست در اكثر مناطق جهان مورد توجه قرار گرفته است. فشردگي خاك ناشي از عبور تراكتور با كاهش خلل و فرج و در نتيجه نشست خاك در محل رد چرخ همراه است. لذا با عبور تيش از حد تراكتور و ماشين هاي كشاورزي در مزرعه يا مراتع علاوه بر مضرات فشردگي خاك، فرورفتن چرخ در خاك و حركت روانآب ناشي از بارندگي يا آبياري به سمت رد چرخ ها مي تواند باعث فرسايش شديد خاك بخصوص در اراضي شيبدار شود. در اين راستا و با توجه به اينكه كليد نوآوري ها در كشاورزي با فرآيند كاهش هزينه ها و افزايش عملكرد همراه بوده است، مي توان گفت مكانيزاسيون كشاورزي نقش مهمي در دستيابي به اهداف توليدي در زيربخش هاي كشاورزي دارد.
يكي از عمليات كشاورزي كه انرژی بالايي را نياز داشته و هزينه بر مي باشد خاك ورزي بوده و چون به روش مرسوم انجام مي گيرد باعث مشكلات عديده اي درخصوص تراكم خاك، فرسايش هاي آبي و بادي خاك و در نهايت كاهش عملكرد مي شود. امروزه سعي بر آن است كه از تعداد تردد ماشين ها در مزارع كاهش داده و به جاي آن از ماشين هاي مركب و با ظرفيت بالا استفاده گردد.
تعداد عملياتي كه براي خاك ورزي مرسوم مورد نياز است به نوع محصول و منطقه بستگي دارد. اين روش كه در اراضي خرده مالكي در بعضي بخش هاي آسيا اجرا مي شودبسيار پرهزينه و كند مي باشد. براي نمونه طبق گزارش سال 1998 كشور بنگلادش كه از لحاظ مكانيزاسيون در سطح بسيار پاييني مي باشد، حدود 68% كل توان كششي مورد نياز عمليات خاك ورزي را 17 ميليون دام كشنده تأمين مي كند. يكي از روش هاي خاك ورزي در اين كشور شش بار شخم با استفاده از گاو و يازده بار ماله كشي يا دو بار شخم زدن با رتيواتور و چهار بار ماله كشي است. فقط پس از اين مراحل است كه گياه در مزرعه كشت مي شود.
با توجه به معايب تردد بيش از نياز ماشين ها و ادوات كشاورزي در مزارع و ايجاد تراكم در خاك روش هاي خاك ورزي حداقل، كشت بدون خاك ورزي (صفر)، خاك ورزي نواري و خاك ورزي حفاظتي طي سالهاي اخير با افزايش كاربرد مواجه شده اند. به عنوان مثال در كشور برزيل 8 ميليون هكتار اراضي به اين روش ها كشت مي شوند.
- روش خاك ورزي حداقل: در اين روش فقط خاك ورزي ثانويه توسط يكي از وسايل كولتيواتور مزرعه، ديسك، هرس بشقابي و يا تيلر دوار انجام شده و كارنده نيز در پشت اين وسايل بسته شده و بطور متوالي و همزمان كار كشت نيز انجام مي گيرد. مهمترين مزيت اين روش آن است كه مي نوان محصول را تقريباً پس از برداشت محصول قبلي كشت نمود و در نتيجه معمولاً دستيابي به تاريخ كشت بهينه مؤثر است. امروزه با كاربرد دستگاه كمبينات خاك ورزي و كشت بطور توأم صورت مي گيرد. طي تحقيقي كه توسط بقائي و آسودار انجام گرفته است، استفاده از اين بذركار مركب به عنوان يك نوآوري در زرقان فارس تجزيه و تحليل گرديده است.
- كشت بدون خاك ورزي (صفر): در اين روش هيچگونه خاك ورزي انجام نمي شود و فقط توسط يك كارنده عمل كشت صورت مي گيرد، با اين تفاوت كه كارنده بايد مجهز به پيش‌بُر چيندار بوده تا ضمن عبور از ميان گياهان سرپا يا بقاياي گياهي خاك را قطع كند و شيار باريكي را به جاي شياربازكن باز نمايد. در اين روش از بين بردن علف هاي هرز به صورت شيميايي مي باشد.
- خاك ورزي نواري: در اين روش بستر بذر صرفاً به صورت نوارهايي به عرض 10 و عمق 5 سانتي متر آماده مي شود واگر فاصله بين رديف ها 76 سانتي متر يا بيشتر باشد انرﮊي لازم براي تهيه بستر بطور قابل ملاحظه اي كاهش مي يابد. اين روش كم هزينه تر از روش خاك ورزي حداقل مي باشد.
- خاك ورزي حفاظتي: اين روش كه بيشتر از روش هاي ديگر مدنظر قرار گرفته است علاوه بر حفاظت خاك، با توليد محصول نيز در ارتباط است. خاك ورزي حفاظتي برروي شيبهاي كم تا حدود 2% اعمال مي شود تا شستشوي لايه را كاهش دهد. در اين روش نيز باريكه اي از زمين به عنوان بستر بذر آماده شده (توسط گاوآهن مركب يا قلمي) و نواحي ناهموار و پوشيده از بقاياي گياهي در بين رديف هاي كشت باقي مي ماند. كشت نيز بطور توأم و با يك بار عبور در هنگام بسترسازي انجام مي گيرد. به كار بردن اين روش نيز شامل بسياري از جنبه هاي صرفه جويي در وقت و انرژی مربوط به خاك ورزي حداقل و بسياري از صرفه جويي هاي هزينه مريوط به تهيه بستر اقتصادي مي باشد.
همانطور كه قبلاً نيز ذكر گرديد با استفاده از اين روش هاي خاك ورزي به خصوص خاك ورزي حفاظتي و حداقل :
1- دستيابي به تاريخ كشت بهينه ميسر بوده و پايين آمدن عملكرد بدليل تأخير در كشت از بين خواهد رفت.
2- زمان لازم براي كشت دو محصول متوالي (در بعضي نواحي يك قطعه زمين در طول يكسال دو يا چند محصول در تناوب قرار دارند) را كوتاه مي كند و نسبت به خاك ورزي مرسوم بسيار ارزان تر مي باشد.
3- زمين هايي كه ممكن است به دليل شرايط مرطوب با روش هاي خاك ورزي مرسوم قابل دسترس نباشد معمولاً براي كشت مستقيم بذر گندم قابل استفاده خواهد بود.
در حالت كلي مي نوان نتيجه گرفت كه با استفاده از روش هاي خاك ورزي مذكور به جاي خاك ورزي مرسوم، ميزان عملكرد محصول را از طريق از بين بردن تأخير در كاشت و يا كشت متوالي در يك سال افزايش داد. همچنين ميزان انرژی مصرفي جهت عمليات خاك ورزي كاهش يافته و در نتيجه هزينه كاهش يابد. با آنكه اين روش ها بهره وري را افزايش مي دهند ولي به دليل باقي ماندن بقاياي گياهي در سطح و انجام نشدن كنترل علف هاي هرز به صورت مكاتيكي بكارگيري مواد شيميايي بيشتري براي كنترل امراض، جمعيت حشرات و گسترش علف هاي هرز نياز مي باشد.



[ پنجشنبه شانزدهم اردیبهشت 1389 ] [ 11:56 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

بررسي سابقه كشت بدون خاكورزي محصولات

عدم خاكورزي و خاكورزي كاهش يافته از زمانهاي قديم بوسيله افراد بومي استفاده مي شده است، زيرا بشر نيروي بازوي كافي براي كشت در هر ناحيه زمين زراعي را به كمك دست نداشت. براي مثال مصريان قديم و اينكاها در آندوي آمريكاي جنوبي از تكه چوبي براي سوراخ كردن زمين و قرار دادن دانه با دست درون خاك شخم نشده، استفاده مي كردند. در كشاورزي پيشرفته و مكانيزه، كشت بدون خاكورزي از مدتها پيش امتحان شده است. ولي تا زمان ظهور علف كشهاي جديد، اين شيوه مورد استفاده عملي قرار نگرفته بود.

بر اساس نوشته فيليپس و فيليپس (1984 )، در اواخر دهه چهل، همزمان با معرفي تنظيم كننده هاي رشد گياه، در طول جنگ جهاني دوم، روش خاكورزي كاهش يافته، مورد توجه قرار گرفت. كلينگمن[1] دركاروليناي شمالي در اواخر سال 1940، انجام عمليات كشاورزي بدون خاكورزي را گزارش داد. در سال 1951، ك.س.بارونز[2] و ج.اچ.ديويدسون[3] و سي.دي.فيتزگراد[4] ، از شركت شيميايي Dow، كاربرد موفق روشهاي بدون خاكورزي را گزارش دادند. در دهه 1960، ام.اي.اسپراگو[5] در نيوجرسي، گزارش داد كه براي احياي مراتع از مواد شيميايي به جاي خاكورزي استفاده كرده اند. ال.اي.پورتر[6] از نيوزلند در اوايل دهه 1960، در مورد توت فرنگي بدون خاكورزي گزارش داد و به دنبال آن، اي.اي.ام هود[7] و آر.اس.ال جيتر[8] در تپه هاي جيلات انگلستان در مورد كشت غلات دانه ريز بدون خاكورزي گزارش دادند.

با اختراع علف كش پاراكوات در سال 1955 و توسعه تجاري آن در سال 1961، شركت شيميايي امپريال (ICI )[9]و ديگران به پژوهشهاي زيادي در مورد كشت بدون خاكورزي در انگلستان و ايالات متحده و ديگر جاها اقدام كردند. در سال 1961 و1962 مزارع نمايشي در چندين مزرعه ايجاد شد. اين مزارع نمايشي، هري[10] و لارس يانگ[11] را از هرندون در ايالت كنتاكي بر آن داشت تا فناوري جديد را در مزارع خود امتحان كنند و اولين مزرعه مكانيزه در دنيا كه از توليد محصول با روش بدون خاكورزي مدرن استفاده مي كنند را به نام خود ثبت كنند.

در سال 1971، اولين گاوآهن بدون خاكورزي در آمريكاي لاتين به وسيله موسسه IPEAME [12] در لندريا آغاز شد. در ايالت پارانا در برزيل با همكاري با پروژه GTZ ( همكاري آلمان ) شروع به كار كرد. اين پروژه، طرحهاي نمايشي را در مزرعه هربرت بارتز، يك كشاورز برزيلي الاصل در رولاندياي پارانا شروع كرد. بعد از مشاهده نتيجه اين طرحها، هربرت بارتز به انگستان و آمريكا سفر كرد تا در مورد پيشرفتهاي اين شيوه  تحقيق كند. او با ICI در فرنهرست و با هري يانگ در كنتاكي ديدار كرد و در هر كشور يك دستگاه بذركار بدون عمليات خاكورزي خريد و در سال 1972 اولين كاشت سوياي بدون خاكورزي را آغاز كرد. بنابراين، هربرت بارتز[13] اولين كشاورزي بود كه اين فناوري را در آمريكاي لاتين بكار برد و هنوز هم به طور مداوم از اين روش استفاده مي كند.

در مقايسه با قاره آمريكا، كشت بدون خاكورزي در اروپا، آفريقا و بسياري از كشورهاي ديگر، اين روش پايدار حفاظت خاك و محصول، خيلي كمتر شناخته شده است. با وجود اطلاعات ارزشمند حاصل از تحقيقات انجام شده در IITA در نيجريه، از قرن هفدهم سطح زير كشت بدون خاكورزي در آفريقا هنوز خيلي كم است.

مقدمه

تعریف کشت بدون خاکورزی: کشت بدون خاکورزی، به عنوان عملیات کاشت محصول در خاک قبلا آماده نشده، به وسیله ایجاد یک شکاف، شیار یا نوار دارای عرض و عمق کافی برای حفاظت مناسب بذر، معرفی شده است. هیچ گونه عملیات دیگری برای آماده سازی خاک، انجام نمی شود ( فیلیپس و یانگ، 1973 ). همچنین، کشت بدون خاکورزی همیشگی مورد نظر است، نه کشت بدون خاکورزی موقت و گاهگاهی. کشت بدون خاکورزی در آمریکای شمالی به عنوان کاشت بذر بطور مستقیم در انگلستان و اروپا به عنوان خاکورزی صفر شناخته می شود. بذر پاشی هوایی، آخرین حالت عملیات خاکورزی صفر است.

باید تلاش بیشتری برای انتقال این روش تولید محصول واقعا پایدار مخصوصا به نواحی حاره ای (گرمسیر) و قسمتهای گرمتر آفریقا و آسیا انجام داد. دلیل آن، این است که تاکنون هیچ کدام از روشهایی که بشر در هر کجای دنیا ابداع کرده است نتوانسته از فرسایش خاک جلوگیری کند و تولید محصولات غذایی را به صورت پایدار حفظ نماید( بیکر و همکاران، 1996 ).

روش شخم زدن، باعث عدم استفاده کافی از زمان و سوخت می شود و باعث استهلاک بیشتر ماشین آلات می گردد ( ویدلین و همکاران، 1984 ). نیروی لازم برای عملیات خاکورزی قابل توجه است. در کشاورزی پیشرفته، این امر می تواند یک چالش فنی یا یک مشکل اقتصادی باشد. اما در قدیم، درک این مفهوم مشکل بود. زیرا تعداد زیادی از مردم از این طریق امرار معاش می کردند. نیروی لازم برای انجام این کار خیلی زیاد بود و دامهایی که مورد استفاده قرار می گرفتند، زود خسته می شدند (کویپرس، 1970). اما یک کشاورز کوچک که زمینش را با نیروی کشش دامها شخم می زد، مجبور بود 30 تا 40 کیلومتر پشت سر وسیله شخم در هر هکتار راه برود تا بتواند زمین را آماده کند. بنابراین، کاهش خاکورزی به حداقل برای تولید محصول، لازم بود و این موضوع، احتمالا برای مدت زمان طولانی در فکر کشاورزان بود. ولی هنگامی که تراکتور ساخته شد، کار و تلاش کاهش پیدا کرد، زیرا کشاورز یا راننده به جای راه رفتن پشت وسیله شخم، بر روی تراکتور می نشیند، در نتیجه افکار او به موضوعات دیگری سوق پیدا کرد و کشاورزان اعتقاد پیدا کردند که هر چه بیشتر خاکورزی انجام دهند، مقدار محصول بیشتری بدست می آورند. اما هر چه بیشتر خاکورزی انجام دهیم، فرسایش بیشتر و تخریب بیشتر خاک را سبب می شویم، مخصوصا در مناطق گرم.

تاریخچه ای کوتاه از خاکورزی

  ابزار شخم در روزهای شروع کشاورزی، گسترش یافت و در ابتدا این وسیله توسط حیوانات کشیده می شد. استفاده از شخم در کتاب مقدس هم بسیار ذکر شده است و یکی از معروفترین ذکرها این بود که: آنها شمشیرهایشان را به ابزار شخم تغییر خواهند داد. اما، ابزار شخم زمان کتاب مقدس هیچ شباهتی به ابزار شخم پیشرفته قرن نوزدهم نداشتند. در آن روزها، این ابزار شامل یک تنه درخت بود که سطح خاک را بدون مخلوط کردن لایه های خاک، خراش می داد و یا به هم می زد. گاوآهنهایی که خاک را زیر و رو می کردند و باعث کنترل بیشتر علفهای هرز می شدند، تا قرن هفدهم هنوز ساخته نشده بودند. فقط در قرن هیجدهم و نوزدهم بود که این وسایل بیشتر مورد استفاده قرار گرفت. در اواخر قرن هیجدهم بود که تکامل این وسیله به کمک آلمانی ها، هلندی ها و انگلیسی ها صورت گرفت و تقریبا به شکل کامل یک گاوآهن برگردان (تیغه پهن) که خاک را تا 135 درجه می چرخاند و در کنترل علفهای هرز بسیار موثر بود، ساخته شد. این وسیله، در اواخر قرن هیجدهم، مردم را از مرگ حتمی نجات داد، زیرا تنها وسیله ای بود که به طور موثری توانست علف هرزی بنام Agropyron repens)quack grass) که تمام اروپا را پوشانده بودند و با ابزارهای متداول قابل کنترل نبودند را کنترل کند. از آنجا که این گاوآهن جدید، اروپا را از فقر و قحطی نجات داد، نماد ( سمبل ) کشاورزی پیشرفته شد و بسیاری از موسسات تحقیقاتی کشاورزی، دانشگاهها و مدارس کشاورزی و غیره از این وسیله استفاده کردند. یکی از این گاوآهنهای اولیه که مربوط به سال 1884 است، در موزه کشاورزی دانشگاه هوهنهیم[14] در اشتوتگارت آلمان نگهداری می شود و در یک جشنواره که هر ساله در نزدیکی شهر هوهنهیم برگزار می شود، نمایش داده می شود تا اختراع این ابزار را گرامی بدارند. با دانستن تاریخچه این ابزار، می توان فهمید که چرا اروپایی ها، خصوصا آلمانی ها، از طرفداران سرسخت گاوآهن هستند، تا جایی که گاهی اوقات به سمبل جهانی کشاورزی تبدیل شده است.

در ادامه این تاریخچه، قدرتهای استعمارگر، گاوآهن را به آمریکا، آسیا و آفریقا بردند، به طوری که این ابزار تبدیل به وسیله مهمی در توسعه زمینهای تازه زیر کشت برده شده، گردید. اما، چند دهه بعد مشخص شد، همین وسیله که برای اروپا غذا و ثروت را به همراه آورده، فرسایش و تخریب خاک را برای نواحی گرمتر به دنبال داشته است.

اغلب، متخصصان اروپایی، این تفکر و ایده را که، شخم زدن خاک باعث حاصلخیزی آن می شود و بنابراین نیازی به کار بیشتر نیست، را ترویج کرده اند. آنها اهمیت فرسایش خاک و هوادیدگی زیاد در شرایط آب و هوای گرم و مرطوب را نمی دانستند. این شیوه ( شخم زدن ) فقر و فرسایش شدید خاک و غیر حاصلخیز شدن خاکهای مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری را باعث شد. جذابیتهای اقتصادی و فقدان تجربه بعضی از متخصصان خارجی، در ابتدا کشورهای مستعمره و بعد کشورهای صادرکننده این فناوری را به گسترش فرهنگ استفاده از گاوآهن در کشورهای در حال توسعه ترغیب کرد. در حالی که از این " فناوری ابتدایی" هم اکنون به عنوان یک فناوری عقب مانده و بی فایده یاد می شود.

 

 

کشت اولیه بدون خاکورزی

روشهای کشت بدون خاکورزی و کشت با خاکورزی کاهش یافته، از زمانهای قدیم در آنچه که " فرهنگهای بدوی" نامیده می شود، برای کشت محصول استفاده می شده است.چون نیروی بازوی بشر نمی توانست هر زمینی را با هر عمق دلخواهی شخم بزند.

اینکاها در اندس (Andes) آمریکای جنوبی و احتمالا بیشتر قبایل بومی در سراسر دنیا، از تکه چوبی برای ایجاد سوراخ در زمین، استفاده می کرده اند و بذرها را با دست درون خاک قرار می داده اند و سپس بوسیله پا، بذرها را با خاک می پوشاندند. حتی، امروزه، صدها نفر از هزاران کشاورز امریکای مرکزی و جنوبی، با استفاده از همین روش، بذرها را می کارند. علاوه بر این، میلیونها هکتار زمین به صورت سنتی با ماشین بذرکار دستی ( حتی امروزه )، بدون شخم زدن خاک پس از سوزاندن بقایا، بذرکاری می شوند. در تغییر روش کشت در برزیل و کشورهای همسایه، مدتها پیش، قبل از اینکه روش بدون خاکورزی به عنوان روش پیشرفته معرفی شود، مورد استفاده بوده است. سیستم کشت در مالچ یا " tapado "در آمریکای مرکزی و مکزیک، مثال دیگری از کشاورزی است که کشت بدون خاکورزی را در طول قرنها مورد استفاده قرار داده اند ( ترستون و همکاران، 1994). در این روش، بذرها، بعد از بارندگی، بر روی خاک در زیر توده ای متراکم از آفتابگردان های ایستاده مکزیکی[15] یا گیاهان دلخواه دیگر قرار می گیرد. سپس گیاهان بریده می شوند و روی بذرها قرار داده می شوند. بعد از چند روز، گیاهان خشک شده و بذرها جوانه می زنند. در این حالت، بطور مطلق، هیچ شخمی صورت نمی گیرد.

کشت محصول بدون خاکورزی، در مقیاس بزرگ، برای اولین بار، پس از دسترسی کشاورزان به تو فور-دی[16] به عنوان یک علف کش از بین برنده علفهای هرز پهن برگ، در دهه 1940 امکان تحقق یافت. پس از آن، علف کشهای آترازین[17] و پاراکوات[18] هم در دسترس قرار گرفتند و اینها تنها علف کشهای قابل دسترس برای کشاورزان دارای کشتهای بدون خاکورزی اولیه بودند.

توسعه و پیشرفت در اروپا

اختراع علف کش پاراکوات در سال 1955 در انگلستان، آغاز توسعه کشت بدون خاکورزی در اروپا و در کل جهان بود. این اختراع باعث شد، شرکت ICI ، درباره کشت بدون خاکورزی تحقیق کند. در سالهای 1973 و 1974، نواحی تحت کشت بدون خاکورزی در انگلستان به 200000 هکتار رسید و ده سال بعد به 275000 هکتار رسید (جدول 1). بنابراین، انگلستان دومین ناحیه بزرگ تحت کشت بدون خاکورزی را بعد از آمریکا داشت ( درپش، 1984). آزمایشهای مزرعه ای انجام گرفته در انگلستان، نشان داد که اگر مدیریت خوبی اعمال شود، بذرکاری مستقیم[19] و کشت با خاکورزی کاهش یافته، بازده مشابه با حالت انجام شخم، هنگامی که پس ماندها سوزانده شوند را در مورد  غلات زمستانه، می دهد. هر چند، هنگامی که محدودیت هایی برای سوزاندن کاه و کلش وضع شد و مشکلات ناشی از علفهای هرز و غلات خودرو پیش آمد، بسیاری از کشاورزان که از این روشها استفاده می کردند، به استفاده دوباره از شخم روی آوردند و بذر کاری مستقیم کاهش یافت (کریستین،1994).

جدول 1 : مناطق زیر کشت بدون خاکورزی در قرن 17 و 18 (بر حسب هکتار )

کشور

74-1973

84-1983

ایالات متحده

2200000

4800000

انگلستان

200000

275000

فرانسه

50000

50000

هلند

2000

5000

ژاپن، مالزی، سریلانکا

200000

250000

استرالیا

100000

400000

نیوزلند

75000

75000

برزیل

1000

400000

 

در هلند، به منظور کاهش عملیات مزرعه، صرفه جویی در زمان و انرژی و بهبود اقتصاد مزرعه، در سال 1962، تحقیقات روی کشت بدون خاکورزی و کشت با خاکورزی حداقل شروع شد. دبلیو.آ.پی.بیکرمن[20]  و سی.تی.دی ویت[21] از موسسه تحقیقاتی شیمیایی و بیولوژیکی محصولات کشاورزی در واگنینگن[22] در بین اولین دانشمندانی بودند که این فناوری جدید را آزمایش کردند. فرسایش بادی و آبی، دلیل اصلی برای به کار نبردن کشت بدون خاکورزی در این کشور بود. از آزمایش هاي انجام شده در طی سالهای 1962 تا 1971، کیورکرک[23] و پردوک[24] (1994) به این نتیجه رسیدند که در هلند، کشت بدون خاکورزی در مزارع عملی نیست.

با توجه به نتایج موفقیت آمیز در سایر کشورها، آلمان در سال 1966، تحقیق بر روی روشهای بذرکاری مستقیم را شروع کرد ( باومر،1970). علی رغم تحقیقات زیاد و طولانی مدت به وسیله باومر[25] در موسسه تولیدات گیاهی دانشگاه گوتینگن[26] ( آزمایشات اولیه هنوز هم در حال انجام است )، به وسیله چراتزکی[27] و برانشویگ[28] و به وسیله کاهنت[29] در دانشگاه هوهنهیم ( کاهنت،1969،1976) که در اواخر دهه 1960 آغاز شد، تخمین زده شد که حداکثر 5000 هکتار از اراضی، زیر کشت بدون خاکورزی دایمی در سال 1977 در آلمان بوده اند ( فردریچ تبروگ،گفتگوهای شخصی،1998). از طرف دیگر، استفاده از کشت بدون خاکورزی در این کشور، از سوی کشاورزان در حال افزایش است. در پژوهشهای طولانی مدت ( به مدت 18 سال ) که در دانشگاه گیسن[30] انجام گرفت (تبروگ و بوهرنسن،1997) به این نتیجه رسیدند که کشت بدون خاکورزی در مقایسه با کشت سنتی، بسیار سودمند است، زیرا صرفه جویی در هزینه ماشین آلات باعث صرفه جویی و کاهش هزینه عملیاتی می شود. کشت بدون خاکورزی، هزینه های خرید، نیروی مورد نیاز تراکتور، مصرف سوخت، تعداد کارگران مورد نیاز و همچنین هزینه های متغیر و ثابت را کاهش می دهد. همین طور، کشت بدون خاکورزی، سیستم کشت قدرتمندی است که رقابتها را افزایش می دهد. به طور میانگین، عملکرد محصولات، در روش بدون خاکورزی در مقایسه با کشت خاکورزی مشابه است. بنابراین، سود خالص افزایش می یابد. از طرف دیگر، حتی عملکرد پایین تر روش بدون خاکورزی در مقایسه با سیستمهای سنتی بدون کاهش سود خالص، قابل قبول است. با توجه به اثرات مثبت زیست محیطی این روش، برتری آن نسبت به کشت سنتی در آینده بیشتر نمایان خواهد شد ( به عنوان مثال، فرسایش کمتر، آلودگی کمتر به وسیله مواد شیمیایی کشاورزی ) (تبروگ و بوهرنسن، 1997).

در فرانسه، در سال 1970، آزمایشات طولانی مدت با روشهای مختلف کشت با خاکورزی حداقل ( شامل کشت بدون شخم ) به وسیله INRA و ITCF عمدتا بر روی غلات شروع شد ( بویسگونتیر و همکاران، 1994). محققان معتقدند که هم اکنون مجموعه ای  از اطلاعات فنی و اقتصادی در فرانسه وجود دارد که مشخص می کند خاکورزی حداقل در کجا قابل توسعه است و چگونه می تواند اجرا شود.

در پرتغال، کاروالهو[31] و باش[32] (1994) نتیجه گرفتند که برای بیشتر محصولات، بذرکاری مستقیم یک روش قابل اجرا می باشد. پژوهشهای مربوط به کشت بدون خاکورزی در اسپانیا از سال 1982 و بر روی خاکهای رسی جنوب اسپانیا آغاز شد. از نظر مصرف انرژی و حفظ رطوبت در مقایسه با دو روش خاکورزی سنتی و خاکورزی حداقل، روش بدون خاکورزی مفیدتر بوده است (گیرالدز و گنزالس، 1994). در سال 1996، در اسپانیا، فقط از 500 دستگاه ماشین کشت بدون خاکورزی استفاده می شد، بنابراین می توان تخمین زد که مناطق تحت بذرکاری مستقیم در اسپانیا حدود 300000 تا 350000 هکتار باشد. این مساحت، تنها کمتر از 5 درصد از سطح زیر کشت سالانه محصولات را شامل می شود.کوستا[33] (1996) اظهار نمود، استقبال کم از خاکورزی حفاظتی ( کشت بدون خاکورزی با 30 درصد پوشش خاک به وسیله بقایای محصولات ) نا امید کننده است.

کشت بدون خاکورزی، برای اولین بار در سال 1968 در ایتالیا آزمایش شد، ولی فقط در پنج یا ده سال گذشته این فناوری رشد چشمگیری داشته است. این هم به دلیل ضرورت کاهش هزینه تولید محصول و در دسترس بودن بیشتر تجهیزات کاشت بدون خاکورزی و به همان میزان، دستیابی بیشتر به علف کشهای مناسب در بازار ایتالیا بود. در سال 1994، تخمین زده شد که این روش کاشت، در سطحی بیش از 30000 هکتار برای غلات و حدود 3000 هکتار برای سویا استفاده شده است (سارتوری و پروزی، 1994). در سال 1997 سطح زیر کشت بدون خاکورزی به 100000 هکتار رسیده است که دو درصد زمینهای تحت کشت متراکم محصولات را شامل می شود (ساندری و سارتوری،1997).

در بلژیک، فرانکینت و ریکسون[34]، شخم با گاوآهن و بذرکاری مستقیم را در یک دوره 15 ساله از سال 1967 تا 1982 مقایسه کردند. عملکرد بعد از بذرکاری مستقیم برای لوبیای زمستانی کمی بیشتر بود و گندم زمستانه و یولافهای بهاره نیز همین وضعیت را داشتند. 15 درصد کاهش برای جو بهاره و ذرت و 20 درصد کاهش عملكرد برای چغندر قند نیز گزارش شده است (کانل و هاوس،1994).

در سوئد، ویز[35] تحقیقات روی بذرکاری مستقیم را در سال 1967 آغاز کرد و نشان داد که محصول گندم زمستانه در این روش در مقایسه با روش شخم زدن، 15 درصد افزایش یافت.

منابع

BAKER, C.J., SAXTON, K.E. and RITCHIE, W.R., 1996: No-tillage Seeding, Science and Practice. CAB International, Wallingford, Oxon, UK, 158 pp

BÄUMER, K., 1970: First experiences with direct drilling in Germany. Neth. J. Agric. Sci. - Papers on zero-tillage, Vol.18 N° 4, 283-292 

BOISGONTIER, D., BARTHÉLÉMY, P. and LESCAR, L., 1994: Feasibility of minimum tillage practices in France. In: Proceedings of the EC-Workshop-I-, Giessen, 27-28 June, 1994, Experience with the applicability of no-tillage crop production in the West-European countries, Wissenschaftlicher Fachverlag, Giessen, 1994, 81-91 

CANNEL R. Q. and HAWES, J. D., 1994: Trends in tillage practices in relation to sustainable crop production with special reference to temperate climates. Soil and Tillage Research, 30, 245-282 

CHRISTIAN, D. G., 1994: Experience with direct drilling and reduced cultivation in England. In: Proceedings of the EC-Workshop-I-, Giessen, 27-28 June, 1994, Experience with the applicability of no-tillage crop production in the West-European countries, Wissenschaflticher Fachverlag, Giessen, 1994, 25-31

DERPSCH, R., 1984: Histórico, requisitos, importancia e outras considerações sobre Plantio Direto no Brasil. In: Plantio Direto no Brasil, Fundação Cargill, Campinas, 1984, 124 pp

GIRÁLDEZ, J. V., and GONZÁLEZ, P., 1994: No-tillage in clay soils under mediterranean climate: Physical aspects. In: Proceedings of the EC-Workshop-I-, Giessen, 27-28 June, 1994, Experience with the applicability of no-tillage crop production in the West-European countries, Wissenschaftlicher Fachverlag, Giessen, 1994, 111-117 

KAHNT, G., 1969: Ergebnisse zweijähriger Direktsaatversuche auf drei Bodentypen. Z. Acker- u. Pfl-Bau 129: 277-295 

KAHNT, G., 1976: Ackerbau ohne Pflug. Voraussetzungen, Verfahren und Grenzen der Direktsaat im Körnerfruchtbau. Eugen Ulmer, Stuttgart, 128 pp 

KUIPERS, H., 1970: Historical notes on the zero-tillage concept. Neth. J. Agric. Sci. - Papers on zero-tillage, Vol.18 N° 4, 219-224 

 PHILLIPS, E. R. and PHILLIPS, S. H., 1984: Ed., No-tillage Agriculture, Principles and Practices. Van Nostrand Reinhold Co, New York, 306 pp (p 2) 

PHILLIPS, S. H. and YOUNG, H. M., 1973: No-Tillage Farming. Reiman Associates, Milwaukee, Wisconsin, 224 pp 

SANDRI, R. and SARTORI. L., 1997: Survey of no-tillage techniques on Italian farms. In: Proceedings of the EC-Workshop-IV-, Boigneville, 12-14 May, 1997, Experience with the applicability of no-tillage crop production in the West-European countries, Wissenschaftlicher Fachverlag, Giessen, 1997, 167-177 

SARTORI, L. and PERUZZI, P., 1994: The evolution of no-tillage in Italy: a review of the scientific literature. In: Proceedings of the EC-Workshop-I-, Giessen, 27-28 June, 1994, Experience with the applicability of no-tillage crop production in the West-European countries, Wissenschaftlicher Fachverlag, Giessen, 1994, 119-129 

TEBRÜGGE, F. and BÖHRNSEN. A., 1997: Crop yields and economic aspects of no-tillage compared to plough tillage: Results of long-term soil tillage field experiments in Germany. In: Proceedings of the EC-Workshop-IV-, Boigneville, 12-14 May, 1997, Experience with the applicability of no-tillage crop production in the West-European countries, Wissenschaftlicher Fachverlag, Giessen, 1997, 25-43 

THURSTON, H. D., SMITH, M., ABAWI, G. and KEARL, S., 1994: Los sistemas de siembra con cobertura, CIFAD, Cornell University, Ithaca, New York

 WAYDELIN, C. w., 1994: Practical experience with reduced tillage farming. In: Proceedings of the EC-Workshop-II-, Silsoe, 15-17 May, 1995, Experience with the applicability of no-tillage crop production in the West-European countries, Wissenschaftlicher Fachverlag, Giessen, 1995, 187-190

 

 



-1klingman                                                                    

-2K.C.Barrons

-3J.H.Davidson

-4C.D.Fitzgerald

-5M.A.Sprague

-6L.A.Porper

-7A.E.M.Hood

-8R.S.L.Jeater

-9Imperial Chemical Company

-

[ دوشنبه سیزدهم اردیبهشت 1389 ] [ 11:29 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

Ageratum houstonianum Blue Danube F1

Ageratum houstonianum Blue Danube F1

Half-hardy Annual.

Lavender blue. One of the best for uniformity, earliness and all round performance.

Bushy, compact, uniform plants excellent for bedding and edging. Remove spent blooms.

Height: 15-20cm (6-8in)

Amaranthus caudatus PonyTails Mixed

Amaranthus caudatus PonyTails Mixed

Half-hardy Annual.

Delightful long, decorative tassels in red and green shades, gently swish side to side in a summer breeze. Ideal for adding height and interest to summer bedding displays.

Height: 90-120cm (36-48in)

 

Amaranthus tricolor Joseph's Coat

Amaranthus tricolor Joseph's Coat

Half-hardy Annual.

An improved form with yellow-scarlet and green foliage all on one plant, it makes a striking bedding plant for its foliage alone and produces erect brush like deep red 6in flower spikes which are good for cutting. Also suitable for growing in 5-6in pots. Flowers late summer. Height: 45-60cm (18-24in).

 

Petunia x hybrida Titan Series F1

Petunia x hybrida Titan Series F1

Half-hardy Annual.

First introduced by T&M over 20 years ago and now deservedly reintroduced. Typical sized plants but with the largest flowers you will have ever seen. up to 4-5in. in diameter! Basal branching and early, free-flowering, they are a stunning addition to the summer garden and containers.

Growing tip

Petunia FertiliserGet the best out of your petunias with our specially formulated Petunia Fertiliser - the perfect balance of nutrients to get them off to a flying start and nourish them through the summer.
Click here to buy now.

Phlox Crystal Series Mixed

Phlox Crystal Series Mixed

Half-hardy Annual.

Beautifully fringed, star shaped petals with a delicate white edge on each flower. Free flowering, compact, bushy plants with a strong root system for improved garden performance. Excellent planted in containers or borders.

Phlox drummondii Phlox of Sheep

Phlox drummondii Phlox of Sheep

Half-hardy Annual. T&M Original

'Phlox of Sheep' is a garden annual of exceptional quality and character. This totally unique and exclusive blend of pastel hues and bicolours, through pinks, yellows, apricot, red and then pure white is the result of many years work. The gorgeous different colours come together to give a plethora of flower and soft colour during the summer in bedding,

borders and containers. Height: 25-30cm (10-12in).

گل های زینتی

[ چهارشنبه هشتم اردیبهشت 1389 ] [ 9:43 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
Paracaryum coelestinum

 

Paracaryum coelestinum

Hardy Biennial

  • Flowers in : Summer
  • Germination : Easy
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Borders
  • Height : 36 inches

Description

An effective border plant with masses of clustered Mediterranean-blue 1cm (½in) flowers and attractive silver-grey foliage. Easy to grow and flowers in succession over a long period. Sow in autumn to flower the following summer.

Height: 60-90cm (2-3ft).

Sowing Instructions

Sow seeds September to March in pots or trays of good seed compost. Place in a propagator or warm place, providing a temperature of about 20-30C (68-86F). Cover with a very fine sprinkling of vermiculite. After sowing, do not exclude light as this helps germination. Keep the surface of the compost moist but not waterlogged, germination will usually take 14-21 days.

Growing Instructions

When large enough to handle, transplant seedlings into 7.5cm (3in) pots or trays. Grow on in cooler conditions for 10-15 days before planting out after all risk of frost. Provide a light, well-drained soil in full sun or part shade, spacing plants by 30cm (12in).

 

Pansy : Rhine Gold

 

Pansy : Rhine Gold

Half-hardy Annual/Hardy Perennial

  • Flowers in : Dependent on sowing time
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Bedding, Borders, Children, Patios
  • Special Features : Edible Flowers
  • Height : 8 inches

Description

An excellent free flowering variety, the bright flowers with their distinctive black blotch making them excellent for brightening borders, patios, tubs etc. Flowers spring/ summer. Height 6-8in.

Sowing Instructions

Sow late winter/spring or late summer. Sow 1.5mm (1/16in) deep in good seed compost excluding light as darkness is beneficial. Germination usually takes 14-21 days at 19-24C (65-75F). Keep the soil just moist and avoid high temperatures which will prevent germination.

Growing Instructions

When seedlings are large enough to handle, transplant and grow cool. Gradually acclimatise to outdoor conditions for 10-15 days before planting out after all risk of frost, 23-30cm (9-12in) apart in most soils, sun or part shade.

Aftercare

Summer sowings should be moved to a coldframe and planted out in early spring.

 

 

Pansy : Sugared Almonds 
  • Pansy : Sugared Almonds

Half-hardy Annual/Hardy Perennial

  • Flowers in : Dependent on sowing time
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Bedding, Borders, Children, Patios
  • Special Features : Edible Flowers
  • Height : 9 inches

Description

A unique mixture of soft, pastel colours resembling some of the wondrous skies seen during the evening. There are blues, soft pinks, yellows and much much more besides. Some are pure colours, others with whiskers and others with a darker face. Superb in any situation. Height: 15-23cm (6-9in).

Sowing Instructions

Germinate at 15-20C (60-68F) on the surface of a good free draining, damp seed compost. Apply a fine sprinkling of vermiculite, just covering the seed. Place in a propagator or seal container inside a polythene bag until after germination which takes 10-15 days. Take care not to provide too high a temperature, as this can prevent germination. Summer sowings should be moved to a coldframe and planted out in early spring.

Growing Instructions

Transplant seedlings, when large enough to handle into 7.5cm (3in) pots in cooler conditions for 10-15 days before planting out. Plant outside after all risk of frost, 23-30cm (9-12in) apart

 

Pansy : Jolly Joker

Half-hardy Annual/Hardy Perennial

  • Flowers in : Dependent on sowing time
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Bedding, Borders, Children, Patios
  • Special Features : Edible Flowers
  • Height : 9 inches

Description

Jolly Joker, awarded the AAS Medal 1990 and the 1990 Fleuroselect Gold Medal, is probably the most spectacular pansy of its class. The intense orange of its lower petals, contrasts sharply with the deep purple of the upper petals. The effect is both unusual and intriguing. A very versatile and hardy variety which can be sown early for summer flowers or in summer for flowering in autumn and spring and even; in mild winters, through the winter. Height: 15-23cm (6-9in).

Sowing Instructions

Sow late winter/spring or mid-late summer 1.5mm (1/16in) deep in good seed compost excluding light as darkness is beneficial. Germination usually takes 14-21 days at 19-24C (65-75F). Keep the soil just moist and avoid high temperatures which prevent germination.

Growing Instructions

When seedlings are large enough to handle, transplant and grow cool. Gradually acclimatise to outdoor conditions for 10-15 days before planting out after all risk of frost, 23-30cm (9-12in) apart in most soils, sun or part shade.

Aftercare

Summer sowings should be moved to a coldframe and planted out in autumn or early spring.

Kitchen Notes

The petals make a colourful addition to green salads and can be candied to top desserts etc

 

Pansy : Karma Blue Butterfly F1 Hybrid

Pansy : Karma Blue Butterfly F1 Hybrid

Hardy Perennial

  • Flowers in : Flowers summer, or autumn/spring if sown June-September
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Borders, Children, Containers
  • Special Features : Edible Flowers
  • Height : 8 inches

Description

A totally unique Pansy! Spectacular flowers in an unusual colour combination, which are reminiscent of a tropical butterfly with electric blue wings and a hint of bronze going through to a golden splash in the center of each bloom.

Sure to create an eye-catching display in spring or summer flowering borders or containers.

A Hardy Perennial often used as a Half Hardy Annual.

Height: 15-20cm (6-8in).

Sowing Instructions

Sow February to March or June to September. Sow seeds on the surface of a good, free-draining, damp seed compost, then apply a fine sprinkling of vermiculite, just covering the seed. Place container in a propagator or seal inside a polythene bag and place at a warm temperature of 15-20C (60-68F) until after germination which usually takes 10-15 days. Take care not to provide too high a temperature, as this can prevent germination.

Growing Instructions

Transplant seedlings when large enough to handle into 7.5cm (3in) pots. Gradually acclimatise plants to cooler conditions for a few weeks before planting out 15cm (6in) apart. September sown plants should be overwintered in a coldframe, and planted out the following spring.

Pansy : Majestic Giants Mixed

 

Pansy : Majestic Giants Mixed

Half-hardy Annual/Hardy Perennial

  • Flowers in : Dependent on sowing time
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Bedding, Borders, Children, Patios
  • Special Features : Edible Flowers
  • Height : 6 inches

Description

They resist both heat and cold, and are earlier flowering than other varieties in this class carrying blooms up to 10cm (4in) across in a wide and iridescent range of colours.

Sowing Instructions

Sow late winter/spring or late summer. Sow 1.5mm (1/16in) deep in good seed compost excluding light as darkness is beneficial. Germination usually takes 14-21 days at 19-24C (65-75F). Keep the soil just moist and avoid high temperatures which will prevent germination.

Growing Instructions

When seedlings are large enough to handle, transplant and grow cool. Gradually acclimatise to outdoor conditions for 10-15 days before planting out after all risk of frost, 23-30cm (9- 12in) apart in most soils, sun or part shade.

Aftercare

Summer sowings should be moved to a cold frame and planted out in early spring.

Kitchen Notes

The petals make a colourful addition to green salads and can be candied to top desserts etc.

Pansy : Rhine Gold

 

Pansy : Rhine Gold

Half-hardy Annual/Hardy Perennial

  • Flowers in : Dependent on sowing time
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Bedding, Borders, Children, Patios
  • Special Features : Edible Flowers
  • Height : 8 inches

Description

An excellent free flowering variety, the bright flowers with their distinctive black blotch making them excellent for brightening borders, patios, tubs etc. Flowers spring/ summer. Height 6-8in.

Sowing Instructions

Sow late winter/spring or late summer. Sow 1.5mm (1/16in) deep in good seed compost excluding light as darkness is beneficial. Germination usually takes 14-21 days at 19-24C (65-75F). Keep the soil just moist and avoid high temperatures which will prevent germination.

Growing Instructions

When seedlings are large enough to handle, transplant and grow cool. Gradually acclimatise to outdoor conditions for 10-15 days before planting out after all risk of frost, 23-30cm (9-12in) apart in most soils, sun or part shade.

Aftercare

Summer sowings should be moved to a coldframe and planted out in early spring.

                                               گل های زینتی

[ چهارشنبه یکم اردیبهشت 1389 ] [ 9:58 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
 Aquilegia vulgaris Nora Barlow Mixed
  • Hardy Herbaceous Perennial
  • Flowers in : Early Summer
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Borders, Cut Flowers
  • Height : 40 inches

Description

A beautiful border plant with fully double, nodding blooms in a wide range of colours, from pastel pink shades through to deep ocean blue, some petals tipped in lime green. They also make superb and unusual cut flowers. Flowers early summer. Height: 76-100cm (30-40in).

Sowing Instructions

Sow from late winter to early summer 6mm (¼in) deep in a good seed compost. Make sure that the compost is moist but not wet and seal in a polythene bag until after germination which usually takes 25-35 days at 15-20C (59-68F).

Growing Instructions

Transplant when large enough to handle into 7.5cm (3in) pots and grow on cool and well lit. Later plant out 30cm (12in) apart into moist but well drained soil in sun or part shade.

Caution

Harmful if eaten

Aquilegia Duo 

Aquilegia Duo

Hardy Perennial

  • Flowers in : Summer
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Borders

Description

One packet each of Green Apples and Miss M. I. Huish.

Aquilegia x hybrida Green Apples

The first green flowered Aquilegia with this spectacular Clematis-like flower formation. The buds open in a delightful lime-green shade, fading to a sumptuous apple-green before ageing to a gentle cream. Makes an interesting feature for borders.

Aquilegia vulgaris Miss M.I. Huish

A stunning introduction that produces clusters of double spurless, dark violet clematis-like flowers, on strong sturdy stems. Looks excellent grown alongside Green Apples making an interesting partnership for your borders.

Height: 60cm (24in).

Sowing Instructions

For full details on sowing and growing please refer to each plant's indivual listing.

Caution

 

Aquilegia viridiflora Chocolate Soldier 

 

Aquilegia viridiflora Chocolate Soldier

Hardy Perennial

  • Flowers in : Late Spring to Mid Summer
  • Germination : Challenging
  • Aftercare : Care Required
  • Ideal for : Borders, Rockeries
  • Special Features : Rare
  • Height : 14 inches

Description

This rare, choice species features delicate, nodding, chocolate-brown, 1.5cm (½in) blooms from late spring onwards. The neatly compact plants are perfect for borders and rockeries. A collector's item. Height: 30-35cm (12-14 inches).

Sowing Instructions

Sow February to June or September to October. Sow on the surface of a good free draining, damp, seed compost and cover with a fine sprinkling of vermiculite. Seal container inside a polythene bag and place at 15-20C (59-68F). Germination can take 1-3 months. Do not exclude light, as this helps germination.

Growing Instructions

Transplant seedlings when large enough to handle into 7.5cm (3in) pots. Gradually acclimatise plants to cooler conditions for a few weeks before planting out after all risk of frost, 30cm (12in) apart.

Aftercare

Overwinter September sowings in a coldframe and plant out the following spring.

Caution

Harmful if eaten

 

                                            گل های زینتی

[ دوشنبه بیست و سوم فروردین 1389 ] [ 15:54 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
Alfalfa: Salad Sprouts Mixed

Alfalfa: Salad Sprouts Mixed

Vegetable.

Salad Sprouts Mixed is a balanced blend of the best sprouting seeds to provide a crisp and crunchy medley of flavours and textures. Absolutely delicious and ideal for providing a vitamin, protein and rich fibre fresh vegetable all the year round. Sprouting Seeds are easy to grow, and can be eaten fresh, stir fried, steamed and will blend with almost any meal imaginable. Salad Sprouts Mixed is simple to produce - ready in only 3-4 days

Allium cepa Aggregatum Group Prisma F1 Hybrid

Allium cepa Aggregatum Group Prisma F1 Hybrid

Vegetable.

From seed! Each seed of Shallot Prisma produces a single attractive shiny reddish-brown skinned, white fleshed round shallot bulb, with a distinct flavour. No risk of transferring virus of white rot as with sets and the bulbs of Shallot Prisma store well.

Artichoke : Globe : Green Globe Improved F1

Artichoke : Globe : Green Globe Improved F1

Vegetable.

Artichoke Green Globe Improved is an artichoke with sharp spines greatly reduced and larger, heavier bearing, consistent quality globe-shaped heads. Height: 120-180cm (4-6ft).

Asparagus : Martha Washington

Asparagus : Martha Washington

Vegetable.

A very strong growing and productive strain, Asparagus Martha Washington produces long, thick spears in May and early June. Suitable for freezing.

 

Asparagus Pea

Asparagus Pea

Vegetable.

An easy to grow, unusual vegetable with a unique gourmet flavour. A hint of asparagus - perhaps? Asparagus Pea goes with virtually any dish. Cook whole at 3cm (1in) long, preferably by steaming, and serve with a little melted butter. No flavouring should be used as this will destroy its own delicious taste.

Asparagus Pea can also be used in the flower border as attractive ground cover.

 

Aubergine : Baby Rosanna F1 Hybrid

Aubergine : Baby Rosanna F1 Hybrid

Vegetable. T&M Exclusive

Produces an abundance of golf ball sized, bitter free baby fruits throughout the summer on dwarf plants 60cm (24in) high, making Aubergine Baby Rosanna ideal for growing in containers on the patio. Fruits hold their flavour, quality and colour well after picking.

Aubergine : Black Enorma F1

Aubergine : Black Enorma F1

Vegetable.

Early to crop with prolific sets of huge jet-black fruit up to 680g (1½lb). Just three plants will keep a family of four with aubergines from mid summer to late autumn. Aubergine Black Enorma is ideal for garden, patio or greenhouse. Stake plants and pick fruit regularly.

Aubergine : Calliope F1 Hybrid

Aubergine : Calliope F1 Hybrid

Vegetable.

The compact, spineless plants of Aubergine Calliope produce a heavy crop of baby 5cm (2in) fruits that mature to bitter free, oval, 10cm (4in) fruits of a beautiful cream streaked purple colour.

Aubergine Calliope is ideal for growing in a container on the patio, or in the greenhouse.

Aubergine : Florida High Bush

Aubergine : Florida High Bush

Vegetable.

Vigorous, upright, well branched plants, Aubergine Florida High Bush produces an abundance of long/oval, shiny purple skinned fruits with tasty pure white flesh.

Aubergine : Melanzana Prosperosa

Aubergine : Melanzana Prosperosa

Vegetable Fruit.

Plants grow similarly to sweet peppers and fruit abundantly throughout the summer, preferably under glass or in a sunny spot outdoors. Aubergine Melanzana Prosperosa produces flattened round, paler purple fruits with firm, bitter-free flesh.

Aubergine : Mixed

Aubergine : Mixed

Vegetable.

An array of 4 tantalising colours and shapes of aubergines, for a wide range of culinary uses, from grilling, stuffing to stir fries. Colours range through apple green, snowy white, pale pink with cream slashes and red.

 

 

                                               تامسون مورگان

[ دوشنبه سوم اسفند 1388 ] [ 13:45 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

Bat Plant Trio

Greenhouse Perennial.

SPECIAL OFFER

Collection comprises one packet each of:
chantrieri - A bizarre plant with malevolent dusky-black blooms with bat-like 30cm (12in) long tentacles.
nivea - This rare white form of the ever popular Bat Plant offers shiny, dark-green leaves and magnificent white, green-veined blooms with long tentacles.
Green Isle - An unusual and rarely offered selection that has intriguing dusky-green blooms with bat-like, long green tentacles.

 

 

Bird of Paradise Collection

Bird of Paradise Collection

Greenhouse Perennial.

SPECIAL OFFER

Collection comprises one packet each of:
reginae Dwarf - Unparalleled beauty of colour and form. Fantastic, exotic flowers justly famous. Grow them in your own greenhouse. One of the most rewarding of plants, it will take quite a bit of abuse and careless handling. Flowers spring. Height: 60-90cm (24-36in).
Mandela's Gold - The rarely-offered, golden-yellow bird of paradise! Height: 120-180cm (4-6ft).

 

 

Bat Plant (Tacca chantrierei) : Collection

Bat Plant (Tacca chantrierei) : Collection

Greenhouse Perennial.

One packet each of Tacca nivea and chantrieri .

nivea

This rare white form of the ever popular Bat Plant offers shiny, dark green leaves and in 2-3 years when mature, magnificent white, green veined blooms with long tentacles. A thought- provoking plant for the home or conservatory.

chantrieri

In Malaya they call it the Devil's Flower and strange, fascinating stories surround it. Originating, no doubt, from the malevolent way the eyes in the bloom seem to be following your every move! It grows to about 2ft. in height with flowers complete with filaments or whiskers 12in. long forming a flowing

 

Baskets, Pots & Tubs Collection - SPECIAL OFFER

Baskets, Pots & Tubs Collection - SPECIAL OFFER

Annuals.

Here's a great deal to create a big splash of colour! Thompson and Morgan's spectacular choice of basket, pot and Flower Pouch™ varieties will transform your patio or decking area into an attractive and interesting place to sit, relax and enjoy your garden.

Collection comprises one packet each of:
Geranium Summertime Mixed (6 seeds)
Nasturtium Climbing Mixed (40 seeds)
Antirrhinum Bronze Dragon (100 seeds)
Sweet Pea Sugar 'n' Spice (25 seeds)
Viola Sweeties (25 seeds)
Bacopa Snowtopia White (10 pellets)
Lobelia Cascade Mixed (1500 seeds)

Annual Garden Collection

Annual Garden Collection

Hardy/Half-hardy Annuals. New

SPECIAL OFFER - The Annual Garden Collection comprises 1 packet each of:

  • Californian Poppy Jelly Beans
  • Cosmos Antiquity
  • Dahlia Fireworks Mix
  • Marigold French Vanilla
  • Sunflower Irish Eyes

Cobaea Duo

Cobaea Duo

One packet each of Cobaea scandens and Cobaea scandens alba.

Cobaea scandens

A showy climber for the cool greenhouse, conservatory, and also forming a very decorative screen on trellis or south facing wall in milder areas. The large bell shaped 'cup and saucer' flowers are often 6cm (2½ in) across. Flowers late summer. Climber.

Cobaea scandens alba

A spectacular climbing plant for the summer garden or the conservatory. This very choice creamy white form of Cathedral Bells or The Cup and Saucer Plant comes from Mexico and quickly grows to cover unsightly areas or a wall outdoors, where it can be treated as a summer annual. Alternatively it may be grown in the heated conservatory or greenhouse, where it will continue to flower for many years. Flowers summer. Climbing Height 3-6 metres (10-20ft).

 

Bird of Paradise Collection

Bird of Paradise Collection

Greenhouse Herbaceous Perennial.

One packet each of Strelitzia reginae Dwarf and nicholai.

reginae Dwarf

Unparalleled beauty of colour and form. Fantastic, exotic flowers justly famous. Grow them in your own greenhouse. One of the most rewarding of plants, it will take quite a bit of abuse and careless handling. Flowers spring. Height: 60-90cm (24-36in).

nicholai

A rarely offered robust species of Black Bird of Paradise. Beautiful bird-like blooms In white with purple - blue can take many years to bloom. Meanwhile the large exotic sword - like foliage makes a superb container plant in a conservatory

 

Dream Collection Blue Flower

Dream Collection Blue Flower

Half-hardy Annual.

A rich and beautiful mixture of the easiest blue flowered annuals. Blue is not easy to find in the summer garden but with this mixture you will have blooms all summer long for garden decoration and cutting, in rich and varied hues from palest sky to deepest midnight blue. Excellent for the flower border and an economical way to fill an empty space with colour. For colour co-ordination try them with another of our Flower Dream mixtures. Flowers summer. Height: 30-90cm (12-36in). Contents: Ageratum, Callistephus, Centaurea, Convolvulus, Delphinium ajacis and consolida, Gilia, Lathyrus, Limonium, Matthiola, Nigella, Phacelia, Salvia

 

                                               تامسون مورگان

[ جمعه سی ام بهمن 1388 ] [ 4:7 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

Thompson & Morgan Value Seeds Illustrated List

Acanthus hungaricus

Acanthus hungaricus

Hardy Herbaceous Perennial.

Erect flowering spikes. Acanthus hungaricus has more compact ornamental foliage making it an ideal cut flower.

 
 
Achillea filipendulina Cloth of Gold

Achillea filipendulina Cloth of Gold

Hardy Herbaceous Perennial.

Free flowering, Achillea Cloth of Gold is an indispensible border plant, with flat, plate-like 4-6 inch mustard yellow flower heads of easy culture and ideal for mixed borders or cutting. The flat flower heads of Achillea Cloth of Gold can also be dried and used as "everlastings". Flowers mid to late summer. Height: 5ft.

 
 
 
Aconitum carmichaelii

Aconitum carmichaelii

Hardy Herbaceous Perennial.

An imposing long flowering, long lived perennial with pyramids of beautiful 2 inch flowers. Aconitum is an excellent border plant easily grown from seed. Rich blue flower spikes add a unique colour to the garden, held aloft delphinium-like foliage. Aconitum spikes also last as a cut flower.

 
 
 
 
 
Actinidia chinensis : Kiwi Fruit

Actinidia chinensis : Kiwi Fruit

Hardy Perennial Climber.

Vigorous and ornamental, the Kiwi Fruit ideal supported on a sunny wall. Heart shaped leaves and charming clusters of moderately fragrant 1½ inch flowers. Grow 3 to 4 plants close together to produce Kiwi Fruit.

 

 
Actinotus helianthi

Actinotus helianthi

Half-hardy Perennial.

The pure white star blooms of this Australian native, have an intriguing flannel - like texture. Actinotus is sure to make a talking point in the border, as well as an unusual dried flower.

 
c
Adenophora hybrida Amethyst

Adenophora hybrida Amethyst

Hardy Herbaceous Perennial. T&M Original

The large, pendulous amethyst-blue, skirt-like flowers of Adenophora Amethyst are packed in symmetry on many tall, erect stems. A gorgeous unusual colour for Adenophora.

 
   
Adonis aestivalis

Adonis aestivalis

Hardy Annual.

Prolific, cup shaped, blood red, black centred flowers. Adonis aestivalis has ornamental, leathery foliage.

 
   
Agapanthus africanus

Agapanthus africanus

Hardy Herbaceous Perennial.

Large strap-like, deep green leaves and crowded umbels of deep blue blooms. Bold, attractive bulbous plants for sheltered borders, tubs, containers etc. Elegant strap shaped leaves and bunches of blue flowers on 2-3ft long stems. The dried seed head can be used for winter decoration. There is considerable evidence that these hybrids are really hardy in many parts of the British Isles, particularly where good drainage is possible. They flower freely in their second year and generally make very good garden plants, growing into a thick established clump. Flowers mid/late summer.

 
f
Agapanthus praecox Snow White

Agapanthus praecox Snow White

Half-Hardy Perennial.

This delightful dwarf, pure white form, looks spectacular grown in containers and unlike many Agapanthus it will often flower within one year from sowing.

Not fully hardy, so best given winter frost protection.

Height: 45cm (18in).

 
Agastache aurantiaca Fragrant Mixed

Agastache aurantiaca Fragrant Mixed

Half Hardy Perennial. T&M Exclusive

A truly amazing display of tall, brightly coloured spikes of tasselled florets appear to burst out like flames from the lanced and highly perfumed foliage. Very quick and easy to grow, this lovely perennial will enhance your borders and containers, whilst its balmy fragrance will attract insects away from your summer patio! Excellent first year flowering variety.

Height: 50-60cm (20-24in).

 
 
Agastache cana

Agastache cana

Half-hardy Perennial. T&M Original

A very lovely, choice order plant and entirely "at home" in the cottage garden. Plants are quick to establish and produce many branched stems with dense spikes of rosy-pink, 1in.long flowers during mid to late summer. Flowers in its first year but really does become stunning from the second year onwards, and being an Agastache, it possesses wonderful aromatic foliage. Loved by bees and butterflies

 
   
Agastache foeniculum Golden Jubilee

Agastache foeniculum Golden Jubilee

Hardy Perennial.

Attractive, golden-green foliage with a distinct aniseed fragrance, making a vibrant contrast to the compact lavender-blue flower spikes. Adds interest to borders and containers, as well as attracts wildlife to your garden. Fragrant and excellent in borders or containers.

 

 
 
Ageratum houstonianum Blue Mink

Ageratum houstonianum Blue Mink

Half-hardy Annual.

A compact plant bearing powder-blue flowers.

Bushy, compact, uniform plants excellent for bedding and edging. Remove spent blooms.

Height: 23-30cm (9-12in)

 

 
 
Ageratum houstonianum Hawaii Mixed F1 Hybrid

Ageratum houstonianum Hawaii Mixed F1 Hybrid

Half-hardy Annual.

A beautiful combination of soft pink, royal blue and pure white, sweetly complementing each other. Earlier and longer flowering than other Ageratums, producing very uniform compact plants, smothered in blooms. Excellent in borders and containers.

 
Ageratum houstonianum Purple Fields F1

Ageratum houstonianum Purple Fields F1

Half-hardy Annual.

Vigorous compact, mounded plants, spread up to 30cm (12 inches) across, smothered with unusual, purple flowers. Outstanding garden performance in borders or containers, flowering all summer.

Height: 20-25cm (8-10in)

 
     
Agrostemma gracilis Queen Mixed

Agrostemma gracilis Queen Mixed

Hardy Annual.

This stunning colour combination of regal purple and crystal white is sure to add style, grace and a touch of elegance to beds and borders. Easy to grow in any position, quick to flower and ideal for the cottage garden, or as a cut flower. Prefers a light, well drained soil in full sun. Height 90-120cm (3-4f

 
 
 
 
 
تامسون مورگان
[ جمعه سی ام بهمن 1388 ] [ 3:52 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

Abutilon Bella Mixed F1 Hybrid

Half Hardy Annual/Half Hardy Perennial.

A wonderful selection of pastel colours for garden containers, in partial shade or as an indoor flowering house plant. The compact, dwarf plants of Abutilon Bella Mixed have large, showy 3 inch bell-shaped flowers and multi-lobed leaves resembling a maple tree, blooming continuously even in high temperatures.

Half-hardy Shrub.

Magnificent, 1½ inch flowers in yellow, amber, apricot, crimson and pink shades. Abutilon Large Flowered Mixed is superb for the garden border or the patio.

 

Acanthus hungaricus

Hardy Herbaceous Perennial.

Erect flowering spikes. Acanthus hungaricus has more compact ornamental foliage making it an ideal cut flower.

 

Acer Autumn Coloured Hybrids Mixed

Hardy Deciduous Shrub.

Acer Autumn Coloured Hybrids Mixed is a mixture of beautiful forms embracing all year brilliance. Ideal for a cool shady spot, patio tubs etc.

 

Acer palmatum

Hardy Deciduous Shrub.

One of the finest for Bonsai. Acer palmatum is very ornamental with red and gold autumn foliage and relatively quick to display results.

 

Achillea filipendulina Cloth of Gold

Hardy Herbaceous Perennial.

Free flowering, Achillea Cloth of Gold is an indispensible border plant, with flat, plate-like 4-6 inch mustard yellow flower heads of easy culture and ideal for mixed borders or cutting. The flat flower heads of Achillea Cloth of Gold can also be dried and used as "everlastings". Flowers mid to late summer. Height: 5ft.

Achillea millefolium Cassis

Hardy Perennial.

Many stems with masses of attractive, intense cherry red flowers, over a very long period. Achillea Cassis is a first year flowering perennial, making an excellent border filler and cut flower.

 

Achillea millefolium Summer Berries F2 Hybrid

Hardy Perennial.

An easy to grow, first year flowering perennial, Achillea Summer Berries is ideal for adding a sumptuous mixture of fruity colours to borders.

Achillea Summer Berries makes an excellent cut or dried flower, as well as attracting bees and butterflies to your garden.

Height: 60-75cm (24-30in).

 

Achillea millefolium Summer Pastels F2

Hardy Herbaceous Perennial.

A completely new concept in hardy perennials. Achillea Summer Pastels is easy to grow, flowering in just 4 months from sowing and producing lots of flowers from spring to first frosts. The colour range of Achillea Summer Pastels is too wide to describe but includes cream, butter, lemon, all imaginable shades of salmon, orange, red, plus mustard, ochre, bronze, grey and beige, in fact, almost the complete spectrum of pastels. Suitable for border, pots, containers and even windowboxes, or as a flowering pot plant. Flowers can be used fresh or dried. Flowers spring to summer. Height: 60cm (2ft).

 

Aconitum carmichaelii

Hardy Herbaceous Perennial.

An imposing long flowering, long lived perennial with pyramids of beautiful 2 inch flowers. Aconitum is an excellent border plant easily grown from seed. Rich blue flower spikes add a unique colour to the garden, held aloft delphinium-like foliage. Aconitum spikes also last as a cut flower.

 
 
Hardy Perennial Climber.

Vigorous and ornamental, the Kiwi Fruit ideal supported on a sunny wall. Heart shaped leaves and charming clusters of moderately fragrant 1½ inch flowers. Grow 3 to 4 plants close together to produce Kiwi Fruit.

 

Actinotus helianthi

Half-hardy Perennial.

The pure white star blooms of this Australian native, have an intriguing flannel - like texture. Actinotus is sure to make a talking point in the border, as well as an unusual dried flower.

 
 

Adansonia digitata

Greenhouse Shrub.

Upside-down tree.

Grows 15-21m (50-70ft) in its natural state. Thick, stubby branches spring from the top of Adansonia digitata's enlarged swollen trunk which stores water. A conversation piece. Can also be grown as a house plant.

 
 
 

Agapanthus Headbourne Hybrids

Hardy Herbaceous Perennial.

Free flowering with large round heads of true blue flowers growing into a thick established clump. Truly hardy. Bold, attractive bulbous plants for sheltered borders, tubs, containers etc. Elegant strap shaped leaves and bunches of blue flowers on 2-3ft long sterns. The dried seed head can be used for winter decoration. There is considerable evidence that these hybrids are really hardy in many parts of the British Isles, particularly where good drainage is possible. They flower freely in their second year and generally make very good garden plants, growing into a thick established clump. Flowers mid/late summer.

 

Agastache anisata

Half-hardy Perennial.

Silvery-green foliage which is scented unmistakenly of Aniseed. Flower spikes of blue appear during summer. Bees, butterflies and goldfinches love it!

 
 
 

Agastache aurantiaca Apricot Sprite

Half-hardy Herbaceous Perennial. T&M Original

Never before has flower power been experienced from a border plant of this kind. A staggering display of apricot spikes of tasselled florets, erupting like flames from the laced, richly fragrant foliage. Very quick growing, excellent in bedding, borders and containers. Bred and selected by T&M for its dwarf, compact habit, and was awarded a Fleuroselect Quality Mark. All this and it also flowers in its first year from

[ پنجشنبه بیست و نهم بهمن 1388 ] [ 12:32 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
Antirrhinum majus nanum Bronze Dragon
  1. gww4348 : 02404348

Antirrhinum majus nanum Bronze Dragon

Half Hardy Annual
T&M Exclusive

  • Flowers in : Summer to the first frost
  • Germination : Experience Useful
  • Aftercare : Easy
  • Ideal for : Borders, Containers
  • Height : 12 inches

Description

These eye-catching, bushy, dwarf plants have the darkest, almost black foliage we have ever seen on an Antirrhinum! Bred by Thompson & Morgan, Bronze Dragon looks almost as attractive before flowering as it does when smothered in its gorgeous, purple and white bicoloured blooms. Truly outstanding in borders or containers and can also boast very good rust resistance.

Sowing Instructions

Sow seed on the surface of a good, free-draining, damp seed compost. Do not cover the seed. Place in a propagator or seal container inside a plastic bag at 20-25C (68-77F) until after germination which usually takes 10-21 days. Do not exclude light, as this helps germination.

Growing Instructions

Transplant seedlings when large enough to handle into trays or 7.5cm (3in) pots. Gradually acclimatise plants to cooler conditions for a few weeks before planting out after all risk of frost, 23-30cm (9-12in) apart.

Aftercare

Remove spent flowers regularly to encourage further blooming.

[ پنجشنبه بیست و نهم بهمن 1388 ] [ 12:17 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
مبدا نیشکر

نیشکر یک نی شیرین است که توجه انسان های زیادی از جمله راهب تا پادشاه را به خود جلب کرده است. نیشکر جدید یک هیبرید مرکب از دو یا بیش از 5 گونه ی جنس ساخاروم است.

نیشکر در ابتدا در هندوستان مورد کشت قرار گرفته است و از آنجا به اسپانیا و اروپا و از اروپا به آمریکای جنوبی و شمالی راه یافته است که امروزه بیشترین سطح زیر کشت این محصول در آمریکای جنوبی دیده می شود. بر اساس مستندات دیگر برخی معتقدند که منشا گیاه نیشکر گینه ی نو می باشد.

گیاه شناسی نیشکر

نیشکر گیاهی است بلند و چندساله و مخصوص آب و هوای گرم و مرطوب. این گیاه جهت تولید، ساقه های بدون انشعاب، با ارتفاع سه تا چهار متر و قطر حدود پنج سانتی متر که از ناحیه ی پایه پنجه هایی را ایجاد می نماید. در درون این ساقه ها عصاره ای وجود دارد که از این عصاره جهت تولید شکر استفاده می شود.

ساقه ی توپر و غیر منشعب این گیاه در برش عرضی، تقریبا استوانه ای یا بیضی شکل بوده و دارای بندهای مشخصی است که هر کدام شامل یک گره و میان گره می باشد. هر گره شامل یک جوانه ی جانبی ، یک نوار حاوی ریشه های اولیه و یک حلقه ی رشد می باشد.

میان گره ها در قسمت های بالایی نیشکر بدلیل رشد طولی ساقه کوتاهتر از میان گره های پایینی هستند که جهت تولید ریشه و پنجه مورد استفاده قرار می گیرند. تکثیر نیشکر در تولید تجاری توسط ساقه (قلمه یا قطعه های بذری) انجام می شود که هر کدام دارای دو جوانه یا بیشتر است. قند در درون ساقه ها(نی ها) ذخیره می گردد.

سختی ساقه ها بر اساس واریته ی نیشکر متفاوت است. ساقه ها دارای پوشش مومی هستند که از اتلاف آب به واسطه ی تعرق می کاهد.

برگ ها به صورت متناوب و در دو ردیف متقابل، در پایه ی گره ها به ساقه متصـل هستند. هر برگ شامل دو قسمـت غلاف و پهنک است. غلاف که لوله ای شکل بوده و در قسمت پایین، پهن تر از بالاست. غلاف اطراف ساقه را احاطه نموده و به وسیله ی یک زبانک و دو غبغب، از پهنک طویل و نوک تیزی که به تدریج باریک می شود مجزا می باشد.

مدت کوتاهی پس از کشت قلمه ی نیشکر، دو نوع ریشه به وجود می آید، ریشه هایی که از قلمه تولید می شوند نازک و منشعب هستند و ریشه هایی که از ناحیه ی تولید ریشه ی پنجه ها به وجود می آیند ضخیم و آبدار بوده و خیلی کمتر منشعب می شوند. هنگامی که گیاه رشد بیشتری می کند، شکل سیستم ریشه ای تحت تاثیر شرایط خاکی که نی در آن کشت شده قرار می گیرد. ریشه ها در هر جایی که شرایط از نظر تامین رطوبت و تهویه مناسب باشد رشد می نمایند. عمق شخم، نیم رخ خاک و رطوبت آن از اهمیت خاصی برخوردار است.

محیط رشدی نیشکر (خاک وآب و هوا)

از نظر تجاری نیشکر در طیف وسیعی از اراضی و خاک ها کشت شده است. در زمین های مسطح تا خیلی شیب دار و در خاک های آبرفتی و انواع زمین های سنگلاخی به استثنای زمین های فوق قلیایی که ذاتا دارای مشکل مسمومیت ناشی از وجود فلزات سنگین هستند عمل کشت آن با موفقیت انجام می شود. به طور کلی در زمین های آتشفشانی نیز می توان براحتی کشت نیشکر را با موفقیت صورت داد، همچون مناطقی از کوبا، استرالیا، برزیل و ماریتیوس.

روش های کشت تا حدود زیادی به خصوصیات فیزیکی خاک بستگی دارد.

بهترین محیط رشد برای نیشکر احتمالا خاک لوم تا لومی رسی با عمق بیشتر از یک متر و ساختمان خوب و پایدار است. نیشکر قابلیت ریشه زایی عمیق(بیش از 5 متر) می باشد. نیشکر کشت شده در چنین خاک هایی به خوبی در مقابل خشکی مقاومت می نماید. این خاک می باید دارای خلل و فرج 50 درصد باشد تا در ظرفیت زراعی، حدود نیمی از آن با آب پر شود.

به طور کلی گیاه نیشکر در مقابل شوری مقاومت خوبی از خود نشان می دهد اما در برخی موارد به علت وجود شوری

بسیار زیاد گیاه رشد کافی نمی نماید و رنگ برگ، به سمت بی رنگی و زردی تمایل پیدا می کند.

از نظر آب و هوایی نیز به طور کلی گیاه نیشکر یک گیاه گرمسیری می باشد و در عرض 15 تا 30 درجه کشت نیشکر با موفقیت صورت می پذیرد. به صورت جزئی تر می توان این شرایط آب و هوایی را بدین گونه تشریح نمود: هوا در دوره ی رشد باید گرم و متوسط حرارت روزانه در حدود 30 درجه سانتی گراد باشد. رطوبت مورد نیاز باید تامین شود و میزان تابش آفتاب باید زیاد باشد. در زمان برداشت نیشکر، نیز می باید هوا خنک باشد و درجه حرارت در حدود 10 تا 20 درجه سانتی گراد و عاری از یخبندان باشد. در زمان برداشت توصیه می شود بدلیل ذخیره ی ساکارز و خشک شدن ساقه ها، آبیاری متوقف گردد و در اصطلاح به یک دوره ی خشک نیاز می باشد.

عناصر و مواد مورد نیاز نیشکر

به طور کلی، نیشکر به دلیل تولید مواد قندی و هیدرات کربن این خصوصیت را دارا می باشد که اگر تمامی محصولات برداشت شده به خاک بازگردانده شوند، در مقدار مواد معدنی موجود در خاک تغییری حاصل نمی شود. به طور کلی نیاز نیشکر تنها به برخی از عناصر همچون ازت، پتاسیم و گاهی فسفر و منیزیم محدود می گردد.

ازت عنصری است که جهت افزایش رشد رویشی مورد استفاده قرار می گیرد و در صورت کمبود ازت، رشد گیاه کم شده و رنگ برگ ها، بی رنگ و زرد می گردد که بسیار شبیه به زمانی است که خاک بسیار شور است. جهت تامین ازت مورد نیاز در کشت های نیشکر از کود اوره استفاده می شود که بسیار معمول است.

فسفر ماده ی دیگری است که به صورت طبیعی از ترکیب P2O5 تامین می گردد. وجود این ماده باعث به وجود آمدن ریشه های شاداب در گیاه نیشکر می شود. به همین دلیل در خاک هایی که کمبود فسفر مشاهده می گردد گیاه از رشد کافی برخوردار نمی باشد.

پتاسیم عنصری است که در رشد و سلامتی و شادابی گیاه نقش بسیار مهمی را ایفا می کند. علایم کمبود پتاسیم به صورت بروز لکه های قرمز متمایل به مشکی و سوختگی در انتهای برگ بروز می نماید. منبع تامین کننده ی پتاسیم، K2O می باشد.

کلسیم از دیگر عناصر مورد نیاز گیاه نیشکر است که وجود این عنصر در سلامتی و شادابی گیاه تاثیر گذار است. کمبود شدیده این عنصر و دیگر عناصر کم مصرف، به صورت لکه های رنگ پریده بروز می کند که البته پس از مرگ برگ ها، این نقاط به صورت قرمز رنگ در می آیند. CaO مهمترین منبع تامین کننده ی کلسیم مورد نیاز گیاه نیشکر می باشد.

روش های آبیاری مزارع نیشکر

در زراعت نیشکر از تمامی روش های شناخته شده ی آبیاری استفاده می شود. آبیاری کرتی، آبیاری جویچه ای، آبیاری بارانی قابل حمل، آبیاری بارانی ثابت، آبیاری بارانی با محور مرکزی، آب پاش های تفنگی و آبیاری قطه ای. البته باید توجه گردد که در مورد نیشکر، بدلیل اینکه لوله های آبیاری قطره ای در حین برداشت محصول از بین می روند و صدمه می بینند، از این روش آبیاری زیاد بهره نمی گیرند.

نحوه ی خاکورزی و ادوات مورد استفاده

در مورد نیشکر طرق مختلفی در تهیه ی زمین در مناطق مختلف جهان وجود دارد.

به عنوان مثال در جامائیکا در سال های گذشته نیشکر در درون گودال هایی کشت می شد که عملیات تهیه ی زمین بدلیل نبود ادوات مناسب به صورت سنتی صورت می پذیرفت، اما در حال حاضر این نوع کشت منسوخ گردیده است. روش دیگر کاشت نیشکر در مناطق بارانی، کشت بر روی پشته های قوسی شکل است که تهیه و آماده سازی زمین در این مناطق بدین شرح صورت می پذیرد.

ابتدا توسط گاوآهن و یا اسکنه بوته های قبلی را ریشه کن نموده و زمین را شخم می زنیم. پس از تقریبا 10 روز، از دندانه جهت ایجاد یک سطح صاف با دانه بندی مناسب بهره می گیرند و اگر به دانه بندی مطلوب دست نیافته شد، عمل دندانه زنی مجددا صورت می پذیرد. به کمک ادوات مختلف از جمله نهر کن ها و فاروئه ها در داخل مزرعه جوی هایی کوچک ایجاد می شود. به صورتی که در شکل زیر مشاهده می شود.

در ایران و در مناطق جنوبی کشور و علی الخصوص استان خوزستان، کشت نیشکر به صورت جوی و پشته ای صورت می پذیرد و کلیه ی عملیات خاکورزی شامل شخم و ایجاد جوی و پشته و از بین بردن کلوخه ها است که توسط ادواتی از قیبل گاوآهن های برگردان دار، دیسک ها و فاروئه ها و دندانه صورت می پذیرد و به صورت تفصیلی این عملیات بدین صورت انجام می گیرد.

1- ابتدا بوته های قدیمی باقی مانده در زمین به واسطه ی حرکت دیسک و گاوآهن های برگردان دار، ایپرها و ساب ـ سویلرها(زیرشکن) از بین می روند که البته این کار موجب به وجود آمدن کلوخه های بزرگ در سطح زمین می گردد.(لازم به توضیح است که گاوآهن های برگردان دار، 3 تا 5 خیش و سوار و نیمه سوار می باشند و توسط تراکتورهای سنگین کشیده می شوند)

2- سپس به کمک ادواتی چون دیسک ها و دندانه ها تمامی کلوخه های بزرگ موجود در سطح زمین از بین رفته یا کوچک می شوند. البته در صورت نیاز برای تسطیح زمین از ماله نیز بهره گرفته می شود.

3- سپس به کمک ادواتی چون فاروئه ها، جوی و پشته های مورد نیاز در سطح زمین به وجود می آیند.

عملیات کاشت

پس از تهیه زمین، قلمه های آماده را به صورت های دستی یا ماشینی در داخل جویچه ها قرار می دهند.

قبل از استفاده از جویچه ها، روش رایج کشت دستی بدین صورت بود که قلمه هایی با دو یا سه چشم(جوانه) را با استفاده از وسیله ای شبیه به کلنگ در گودال هایی می کاشتند و یا آن ها را در فواصلی از یکدیگر در امتداد خطوطی با طرح های معمول کشت می کردند. هر قلمه یک بوته ی گیاه تولید می نمود. امروزه از این روش در مزارع کوچک(در مناطقی که عاری از نیشکر است) و یا در عمل واکاری استفاده می شود. در نقاطی که نیشکر به صورت دستی و با استفاده از جویچه کشت می شود، نی های کامل و قطعه نشده را در جویچه ها به صورتی که بخشی از آن ها بر روی یکدیگر قرار می گیرند، می گذارند. سپس این ساقه ها را در همان محل جویچه ها با شمشیر یا ساطور به قطعاتی با اندازه های مختلف(ترجیحا قلمه هایی با سه جوانه) تقسیم می کنند. دلیل تقسیم کردن ساقه ها این است که نیشکر تا حدودی از خود پدیده ی قالبیت نهایی را نشان می دهد. هنگامی که بالاترین جوانه ی ساقه رشد می کند، هورمون اُکسین موجب تحریک آن شده و همزمان، از رشد جوانه های پایین تر جلوگیری می کند(شدت تاثیر، از بالا به پایین نی به قدری افزایش می یابد که جوانه های کاملا پایین در حالت خواب باقی می مانند). بنابراین، چنانچه ساقه ها را به صورت کامل و قطعه نشده کشت نمایند، لکه های سبز نشده ی بزرگی بر روی ردیف های ساقه های جوان تولید شده از این ساقه ها مشاهده خواهد شد. این لکه ها را باید با هزینه ی فراوان واکاری و سبز نمود. به هر حال چنانچه قبل از پوشاندن ساقه ها توسط خاک، آن ها را به قلمه هایی سه جوانه ای تقسیم نمایند، تمام جوانه ها، سبز شده و ردیف هایی با رشد یکنواخت تولید می شود که غالبا نیازی به تامین قلمه های اضافی جهت واکاری نمی باشد. سپس با شکافتن دستی به وسیله ی کج بیل یا شکافتن ماشینی پشته ها، قلمه ها را با خاک می پوشانند.

در کشور های مختلف نوع کاشت ماشینی متفاوت می باشد. به عنوان مثال در برخی کشورها از ادواتی بهره می گیرند که توسط تراکتورهای چرخ دار کشیده می شوند و دارای مخزن قلمه و کود می باشند و پس از کاشت قلمه و کوددهی، به کمک یک دیسک که در پشت وسیله و تراکتور حرکت می کند خاک را برگردانده و روی قلمه ها را می پوشانند.

در ایران از وسیله ای بنام کارنده (Planter) بهره گرفته می شود که قلمه های به طول 20 سانتیمتر توسط این دستگاه به صورت مکانیزه در داخل خاک قرار می گیرد.

مبارزه با علف هرز
شود. البته باید توجه داشت که نوع ماده ی مورد استفاده بر حسب دوره های مختلف رشدی علف هرز و گیاه نیشکر مختلف می باشد. پاشش این مواد بر روی زمین نیز در مزارع کوچک توسط پاشنده های دو قلوی تی جت صورت می گرفته است و در مزارع بزرگ تر این کار توسط سم پاش های پشت تراکتوری و همچنین هواپیماهای سم پاشی انجام می شود.

بیماری و آفات

به طور کلی آفات مهم نیشکر عبارتند از: شب پره های حفار، زنجره های قورباغه ای، کرم های سفید و جوندگان . علاوه بر این آفات، آفات دیگری نیز وجود دارند که البته میزان خسارت آن ها محدود بوده و یا گهگاهی در مزرعه دیده می شوند و خسارت اندکی را وارد می کنند. برخی از حشرات به ویژه زنجره ها و شته ها ناقل بیماری های ویروسی به گیاه نیشکر می باشند.

به طور کلی جهت مبارزه با این آفات روش های زیست محیطی و طبیعی و استفاده از واریته های مقاوم به کار گرفته می شوند و مبارزه ی شیمیایی به عنوان آخرین راه حل مد نظر قرار می گیرد.

با بهره گیری از حشرات مختلف که در واقع دشمن لارو های آفات می باشند به طرز قابل ملاحظه ای کنترل میزان آفات در زمین های نیشکر دیده می شود. علاوه براین با سوزاندن باقی مانده ی محصولات زراعی و از بین بردن مکان هایی که جهت زمستان گذری آفات مورد استفاده قرار می گیرد می توان آفات نیشکر را تحت کنترل درآورد.

در مبارزه ی شیمیایی نیز با بهره گیری از حشره کش های مختلف تا حدی می توان از میزان خسارت وارده از هجوم آفات کاست اما این کنترل تنها محدود به یک بازه ی زمانی خاص می باشد. جهت پاشش این مواد در سطح مزرعه از سم پاش های دستی و پشت تراکتوری بهره می توان گرفت.

از مهمترین بیماری هایی که در مزارع نیشکر دیده می شود می توان بیماری های قارچی، بیماری آناناسی، پوکابونگ، پوسیدگی قرمز و ... را نام برد، که البته جهت مبارزه با این بیماری ها می باید در درجه اول بوته ی آلوده را از زمین خارج نموده و قلمه های موجود را ضدعفونی کرد. مهمترین راه حل مبارزه با بیماری های نیشکر بهره گیری از واریته های مقاوم می باشد.

جهت دستیابی به اطلاعات بیشتر در مورد بیماری های گیاه نیشکر به کتاب های مرتبط با کشت نیشکر مراجعه گردد.

رسیدن نیشکر

به طور کلی در رسیدن نیشکر دو عامل میزان آب فراهم شده ی گیاه نیشکر و میزان درجه حرارت محیط کشت تاثیرگذار می باشند. به طور کلی اثبات گشته است که در خلال ماه های آوریل تا اکتبر در نیمکره شمالی بدلیل وجود شب های سرد، زمینه برای رسیدن گیاه نیشکر و ذخیره ی حداکثر میزان ساکارز فراهم می گردد. اما در کنار کاهش نسبی دما، قطع آبیاری عامل دیگری است که فرآیند رسیدن نیشکر را به همراه دارد. باید توجه نمود که اگر دما به نقطه ی انجماد نزدیک گردد گیاه به مرحله ی ذخیره سازی ساکارز و قند نزدیک نمی گردد و به رشد رویشی خود ادامه می دهد. به عنوان نمونه بر اساس تحقیقات انجام گرفته، در مزارع نیشکر خوزستان و علی الخصوص هفت تپه در شمال استان خوزستان، در خلال ماه های فروردین تا مهر بدلیل کاهش نسبی دما و توقف آبیاری رسیدن گیاه نیشکر صورت می پذیرد.

علاوه بر دو عامل فوق الذکر عواملی چون سن گیاه، نوع تغذیه و شرایط خاک در زمان رسیدن گیاه نیشکر مؤثر می باشد.

برای سنجش اینکه گیاه رسیده است یا خیر، از مزارع مختلف و از گیاهان مختلف به فاصله ی زمانی دو هفته یکبار نمونه گیری صورت می پذیرد و با اندازه گیری مقدار قند موجود در ساقه زمان رسیدن گیاه مشخص می گردد. برای سهولت در این کار از وسیله ای بنام رفراکتومتر دستی استفاده می شود که این وسیله عصاره ی ساقه و در نتیجه ساکارز موجود در ساقه را تخمین می زند.

برداشت نیشکر

جهت برداشت محصول نیشکر، که همان ساقه است در ابتدا از کارگرهای مجهز به ساطور استفاده می شد که البته با گذشت زمان و با افزایش هزینه ی کارگری، تمایل به سمت برداشت مکانیزه افزایش یافت. در این زمان از ادوات برداشت محصول؛ که یکی از مهمترین آن ها Hrvester نیشکر است استفاده شد اما بدلیل وجود کاه و کلش فراوان بازده بسیار پایینی را به همراه داشتند. جهت رفع این مشکل کشاورزان از روش سوزاندن مزارع بهره گرفتند. بدین ترتیب که زمین مورد نظر جهت برداشت را 24 ساعت قبل از برداشت می سوزانند، سپس به کمک ماشین برداشت نیشکر، نی های باقی مانده بر روی سطح زمین را برداشت می نمایند. البته باید توجه شود که تنها زمین هایی سوزانده می شوند که حداکثر در طی 24 ساعت محصولاتشان برداشت می شوند، در غیر این صورت نه تنها این روش باعث افزایش بازده نمی
یکی از مشکلاتی که در پرورش نیشکر وجود دارد وجود علف های هرز در مزرعه می باشد که اگر بدقت تحت کنترل قرار نگیرند می توانند مشکلات زیادی را برای کشاورز ایجاد نماید. در مزارع متروکه علف های هرز، ظرف مدت کوتاهی ساقه های نیشکر را فرا گرفته و به سرعت آن را از بین می برند. به طور کلی دو نوع مکانیکی و شیمیایی جهت مبارزه با علف های هرز موجود در مزارع نیشکر وجود دارد که البته روش های مکانیکی بدلیل آلودگی زیست محیطی کمتر و با توجه به زمان مناسب آن (توصیه می شود گیاهان هرز را در زمان جوانی از بین بُرد) بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد.

در روش های مکانیکی سنتی، در برخی از مناطق که میزان کارگر در دسترس بسیار زیاد است و یا اینکه کشاورز از افراد خانواده ی خود بهره می گیرد توسط کج بیل های مخصوص این عملیات صورت می گیرد. اما امروزه با پیشرفت صنعت تجهیزات و ادوات کشاورزی، شاهد هستیم که در بسیاری از کشورها همچون استرالیا، از دیسک ها جهت مبارزه با علف هرز بهره می گیرند. روش کار بدین صورت است که در زمان خاک دهی به بوته های نیشکر در پشت تراکتور دیسک بسته می شود و با حرکت دیسک، ریشه ی گیاهان هرز از داخل خاک خارج می گردد. البته با وجود کارساز بودن این روش، مقداری از سیستم ریشه ی نیشکر کشت شده، قطع می شود و به این ترتیب رشد نیشکر با کندی صورت می پذیرد.

در روش های شیمیایی ، از مواد و سموم مختلف ، جهت مبارزه با علف های هـرز موجود در مزارع نیشکر استفـاده می شود بلکه به طور قابل ملاحظه ی مقدار ساکارز برداشت شده را کاهش می دهد.

همانطور که گفته شد بریدن ساقه ها به دو صورت مکانیکی و دستی صورت می گیرد. حال می خواهیم به برداشت نیشکر با دیدی وسیع تر بنگریم و ادوات مورد استفاده در برداشت نیشکر در برخی از نقاط مختلف جهان را بررسی نماییم.

در مناطقی که برداشت مکانیکی امکان پذیر نمی باشد و برداشت دستی صورت می گیرد ادواتی جهت جمع کردن نی ها و انتقال آن ها به کارخانه مورد استفاه قرار می گیرند. این ادوات عبارتند از:

1- تریلر بل: این وسیله در آفریقای جنوبی طراحی شد و مورد استفاده قرار گرفت. این وسیله دارای یک تیغه در قسمت انتهایی است که دارای شیبی در جهت مخالف زمین است و در پشت تراکتور قرار می گیرد و ساقه های ریخته شده بر روی سطح زمین را برداشت کرده و جهت انتقال به کارخانه آماده می کند.

2- سیستم ماسکن: در سیستم های بارگیری از عقب توسط تریلر های بل بدلیل اینکه یک تریلر در پشت تراکتور قرار می گیرد، مسافت طی شده بسیار زیاد خواهد بود که به صرفه نمی باشد. جهت رفع این مشکل از سیستم ماسکن که در کنیا، مالاوی، آفریقای جنوبی، تانزانیا و زامبیا به طور گسترده استفاده می شود، بهره می گیرند که شامل یک تراکتور است که در پشت آن تا 5 مخزن وجود دارد و از پهلو عمل جمع کردن نی ها را انجام می دهد. بار کردن توسط جرثقیل های مخصوص صورت می گیرد.

3- تریلر جاکوبیل: این تریلر نیز در آفریقای جنوبی طراحی شد. این وسیله همانند تریلر بل می باشد با این تفاوت که از سه سمت عمل بارگیری در آن امکان پذیر است. از جلو ، از سمت راست و از سمت چپ.

ماشین برداشت مکانیکی

به طور کلی ماشین برداشت مکانیکی به دو دسته تقسیم می شوند:

1- دستگا های برداشت نی کامل و یک تکه(Whole-Stick harvester)

در برخی از ایالت های کشور آمریکا، برداشت نیِ نیشکر به صورت یک تکه و کامل صورت می پذیرد. در این روش، نی ها به هم جمع شده و از قسمت نزدیک به زمین به وسیله ی یک تیغه ی دوار، بریده و سرزنی می شوند و سپس از ته به داخل ماشین های پاک کننده وارد می شوند. سپس دسته بندی شده و به داخل تریلی هایی با ظرفیت 5 تن که به وسیله ی تراکتور کشیده می شوند انتقال داده می شوند. مشکل عمده ی این نوع از برداشت کننده های مکانیکی نیشکر، عدم قابلیت برداشت نی های خوابیده بر روی سطح زمین است و به همین دلیل، در اراضی‌ای که نی ها به صورت قائم ایستاده اند، از این ماشین ها استفاده می شود.

2- دستگاه ها برداشت برش و خردکن(‍Cut-Chop harvester)

به طور کلی در زمین هایی که مسطح نمی باشند و کشت در داخل جویچه ها صورت می پذیرد و علاوه براین مقدار زیادی از نی ها بر روی سطح زمین خوابیده اند نمی توان از ادوات برداشت کامل، بهره گرفت لذا طراحان ادوات کشاورزی بدنبال راه حل مناسب، توانستند دستگاه های برداشت برش و خردکن را طراحی کنند. از این وسایل به طور وسیع در کشور استرالیا استفاده می شود. این ماشین نی ها را از سطح زمین جمع آوری کرده و به داخل دستگاه منتقل می کند و سپس آن ها را به قطعاتی 35/0 متری تقسیم می کند و در انتها توسط غلتک هایی به داخل کامیون جهت انتقال به کارخانه ارسال می کند. این نوع از ماشین ها توسط شرکت های متعددی از قبیل کلاس آلمان، مسی فرگوسن و ... به تولید انبوه رسید و امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

در انتها لازم به توضیح است که شرکت های متعددی در سطح دنیا با ایجاد تغییرات مختلف اقدام به طراحی مدل های جدیدی از ماشین های برداشت کننده ی نیشکر نموده اند که از ذکر این موارد در این گزارش خودداری می گردد.

[ چهارشنبه بیست و هشتم بهمن 1388 ] [ 23:17 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

 

pH خاک هاي فلات مرکزي ايران در اکثر موارد بيش از 7 است و علت آن وجود کربنات کلسيم، سولفات کلسيم و املاح شور و سديمي مي باشد. در بعضي از خاک هاي غني از سديم و کربناتهاي محلول، PH خاک از 9 نيز تجاوز نموده و به 7/9 و حتي بيشتر مي رسد مثلاً خاک غني از سديم ، PH خاک تا 10 افزايش مي يابد. PH حداکثر خاک هاي فلات مرکزي ايران بين 7 تا 5/8 در نوسان است. در خاک هاي جنگلي شمال PH خاک اسيدي بوده و حتي به 2/4 کاهش مي يابد. عامل اسيدي شدن در اين مناطق نزولات آسماني، وجود ماسه سنگها و شنها است.

 

  اصلاح خاک هاي آهکي از نقطه نظر کاهش PH:

همانطور که مي دانيم جذب تعداد زيادي از عناصر معدني در خاک هاي آهکي به کندي انجام مي گيرد در بين اين عناصر مي توان آهن، فسفر ، روي، کبالت ، پتاس و غيره را نام برد. در خاک هاي آهکي ايران مسئله کمبود و عناصر کمياب در حقيقت مطرح نيست زيرا اين عناصر در خاک هستند و حتي به مقدار زياد ولي به علت وجود آهک و يون کلسيم فراوان، جذب عناصر کم مصرف با مشکلات فراوان انجام مي گيرد. براي اصلاح و بهبود خاک هاي آهکي روش و متدهاي زيادي وجود ندارد.

خاک هاي آهکي بي اندازه از مواد آلي فقير هستند و يکي از نقايص اين خاکها کمبود مواد آلي و هوموس هستند. از طرف ديگر با اضافه نمودن مواد آلي مي توان از نقش مضر آهک جلوگيري نمود. روش ديگر عبارت خواهد بود از اضافه کردن کودهاي شيميايي اسيدي کننده خاک، تعداد اين کودها کم و تأثير آنها کند مي باشد. در بين آنها مي توان سولفات آمونيوم را نام برد.  

  اسيديته حقيقي – اسيديته کل :

در خاک دو نوع اسيديته تشخيص داده مي شود: اسيديته حقيقي که آنرا اسيديته لحظه اي (actual acidity) و در واقع همان مفهومي است که تاکنون در مورد PH خاک گفته شد و وقتي از PH به طور کلي نام برده مي شود، منظور اين اسيديته است. بنابراين اسيديته حقيقي خاک نمايانگر غلظت يونهاي هيدروژن آزاد در محلول خاک مي باشد. خاک اسيدي داراي PH کمتر از 7، خاک خنثي داراي PH مساوي 7 و بالاخره خاک قليا داراي PH بيشتر از 7 اسيديته کل در واقع بيان کننده توانايي ضمني خاک در دارا بودن خاصيت اسيدي بيشتر از اسيدتيه حقيقي است به همين جهت آنرا اسيديته پتانسيل (potential acidity) نيز مي نامند. در مفهوم اسيديته کل، يون هاي +H قابل تبادل موجود در خاک که قابل جابه جا شدن به وسيله کاتيونها مي باشند، در نظر گرفته مي شود و اندازه گيري آنهم با تعيين مقدار کاتيون هاي فلزي که جاي هيدروژن قابل تبادل را مي گيرند، امکان پذير است. به طور کلي در ميان واحدها و ترکيبات عمده تشکيل دهنده خاک، عده اي به عنوان عوامل اسيدي و عده اي ديگر در نقش عوامل قليايي عمل مي کنند. از دسته اول رس و هوموس را مي توان نام برد. که همانند يک اسيد ضعيف (اسيدوئيد) اهميت فراوان در خواص فيزيکوشيميايي خاک دارند، در صورتي که آهک و ترکيبات حاصل از آن که در اغلب خاکها کم و بيش يافت مي شود،به عنوان يک عامل قليايي و خنثي کننده ترکيبات اسيدي به حساب مي آيد و بالا فرد در ميان کلوئيدها، هيدروکسيد آهن که از آن به عنوان کلوئيد با خاصيت باز ضعيف (بازوئيد) ياد شده، در دسته اخير قرار مي گيرند.  

 

تغييرات PH خاک :

دامنه تغييرات PH در خاک هاي طبيعي موجود، معمولاً بين حداقل 3 تا 5/3 و حداکثر 11 تا 12 قرار دارد. PH حداقل در خاک هاي باتلاقي و خاک هاي حاوي مقادير قابل ملاحظه سولفات آلومينيوم و PH حداکثر در خاک هاي قليايي مناطق خشک و حاوي مقادير زياد کربنات سديم اتفاق مي افتد. در شرايط يکنواخت مواد اوليه تشکيل دهنده خاک و ساير مشخصات فيزيکوشيميايي يکسان معمولاً هر قدر شستشو در خاکي بيشتر صورت گيرد، به دليل مهاجرت کاتيونها و عوامل قليايي، PH خاک تنزل مي يابد.
در تعقيب بارندگي شرايط فيزيکي خاک از قبيل ساختمان فيزيکي و پايداري آن، وجود عوامل کلوئيدي نگهدارنده کاتيونها (کلوئيدهاي رس و هوموس و بالاخره نفوذ پذيري خاک در به ثمر رساندن تأثير فوق مورد توجه قرار مي گيرند. چگونگي تلفيق اين عوامل با هم در کندي و تسريع خاک و در نتيجه در تغييرات PH آن تأثير مي نمايد. در يک خاک معين،PH داراي تغييرات فصلي است شدت بارندگي در بعضي از فصول سال (حرکت املاح به طرف عمق) خشکي و تبخير زياد خاک سطحي در فصول ديگر (صعود املاح به طرف سطح خاک) انتقال بيشتر شاخ و برگ مرده گياهان به خاک در فصل خزان و بالاخره چگونگي توسعه فعاليت موجودات زنده خاک در مدت سال و تأثير آن در تخريب و تحول مواد آلي، همه و همه از عواملي هستند که کم و بيش در ترکيب و غلظت محلول خاک و در نتيجه در تغييرات فصلي PH تأثير مي گذارند.
عمليات مختلف زراعي دليل ديگري در تغييرات PH خاک است. شخم زياد، زيرو رو کردن خاک و آبياري مداوم همواره موجبات شستشوي خاک را فراهم مي کند، در نتيجه مهاجرت املاح از لايه هاي سطحي خاک به طرف اعماق در شرايط زهکشي مناسب در تغييرات PH خاک تأثير دارد در يک منطقه با خاک مشابه، اختلاف PH بين قطعات تحت کشت و آبياري و قطعات بکر و باير مشاهده مي شود)  

 

  اثرات مصرف کودهاي مختلف و ميکروارگانيسم ها روي PH

مصرف کودهاي مختلف در خاک هاي زير کشت، تغييراتي در PH ايجاد مي کند، معمولاً کودهايي از نوع آمونياکي، سولفات، کلرور پتاسيم، سوپر فسفات ، گوگرد ، اوره و خون خشک موجب تنزل PH خاک مي شود، در حالي که کودهاي ديگر مانند سيا ناميد، اسکوري، نيتراتهاي سديم و کلسيم و کود دامي، PH خاک را بالا مي برند. تأثير فعاليت ميکروارگانيسم ها در عمل هوموسي شدن بقاياي آلي تأثير دارند، خواه ناخواه در PH خاک تأثير مي گذارند، چرا که محصول نهايي اين فعاليت در هر شرايط ، نوع مشخص از هوموس است که PH آن با نوع ديگر تفاوت دارد.  

 

PH و حاصلخيزي خاک :

PH را نبايد به تنهايي عامل مستقل براي تعيين حاصلخيزي خاک دانست بلکه، PH معمولي از عوامل مختلف شيميايي است که به عنوان يک معيار قابل اندازه گيري نمايانگر چگونگي تلفيق عوامل مزبور است. در ذکر بهترين رقم PH همواره بايد شرايط ويژه هر منطقه از جمله منابع آب و خاک، آب و هوا و گياهان کشت شده، مورد توجه قرار گيرند. در يک حالت کلي مي توان گفت که اغلب گياهان براي رشد و بازدهي مطلوب، PH حدود خنثي زا مي طلبند. بعضي از گياهان مانند يونجه و چغندر PH کمي قليايي را ترجيح مي دهند (بين 7 تا 5/7 ) و بعضي ديگر مانند سيب زميني و يولاف در PH کمي اسيدي بهتر رشد مي کنند ( بين 5/5 تا 5/6)
PH با خواص فيزيکي و شيميايي خاک و کلاً با رشد و بازدهي گياهان ارتباط دارد. تجمع ذرات کلوئيدي براي تشکيل خاکدانه ها و برقراري ساختمان فيزيکي مطلوب در خاک مستلزم PH متناسب با طبيعت کلوئيد است. PH بالا در خاک هاي قليايي به نقش سديم در پخشيدگي رس و ايجاد لايه هاي فشرده و غير قابل نفوذ کمک مي کند، در حالي که تنزل PH همواره معياري در پيشرفت مراحل اصلاح خاک هاي مزبور به شمار مي رود.
براي قابليت جذب بسياري از عناصر مورد نياز گياهان، حدودي از PH همواره مناسبتر و گاهي ضروري تر است. در اين ميان رابطه فشرده قابليت جذب فسفر يا PH خاک بيش از همه جلب توجه مي کند. آنيون فسفات در PH هاي مختلف ظرفيت هاي متفاوت به خود مي گيرد.

PO4-3 , HPO4-2 , H2 PO4-

صورت هاي مختلف اين آنيون مي باشند که به ترتيب از PH کمتر از 4 تا بالاتر از 9 در خاک ظاهر مي شوند. بهترين شرايط جذب فسفر در خاک براي گياهان 6 تا 7 و براي پتاسيم و گوگرد بالاتر از 6 است و براي ازت 6 تا 5/7 است. اگر PH به عنوان تنها وسيله ارزيابي در اختيار باشد در يک حالت کلي جدول استفاده از اراضي را مي توان به شرح زير ارائه نمود.

1 - PH 3 تا 5/4 نوع نوع خاک فوق العاده اسيد – اراضي باتلاقي – جنگل گونه هاي اسيد دوست
2 – 5/4 تا 5/5 نوع خاک خيلي اسيدي – اراضي چمني – زراعت گونه هاي اسيد دوست (چاودار ، گندم سياه)

3 – 5/5 تا 6 HP – نوع خاک اسيدي – اراضي چمني – زراعت گونه هاي اسيد دوست ( 4 - تا 75/6 نوع خاک کمي اسيدي انواع زراعت به غير از بقولات آهک دوست
5 – PH 75/6 تا 25/7 نوع خاک خنثي تمام زراعت ها
6 – 25/7 تا 5/8 نوع خاک آهکي يا شور، تمام زراعت ها به غير از گياهان غيرآهک دوست و در صورت شور بودن بايد شرايط آبياري و زهکشي متناسب رعايت شود
7 – از 5/8 به بالا نوع خاک شور يا قليايي ، کشت گياهان مقاوم به شوري (با رعايت نکات لازم در جهت اصلاح اراضي)  

 

  عوامل مؤثر در PH خاک :

در شکل رابطه تقريبي بين PH خاک و قابليت استفاده عناصر غذايي گياه را نشان مي دهد. فعاليت قارچها، باکتريها و اکتينوميست ها نيز در اين شکل نشان داده شده است. براي اصلاح خاک هاي اسيدي که PH آنها کمتر از حد مطلوب باشد مي توان سنگ آهک (کربنات کلسيم) به آنها اضافه نمود. اين ماده طبق واکنش زير خاک عکس العمل نموده سبب اشباع نسبي کلوئيدها با کليسيم مي شود.

PH مناسب براان

نباتات زراعي

سبزيجات

درختان ميوه

برنج 5/6 - 5

اسفناج 5/7 - 6

آلبالو 7 - 6

توتون 5/7 - 5/5

پياز 7 - 5/5

زردآلو 7 - 6

جو 8/7 - 5/6

خيار 7 - 5/5

سيب 5/6 - 5

چغندر قند 8 - 5/6

سيب زميني 5/6 - 8/4

هلو 5/7 - 6

ذرت 5/7 - 5/5

کاهو 7 - 6

گردو 8 - 6

سورگوم 5/7 - 5/5

کلم 5/7 - 6

درختان غير مثمر :

سوژا 7 - 6

گل کلم 5/7 - 5/5

زبان گنجشک 5/7 - 6

گندم; 5/7 - 5/5

گوجه فرنگي 5/7 - 5/5

سرو خمره اي 5/7 - 6

نخود 5/7 6

 

گلهاي زينتي :

 يونجه 8/7 - 2/6

آزاليا 5 - 5/4

 بگونيا 7 - 5/5

 داودي 5/7 - 6

 شمعداني 8 - 6

 ميخک 5/7 - 66

 

   

چون گاز کربنيک فرار بوده از خاک خارج مي شود، واکنش به طرف راست رفته و سبب بالارفتن درصد اشباع بازي خاک و نهايتاً بالارفتن PH مي گردد. چنانچه سنگ آهک به مقدار کافي و به طرز صحيحي مصرف شده و افزودن آن به خاک به فواصل مناسب تکرار شود مي توان PH خاک مزرعه را در حد مطلوبي نگه داشت.
خاک هاي قليايي را نيز با دادن اسيدزا مي توان اصلاح نمود و PH آن را به حد کافي تنزل داده و به سطح مطلوب رساند. بدين منظور مي توان از اسيد سولفوريک يا گوگرد استفاده نمود. اسيد سولفوريک خود اسيدي قوي بوده و افزودن آن به خاک سبب کاهش PH مي گردد. در مصرف آن بايد احتياطات لازمه را به عمل آورد زيرا اين ماده اسيدي قوي و خطرناک بوده و قدرت خورندگي و سوزانندگي شديدي دارد. پاشيدن آن در خاک نيز محتاج به وسايل خاصي مي باشد.  

به جاي اسيد سولفوريک مي توان از گوگرد عنصري استفاده نمد. اين مبدأ در شرايط مناسب خاک توسط موجودات زنده زير خاک اکسيد شده به اسيد سولفوريک تبديل مي شود.
مشهورترين باکتري اکسيد کننده گوگرد Thiobacillus Thiooxidans است که در خاک زندگي مي کند و چنانچه جمعيت آن در خاک کم باشد مي توان با افزودن مقداري از خاک حاوي آن به خاک مزرعه مورد نظر با اصطلاح خاک را با اين باکتري تلقيح نمود. مواد اسيدي زاي ديگري نظير سولفات آلومينيوم، سولفات آهن را نيز مي توان براي اسيدي کردن خاک به کار برد. اين مواد به علت گراني فوق العاده در موارد خاصي مانند گلکاري مصرف مي شوند.

 

[ سه شنبه بیست و هفتم بهمن 1388 ] [ 8:59 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
بهترین زمان تهیه کود سبز، پس از به گل رفتن گیاهان
است.

چکیده مقاله
گیاه کودی انتخاب شده باید در زمان گلدهی یا خوشه بستن به
زیر خاک برده شود. زیرا که قبل از این زمان، رشد و نمو
قسمت های سبزینه ای گیاه کافی نبوده و از برگرداندن آن
ماده آلی زیادی به خاک اضافه نخواهد شد. کود سبز به منظور
تقویت زمین از لحاظ مواد آلی غذایی مورد استفاده قرار می
گیرد که بدین منظور گیاهان، برای مدت زمانی معین در مزرعه
کاشته شده و بعد از رشد کافی به زمین برگردانده می شوند.

از گیاهان زراعی گوناگون اعم از علوفه ای و بقولات مانند
انواع شبدر، عدس، باقلا و ... و همچنین گیاهان خودروی
مانند ختمی، گل بنفشه، مرغ و حتی بعضی از اجزای گیاهی
مانند ساقه و برگ سیب زمینی و شلغم می توان به عنوان کود
سبز استفاده کرد.

گیاهانی برای تهیه کود سبز مناسب هستند که:

1- دارای رشد سریعی بوده ومدت کوتاهی زمین زراعی را اشغال
کنند.

2- پرشاخ و برگ، شاداب و سرشار از مواد غذایی باشد تا هم
با سایه خود مانع سبز شدن بذر علف های هرز شوند و هم زیر
خاک بردن آنها به سادگی انجام گیرد.

3- کم توقع بوده و برای حداکثر رشد خود به کود حیوانی یا
شیمیایی کمتری احتیاج داشته باشند.

4- نیاز آبی آنها بسیار کم باشد که این ویژگی در مناطق
گرمسیری و خشک اهمیت بیشتری دارد.

- مزایای استفاده از کودهای سبز

1- تأمین ماده آلی: یکی از اثرات استفاده از کودهای سبز
تأمین ماده آلی خاک است، به خصوص زمانی که کود حیوانی کافی
در دسترس نبوده و یا بقایای گیاهی به جا مانده در زمین به
حدی نباشد که بتواند مقدار هوموس خاک را در حد مطلوبی نگاه
دارد. پس از برگرداندن کود سبز در خاک، هم قسمت های هوایی
و هم ریشه های آن پوسیده شده و ماده آلی خاک را افزایش می
دهد. کود سبز در زمین های سبک (شنی) ایجاد چسبندگی می کند
و در زمین های سنگین (رسی) خاک را پوک و سبک می کند.

2- افزایش ازت: کود سبز علاوه بر کربن آلی، مقداری ازت آلی
به خاک اضافه می کند. این مقدار ازت بر حسب شرایط، ممکن
است ناچیز یا قابل توجه باشد. برای مثال چنانچه یک گیاه
لگومینه (گیاهان خانواده بقولات) به خاک برگردانده شود، با
توجه به این که بیشتر این گیاهان در شرایط مساعد، آمادگی و
قدرت جذب و تثبیت ازت آزاد هوا را دارند. احتمال افزایش
ذخیره ازت خاک زیاد است، حال آن که با برگرداندن گیاهی غیر
لگومینه به خاک فقط در شکل ازت اولیه اک تغییر حاصل شده
(ازت معدنی به آلی تبدیل می شود) و در مقدار آن افزایشی به
وجود نخواهد آمد.
3- حفاظت خاک: در ماه هایی از سال که خطر فرسایش خاک وجود
دارد، برای آن که خاک بی حفاظ نباشد، ازیک گیاه پوششی
استفاده می شود. این گیاهان در مناطقی که باران های
زمستانه زیاد است از نشست خاک های سنگین و همچنین از
فرسایش خاک های سبک جلوگیری می کند. این گیاهان در مناطق
بادخیز با پوشاندن خاک،سرعت باد را در سطح کم کرده و خاک
را در مقابل کنده شدن حفظ و در جای خود نگه می دارد.
بهترین نمونه از گیاهان پوششی، چاودار زمستانه و یولاف
بهاره است.

4- تأمین مواد بیوشیمیایی خاک: کود سبز به عنوان ماده
غذایی مورد استفاده میکروارگانیسم های خاک قرار می گیرد و
گاز کربنیک، گاز آمونیاک، ترکیبات نیتراته و بسیاری از
ترکیبات ساده و پیچیده دیگر را تولید کرده و مورد استفاده
نباتات زراعی قرار می دهد.

- روش های کشت کودهای سبز

کودهای سبز را بر حسب شرایط مختلف می توان به طور کلی به
دو صورت اصلی و فی مابین کشت کرد. از جمله مزایای انتخاب
روش صحیح کشت این است که هم از فاصله زمانی موجود عد از
برداشت و کاشت نباتات زراعی استفاده بیشتر شده و هم از خاک
و از رطوبتموجود در آن به طور کامل استفاده می برند و
ادوات و ماشین آلات کمتری هم به کار گرفته می شد.

منظور از کشت اصلی آن است که، مانند گیاهان زراعی، کود سبز
هم در فصل معین و به صورت یک زراعت اصلی یا تنها کاشته
شود. زمان کشت اصلی می تواند پاییز و یا در بهار باشد. جز
در مورد گیاهانی مثل ذرت، ذرت خوشه ای و یا یونجه که در
بهار کشت می شوند، کشت دیگر کودهای سبز در پاییز انجام می
گیرد.

قابل ذکر استدر مواردی کهاز کشت یک کود سبز نتیجه مطلوبی
به دست نمی آید، توصیه می شود که دو گیاه را به صورت مخلوط
با هم به عنوان کود سبز کشت کرد. لازم است که این دو گیاه
از نظر خصوصیات زراعی مثل رشد و نمو شاخه، برگ و ریشه و
همچنین خصوصیات آب و هوایی و نیازهای غذایی هماهنگی خاصی
با یکدیگر داشته باشند. بهترین مثال از کشت مخلوط یولاف و
نخودفرنگی و یا چاودار و ماشک است. کشت فی مابین در فاصله
زمانی بین برداشت و کشت دو گیاه زراعی متوالی انجام می
گیرد. اگر این کود سبز بعد از یک گیاه صیعی در اواخر
تابستان یا اوایل پاییز کشت شده و دوران رشد آن تا زمستان
یا حتی بهار سال آینده که زمین برای زراعت گیاه اصلی بعدی
آماده می شود، ادامه یابد به آنها کشت فی مابین زمستانه می
گویند. مانند انواع غلات به خصوص جو، چاودار، ماشک گل خوشه
ای، چچم ریشک دار، شبدر گل میخکی و...

اگر کود سبز در فاصله بین برداشت زراعت اصلی پاییزه سال
قبل و کاشت زراعت اصلی پاییزه سال بعد کشت شود، به آن کشت
فی مابین تابستانه می گویند. (کاشت در اواخر بهار و برداشت
در اواخر تابستان یا اوایل پاییز) مانند انواع شبدر، شلغم،
چغندر علوفه ای، ذرت خوشه ای و...

- شرایط برگردندن کود سبز به زمین

بهتر است کود سبز را پیش از برگرداندن، غلطک زده و اگر طول
ساقه ها بلند است، آنها را درو کرد. در نتیجه ی این عمل

 

ساقه های بلند، روی زمین خوابیدهو زیر خاک کردن آنها به
وسیله گاوآهن آسانتر صورت می گیرد. شخم باید در جهت خط
غلطک انجام گیرد زیرا در غیر این صورت گیاه کاملاً دفن
نشده و مقدار زیادی از آن در مجاورت هوا خشک شده و از بین
می رود.

پس از شخم و دفن کود سبز باید زمین را نیز غلطک زد تا با
مساعد شدن شرایط تهویه زمین، پوسیدن کود تسریع شود. برای
بهبود وضع تهویه در مناطق پرآب هم لازم است که زمین زهکشی
شود.

در بعضی مواقع در صورت امکان می توان کود سبز را در جایی
کاشته و پس از برداشت آن را در جای دیگری به زیر خاک برد.

نویسنده :سید چاسب فاضلی، کارشناس مهندسی  زراعت 
 منابع:

1- سالار زینی، علی اکبر – حاصلخیزی خاک

2- صالح راستین، ناهید – بیولوژی خاک (موجودات خاکزی و نقش
آنها در گسترش عناصر)

3- شیبانی، حسن – باغبانی عمومی

4- کریمی، هادی – زراعت و اطلاح گیاهان علوفه ای

5- موسوی، محمود و محمدحسین حیرتی – راهنمای استفاده از
کودهای شیمیایی در گیاهان زراعی ایران./

[ سه شنبه بیست و هفتم بهمن 1388 ] [ 8:54 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]


April 10, 2005
Pseudomonas syringae pv. Lachrymans
Pseudomonas syringae pv. Lachrymans ( Smitا & bryan ) Young , Dye & Wilkie .
Synonym : Pseudomonas lachrymans ( Smit & bryan ) Carsner .
Causes: Angular spot disease
ویژگی های اصلی :
 
تناوب و اهمیت اقتصادی : این باکتری در سراسر دنیا یافت می شود و به تعدادی کدوئیان آسیب می رساند . مانند خیار و هندوانه در امریکا ؛ courgettes در ایتالیا و غیره . سال ها در انگلیس و فرانسه هم گزارش می شد اما اکنون نادر است . 

منشا : لزوما این ارگانیسم در پس مانده گیاهانی که برگردانده می شوند به خاک زندگی می کنند . ارگانیسم در این محیط می تواند تا دو سال باقی بماند ، بنابراین از فصلی به فصل دیگر زنده می ماند . همچنین ممکن است روی سطح دانه های آلوده شده هنگام برداشت باقی بماند و نتیجتا دانه ها به عنوان یک منشا آلودگی عمل کنند . منشا دیگر آلودگی آب آبیاری است .

گسترش : باران ، آبیاری و بادی که حاوی قطرات آب است این بیماری را منتشر می کند . همچنین می تواند توسط لباس – ابزار آلوده نیز منتشر شود . 

نفوذ: توسط استومات ها و انواع مختلف زخم ها و جراحت ها 
 
شرایط تسهیلگر رشد : مانند بسیاری از باکتری ها رطوبت محدود فاکتور اصلی و تاثیر گذار در رشد Pseudomonas است . فعالیت آن در مجاورت آب آزاد روی گیاهان خصوصا بعد از بارندگی سنگین و یا آبیاری از بالا تشدید می شود . حداکثر آلودگی قبل از سحر انجام می شود زیرا در آن زمان برگ ها کمابیش با آب پوشیده شده اند به دلیل تجمع شبنم . دو هفته شرایط خشک برای تو قف گسترش بیماری کافی است . دمای بهینه برای این باکتری 24 – 28 درجه سانتی گراد است و می تواند در دمای 36 درجه نیز تگثیر شود . بنابرین در دماهای بالا گسترش می یابد . معتقدند که نیتروژن دهی بیش از حد باعث می شود گیاهان به این پاتوژن حساس شوند . 
 
 
 
 
کنترل : 
در طول کشت : به محض مشاهده اولین علائم مس به صورت محلول بردو هر 5- 10 روز یک باربه طوری که کاملا گیاه را مرطوب کند استفاده کنید . ترکیب مس با dithiocarbamate های خاص مانند مانب و مانکوزب به نظر موثرتر است، زیرا بسیاری از قارچ ها در شاخ و برگ را کنترل می کند . البته کدوئیان تقریبا حساس هستند و استفاده از این سموم ممکن است موجب گیاه سوزی شود ؛ اگر از غلطت بالا در هوای داغ استفاده شود . توصیه می شود از آبیاری زیاد ( over head) خود داری شود . گلخانه ها باید به خوبی تهویه شوند تا رطوبت ambient را کاهش داده و از امکان جمع شدن آب آزاد روی سطح گیاه جلوگیری کنند . بعد از برداشت محصول تمام بقایای گیاهی باید جمع آوری شوند . 
محصول بعدی : در محلی که این محصولات روئیده اند توصیه می شود محصول دیگری کشت شود . در مناطق حاره این کار ضروری نیست زیرا پاتوزن به ندرت در خاک باق می ماند . دانه ها باید پاک باشند و می توان آنها را ضدعفونی کرد . به عنوان مثال با گرما درمانی 
برخی از واریته های خیار که در امریکا به صورت تجاری پرورش داده می شوند به این پاتوژن بردبار( متحمل tolerant) و یا مقاومند . 




بيماري غربالي درختان ميوه
Shot hole or
Coryneum Blight
تاريخچه و مناطق انتشار: 
اين بيماري اولين بار در سال 1842 در كشور فرانسه بوسيله Leveille شناخته شده است امروزه در كليه نقاط جهان از جمله در آمريكا شمالي و آمريكاي جنوبي و اروپا و استراليا و نيوزلاند و ساير نواحي جهان وجود داشته و خسارت زيادي وارد مي نمايد. (زمستان 1343).در ايران اولين بار اسفندياري در سال 1375 اين بيماري را روي درختان ميوه هسته دار در مازندران ، گيلان ، گرگان و آذربايجان گزارش نموده است . بيماري در اكثر مناطق كشور كم و بيش وجود دارد و تا كنون از شهرهاي شيروان ،‌گنبد ، بجنورد ، قوچان ،‌ماكو ، خوي و نهبندان و بسياري از شهرهاي ديگر گزارش گرديده است . شدت بيماري در استان آذربايجان و بويژه در باغهاي قديمي زياد ا ست (اشكان ،‌اسدي 1350، ارشاد 1356) در ايران تا كنون اين بيماري روي درختان زرد آلو ، گيلاس . آلبالو . گوجه ، هلو ، شليل و بادام ديده شده است و خسارت عمده آن بيشتر متوجه درختان زرد آلو مي باشد. 
 
اهميت بيماري : 
بيماري غربالي نه تنها باعث ضعف درخت و كاهش مقدار و ارزش محصول ميشود بلكه بدليل لكه ها و زگيل هائيكه روي ميوه بجاي مي گذارد ارزش صادراتي برگه و قيسي حاصله از ميوه هاي آلوده را نيز به نحو بارزي پائين مي آورد. در بسياري از باغهاي آذربايجان شرقي و غربي و همچنين بعضي از باغهاي خراسان و همدان بيماري شدت دارد كه تمام جوانه ها و سر شاخه هاي درخت زرد آلو در اثر اين بيماري خشك شده و درخت عملاً استفاده اي ندارد. درختان آلوده ايكه به حيات خود ادامه مي دهند نيز بدليل خشك شدن برگها و كاهش سطح سبز آنها در دوره فعال گياه بطور غير مستقيم لطمه ديده و در نتيجه مقدار محصول آنها پائين مي آيد. ميزان خسارت ساليانه اين بيماري در ايران بطور دقيق معلوم نيست و روي محصول زرد آلو معادل 224 ميليون ريال بر آورد شده است (اشكان واسدي 1350) 
 

علائم بيماري :
 زرد آلو ، هلو،‌گيلاس ، آلو و آلبالو از ميزبانهاي مهم اين بيماري است. سرشاخه, گل, برگ, ميوه و جوانه هاي درختان فوق مورد حمله اين بيماري قرار مي گيرند منتها اندام هاي مورد حمله و علائم آنها روي ميزبانهاي مختلف با هم فرق دارند. بدين معني كه در زرد آلو ميوه ، برگ و جوانه ها مورد حمله قرار مي گيرند ولي علائم روي سرشاخه ها ديده نمي شود. در بادام علائم روي سر شاخه ها و مخصوصاً برگ ظاهر مي شود در صورتيكه به ميوه خسارت وارد نمي آيد در گيلاس علائم بيماري روي ميوه برگ و جوانه ها و سرشاخه ها بوضوح ديده مي شود در حاليكه در هلو نشانه هاي بيماري را روي ميوه بندرت مي توان ديد در عوض برگ سر شاخه ها و جوانه هاي خواب اين گونه به شدت مورد حمله قرار مي گيرند. 
در زرد آلو و قيسي خسارت مهم و شديد اين بيماري روي برگ و ميوه مي باشد و حتي جوانه هاي برگ و گل را مورد حمله قرار مي دهند و اصولاً شاخه هاي جوان بندرت مبتلا مي شوند. 
 

الف-نشانه هاي غربالي روي برگ: حالت غربالي و سوراخ شدن برگها مشخص ترين و فراوانترين علائم بيماري است. در زرد آلو علائم بيماري همزمان با موقعي كه جوانه هاي برگ باز ميشود و هنوز برگ شكل و اندازه و حتي رنگ طبيعي بخود نگرفته بصورت لكه هاي گرد كه در ابتدا برنگ قرمز متمايل به بنفش و در وسط تيره تر است بروز مي كند. بتدريج اين لكه هاي كوچك بزرگتر شده و از وسط شروع به خشك شدن نموده و برنگ قهوه اي در مي آيند در اين حالت حاشيه لكه ها بسيار مشخص و اغلب قهوه اي تيره مي باشد. در اين مرحله پيشروي لكه ها متوقف مي شود و بتدريج بافت مرده برگ از نسج زنده به طريق پاره شدن پارانشيم وبشره جدا مي گردد. به محض اينكه اين پارگي كامل شد قسمت داخلي جدا شده و مي افتد و در نتيجه سوراخي در پهنگ برگ ايجاد مي شود كه پيرامون آن يك نوار چوب پنبه اي قهوه اي كشيده شده است. شكل سوراخها معمولاً دايره اي بيضي و گاهي اشكال غير هندسي و نامنظم مي باشد. اندازه تنها بسته به زمان وقوع آلودگي از ته سنجان تا قطر 6 ميليمتر و گاهي بيشتر تغيير مي كند ولي لكه هاي دايره اي شكل معمولاً 4 تا 5 ميليمتر هستند. گهگاهي چند تا از لكه هاي بيماري بهم پيوسته و سوراخهاي بزرگ و بيشكل بوجود مي آيند كه ممكن است با حشره خوردگي اشتباه شود. 
اين حالت يعني توسعه بهم پيوستگي لكه هاي بيماري روي برگ بيشتر در موارد وقوع آلودگي هاي شديد اوليه در مرحله ايكه برگها داراي بافت لطيفي هستند رخ ميدهد و در آلودگي هاي دير هنگام چون برگها ضخامت كافي پيدا كرده اند و نيز بدليل عدم رطوبت كافي و مناسب در محيط علائم برگي معمولاً به صورت سوراخهاي منفرد ، ‌ريز و ته سنجاقي بروز مي كند. احتمالاً واريته هاي مختلف نيز مقاومتشان در مقابل بيماري فرق داشته باشد. 
در هلو لكه ها معمولاً در حاشيه برگها در طرفين و رگبرگ اصلي ظاهر مي شود و يكنواختي سوراخ هاي ايجاد شده از نظر اندازه و شكل بيشتر از زرد آلو است. 
لكه ها و سوراخهاي ايجاد شده روي برگ گيلاس بزرگتر از لكه هاي برگ آلو و بادام ميباشد. شكل و اندازه آنها بسيار نامنظم و متغيير است. معمولاً چند تا لكه مجاور هم ظاهر شده و قسمت بزرگي از پهنك برگ را فرا مي گيرد. در گوجه و آلبالو لكه و سوراخهاي غربالي نسبتاً منظم و مدور مي باشد ولي اندازه آنها در آلو بزرگتر است. 
ظهور علائم بيماري روي برگ بادام خيلي شبيه علائم آن روي برگ زرد آلو بوده و همزمان با باز شدن جوانه ها و پيدايش برگها مي باشد. معمولاً اندازه سوراخها يكسان و شكل شان همانند است, قطرشان از 2 تا 4 ميليمتر متغيير است و از سوراخهاي برگ زرد آلو كوچكتر حاشيه سوراخهاي ايجاد شده روي برگ بادام قهوه اي مشخص و تعداد آنها نيز نسبت به زرد آلو بيشتر و متراكمتر است. لازم به ذكر است كه مشبك شدن برگ و پيدايش لكه هاي نكروزه فقط مربوط به بيماري غربالي نبوده بلكه قارچهايي مثل:
Cercospora circumscissa , Phyllosticta prunicola , Fusicoccum amygdali 
باكتريهايي از قبيل Pseudomounas syringae , Pseudomonas morsprunorum 
و ويروسهائي مانند ويروس لكه حلقوي هلو نيز لكه ها و سوراخهايي شبيه علائم غربالي در برگ درختان ميوه بوجود مي آورند. 
ب-نشانه هاي غربالي روي ميوه : 
ميوه زرد آلو ،‌گيلاس و آلبالو مورد حمله اين بيماري قرار ميگيرند علايم روي درختان گوجه اي كه بشدت مورد حمله بيماري غربالي قرار گرفته بودندبصورت صمغ زدگي زياد ميوه هاي آن بدون وجود لكه مشخص ديده شده كه احتمالا ًناشي از آلودگي به بيماري غربالي مي باشد.
روي ميوه زرد آلو وقتي به اندازه مغز پسته است علائم غربالي به صورت لكه هاي قرمز مايل به بنفش و به اندازه ته سنجان ظاهر مي گردد بتدريج كه ميوه درشت ميشود اين لكه ها برآمده شده و به صورت نقاط برجسته يا خال جوش در مي آيد و رنگشان قهوه اي مي شود لكه ها و برآمدگيها ابتدا در سطح فوقاني ميوه ها بصورت پراكنده يا تراكم بروز مي كند و بعداً به سطح زيرين ميوه نيز مي رسد. در مواردي ديده شده است كه حمله بيماري به ميوه ها در بعضي ارقام و يا در شرايط خاص ، مواجه با عكس العمل آن ميشود بدين معني كه بجاي ظهور خال جوشها, گوشت ميوه تحريك شده و به صورت پستانك نوك تيزي بالا آمده و رشد آن متوقف مي شود در مواقعي كه شرايط جوي براي رشد و نمو بيماري مناسب است, تعداد زيادي خال جوش بطور متراكم در سطح ميوه ظاهر مي شود. بطوريكه در اين قسمت اپيدرم ميوه كاملاً فاسد و چوب پنبه اي شده و از آن شيره تراوش مي شود كه بعداً سفت شده و بصورت صمغ در مي آيد گهگاهي بد شكلي هم در ميوه هاي زرد آلو ديده مي شود. حمله غربالي به ميوه هاي جوان ،‌منجر به ريزش آنها مي گردد بهمين جهت حدود 5 درصد از ميوه هاي ريز در همان مراحل اوليه رشد در اثر حمله اين بيماري ريخته و از بين مي رود حمله بيماري به ميوه زردآلو يكي از مخرب ترين حالات خسارت بيماريست. 
نشانه غربالي روي ميوه هلو به دو صورت ظاهر مي شود:
الف) ميوه هاي هلو در مراحل اوليه رشد مورد حمله قرار گرفته و مي ريزد. بهمين جهت ميوه هاي باقيمانده روي درخت علائمي معمولاً از خود نشان نمي دهند , ميوه هاي بسيار ريزىر حاليكه هنوز ميوه ها شكلي به خود نگرفته شروع به ريزش مي كنند و اين عارضه معلول تاخت و تاز مستقيم قارچ روي ميوه و همچنين نصف سر شاخه هائيكه روي آن شانكرهاي بيماري به فراواني مستقر است. اين علامت در هلوهاي ايران زياد به چشم ميخورد. 
ب) وقتي ميوه به درشتي ميوه زيتون رسيد تعداد زيادي لكه هاي كوچك مدور كه ابتدا قرمز و بعد قهوه اي مي شود روي آن مخصوصاً در حوالي دم ميوه ظاهر مي شود. اپيدرم ميوه در قسمت لكه ها كرك طبيعي خود را از دست داده و به صورت پوسته اي در مي آيد كه ممكن است بعداً بيافتد. ريزش اين پولكها باعث ناهموار شدن سطح ميوه مي شود البته لكه هاي ميوه هلو سطحي بوده و معمولاً رشد آنرا مختل نمي كند. (Viemont Bourgin, 1949) اينگونه علائم در ايران هنوز مشاهده نشده است (اشكان و اسدي 1350).
علايم روي ميوه گيلاس بيماري به صورت لكه هاي قهوه اي تيره ظاهر مي شود كه بتدريج گوشت ميوه در محل لكه ها فرو رفتگي پيدا كرده و خشك و سياه و تركدار مي شود گوديهاي ايجاد شده معمولاً عميق بوده و در غالب اوقات عمق آن تا هسته مي رسد . در اينصورت گوشت ميوه در پيرامون حفره هاي ايجاد شده به سمت داخل كشيدگي پيدا مي كند قطر اين حفره ها 5 تا 6 ميليمتر است. 
روي ميوه آلبالو لكه ها شبيه گيلاس است ولي فرو رفتگي حفره كمتر از آن مي باشد به نظر مي رسد. مكانيزم ايجاد فرو رفتگي در ميوه گيلاس و آلبالو بدين ترتيب باشد كه ميوه در مراحل اوليه تشكيل و در دوران نارسي مورد حمله بيماري قرار گرفته و موجب چوبي شدن و توقف رشد قسمت آلوده مي شود و رشد بعدي ساير قسمتهاي گوشت ميوه باعث مي گردد كه محل لكه به صور مختلفي ،‌فرو رفتگي پيدا كند.
ج)نشانه هاي غربالي روي سرشاخه ها و جوانه ها:
علائم اين بيماري روي سرشاخه ها اكثراً به صورت شانكر و ترك خوردگي ظاهر ميشود و تشخيص آن احتياج به دقت و آشنايي چشم دارد . آلودگي سرشاخه ها از آن جهت مهم است كه باعث انهدام جوانه ها و ضعف درخت مي گردد.
سرشاخه هاي درخت زردآلو معمولاً مورد حمله بيماري غربالي نمي گيرد و علائمي روي آن مشهود نيست ليكن جوانه هاي آن باين بيماري مبتلا مي شود . جوانه هاي آلوده معمولاً رنگشان تيره گاهي پوشيده از يك لايه ترشحات خشك صمغ به مانند است.
غربالي روي سرشاخه هاي نازك و سبز گيلاس ابتدا به صورت لكه هاي قهوه اي و برجسته ظاهر ميشود كه بتدريج با پيشرفت مرض ترك خورده و حالت زخم بخود مي گيرد. اين حالت در مراحل آخر شبيه نيمرخ دانه گندم در طرف شيار آن مي باشد . معمولاً قايقي شكل و اندازه آنها به 3 تا 2 ميليمتر مي رسد پيدايش اين زخمها در فصل بهار موقع ظهور شكوفه ها حائز اهميت است زيرا چنانچه زير جوانه هاي گل دهنده بروز كند باعث توقف ناگهاني رشد گياه و خشك شدن سرشاخه ها و شكوفه ها مي گردد در حالتهاي شديد ،‌بسياري از جوانه هاي گل و برگ و سر شاخه هاي درخت گيلاس به اين ترتيب از بين مي رود تشخيص اين حالت بيماري معمولاً مشكل و با توجه به علائم روي برگ و ميوه امكان پذير است. 
سرشاخه هاي سبز جوان بادام به شدت مورد حمله غربالي قرار مي گيرد و سرتاسر آن لكه هاي گرد يا بيضي شكل ظاهر مي شود قطر لكه هاي گرد بين 3 تا 4 ميليمتر تغيير مي كند ولي پاره اي از اوقات لكه ها دراز و كشيده بوده و طول آن به 6-7 ميليمتر مي رسد. رنگ لكه ها موقع ظهور ارغواني و سپس قهوه اي مي شود . معمولاً مركز لكه قهوه اي روشن است كه وسيله نوار قهوه اي تيره محاط شده است. اين دو رنگي به لكه هاي سرشاخه هاي بادام حالت چشم ميدهد. گاهي لكه ها ترك خورده و از آنها صمغ تراوش مي شود.
شانكرهاي غربالي روي شاخه هاي هلو شبيه علائم آن روي شاخه هاي بادام است با اين تفاوت كه زخمها معمولاً بزرگتر است بنحويكه گاهي اوقات اطراف سرشاخه ها را اشغال مي كند و منجر به خشك شدن جوانه ها و قسمتهاي بالايي مي شود صمغ زدگي در سرشاخه هاي هلو بيشتر از بادام اتفاق مي افتد روي سرشاخه هاي آلو و گوجه علامتي از غربالي ديده نشده است (اشكان واسدي1350)
عامل بيماري: 
قارچ
Moniliales-Hyphomycetidae-Deuteromycetes ) Dematiaceae-)Stigmina carpophila 
اين قارچ دوازده همنام ديگر دارد از آنجمله Clasterosporium carpohilumدراروپا عامل بيماري Coryneum beijerinckiiمعرفي شده است.
اندامهاي رويشي و باروي اين قارچ منحصر به ميسليوم ، كنيدي و كنيديوفور است، قارچ داراي ميسليوم استوانه اي و بند بند بوده, رنگ آن متمايل به قهوه اي است و ميسليوم روي تمام قسمتهاي مورد حمله(پارانشيم برگ و پارانشيم ناحيه پوست شاخه هاي جوان و سطح ميوه) ديده مي شود. 
اندامهاي زادآوري قارچ اسپورودوكيوم نام دارد كه در زير كوتيكول يا اپيدرم اندامهاي آلوده تشكيل مي شود. كنيدها تيره به رنگ سبز زيتوني متمايل به قهوه اي 3 تا 5 سلولي ، كمي خميده و دو سر گرد مي باشد. 
چرخه بيماري :
قارچ عامل بيماري غربالي ،‌زمستان و همچنين ساير مواقع نامساعد را به صورت ريسه ، استروما و كنيدي در جوانه هاي آلوده و يا زخمهاي روي سرشاخه ها به سر مي برد . كنيديها به صورت آزاد و يا چسبيده به توده هاي صمغ مترشحه از زخمها و يا در استروما خود را از سرما و يا ساير شرايط نامساعد حفظ كرده و از سالي به سال ديگر باقي مي ماند عامل بيماري در مواقع نامناسب در هلو و بادام به صورت ريسه ،‌در زخم سرشاخه ها و جوانه هاي آلوده به سر مي برد. ريسه هائيكه در شانكرها و يا جوانه هاي درخت وجود دارد در بهار و به محض مناسب شدن شرايط جوي توليد كنيدي مي كند . كنيديها به وسيله باران و باد پخش شده و روي ميوه و برگها قرار مي گيرند. توليد كنيدي در دماي 9 درجه سانتيگراد شروع و در حرارت 19 الي 23 درجه سانتي گراد به اوج ميرسد. چنانچه هوا مرطوب و باراني باشد كنيديها به محض رهائي جوانه زده و توليد آلودگي مي نمايند. بهمين جهت در سالهايي كه پائيز آن ملايم و ميزان رطوبت بالاست جوانه ها قبل از خواب زمستانه به شدت آلوده مي شوند وو منبعي براي آلودگيهاي بهار سال بعد خواهند بود. لوله تندش از راه نفوذ مستقيم و يا از روزنه ها وارد بافت گياه مي گردد. بنابر مطالعات ساموئل در سال 1927 آلودگي برگ بادام به طريق نفوذ مستقيم لوله تندشي در كوتيكول اتفاق مي افتد بازتاب و واكنش هائيكه در برگ بادام در اثر قارچ S. carpophila اتفاق مي افتد عبارتست از افزايش اندازه سلولها درمزوفيل سالم مجاور نسج منهدم شده كه منجر به انسداد فضاي بين سلولي و در نتيجه ظهور يك خط لهيدگي و هم چنين چوبي شدن و پيدايش سلولهايي داخل اين ناحيه مي گردد. در اين حالت اگر رطوبت زياد و برگها نسبتاً جوان باشند ،‌بريدگي اپيدرم در دو سطح برگ پيدا شده و تيغه هاي بين جدار سلولهاي خارج ناحيه چوبي شده حل شده و قرص آلوده مي افتد. سلولهاي ناحيه مريستم معمولاً سعي مي كنند بريدگي را ترميم نمايند . دوره كمون بيماري از 3 الي 20 روز بسته به نوع اندام مورد حمله تغيير مي كند.درجه حرارت مناسب براي رشد قارچ 19 درجه سانتيگراد است.(اشكان و اسدي 1350)قارچ عامل بيماري انگل اختياري بوده و روي محيط غذايي مصنوعي مي توان آن را كشت داد.از لكه هاي برگ مخصوصاًوقتي مسن باشد، جدا كردن قارچ مشكل است ولي از لكه هاي روي ميوه زردآلوجدا سازي عامل بيماري به سهولت انجام مي شود.
باران براي جوانه زدن كنيديها ضرورت دارد. از لحاظ انتشار عامل بيماري، باران كنيديها را از لابه لاي فلسهاي جوانه ها و شاخه هاي مريض شسته و از قسمتهاي بالاي درخت به قسمت پائين منتقل مي نمايد و بدين لحاظ است كه قسمت پائيني درخت شديدتر آلوده مي باشد. كنيدي براي جوانه زدن احتياج به يك غشاء نازكي از رطوبت كه اطرافش را بگيرد دارد و تحت اثر اين رطوبت است كه كنيدي مي تواند تندش پيدا كرده و لوله اي از خود خارج ساخته و در نسج نبات نفوذ كند لذا از اين نكته نتيجه گرفته مي شود كه در هواي خشك به هيچ وجه بيماري به وسيله اين قارچ ايجاد نمي گردد .
 

مبارزه: 
از بين بردن كنيديهاي قارچ در قسمتهاي آلوده درخت با مواد شيميايي هيچ گاه با موفقيت قطعي توأم نبوده است فقط بر اثر مبارزه شيميايي، بيماري كنترل و از شدت خسارت آن كاسته شده است.
در مورد اين بيماري سمپاشيهاي پيشگيري كننده كاملاً مؤثر بوده است. پروفسور R.E.Smith در سال 1906 محلول بردو(10-10-100)به منظور مبارزه با قارچ عامل بيماري غربالي به كار برد و از آلودگي جديد به طور كامل جلوگيري كرد ولي در بعضي از درختان به رشد و نمو درخت صدمه وارد شد(اثرات سوزانندگي مس)به عقيده دكتر Smithشرط موفقيت در مبارزه شيميايي، انتخاب موقع سمپاشي است كه بايد بلافاصله قبل و يا بعد از بارانهاي متعدد اواخر پائيز تا اوايل بهار صورت گيرد. 
ـ تجربيات پروفسور E.E. Wilson در كاليفرنيا در مبارزه با بيماري غربالي با محلول بردو را دلخواه و مطلوب نشان داده است زيرا اين سم مي تواند كنيدي قارچ را به خوبي كشته و دوام خوبي در مقابل شستشوي باران و ساير عوامل جوي نشان مي دهد. در حدود4/1 مس مصرف شده در محلول بردو كه در پائيز به درختان پاشيده شده در بهار روي ساقه ها اندازه گيري شده است.سمپاشيهاي پائيزه از آلوده شدن جوانه هاي خواب در طول فصل پائيز و زمستان جلوگيري مي كند. تحقيقات و مطالعات زيادي در استراليا و ايالت كاليفرنيا درباره موقع مبارزه به عمل آمده و به اين نتيجه رسيده اند كه براي جلوگيري از آلودگي ميوه و برگ موقعي كه شكوفه از جوانه هاي خواب زمستاني بيرون آمده ولي هنوز گلبرگها باز نشده اند بايد سمپاشي نمود.گاهي اوقات هم سمپاشي دوم بهار بلافاصله پس از ريختن گلبرگها لازم مي شود.
در نروژ براي مبارزه از محلول بردو(8-8-100)و يا(4-3-100) قبل از گل كردن و بعد از گل كردن درختان استفاده مي شود.
اشكان و اسدي(1350)،آزمايش هاي متعددي در امر مبارزه شيميايي عليه بيماري غربالي انجام داده اند كه به اختصار شرح داده مي شود:
از ميان قارچكش هاي آزمايش شده كاپتان(ارتوسايد 50)، ملپركس، پوليرام و لوناكول كه براي سمپاشي بهاره به كار رفته است، قارچكش كاپتان براي مبارزه با بيماري غربالي بهترين است.كاپتان نه تنها در جلوگيري از بيماري مؤثر است بلكه برگ و مخصوصاً ميوه هاي درختاني كه با آن سمپاشي شده اند شفافيت و جلاي خاصي پيدا مي كند.بهترين نتيجه از سمپاشي موقعي حاصل مي شود كه درختان مبتلا 1 مرتبه در اواخر زمستان قبل از بيدار شدن درختها و تورم جوانه ها با محلول بردوي 2 درصد و 3 مرتبه در بهار با كاپتان 3 در هزار سمپاشي شود كه اولين سمپاشي بهاره بلافاصله بعد از ريزش گلبرگها و در سمپاشي به فاصله 14 روز از همديگر توصيه مي گردد سمپاشي با محلول بردو بهتر است 2 مرتبه يكي در پائيز پس از ريزش برگها و ديگري در اسفند ماه قبل از بيدار شدن درختها صورت گيرد و بدين ترتيب مي توان سمپاشي بهاره را تا حتي 1 مرتبه هم تقليل داد.
مبارزه بيولوژيك: 
بررسي حالت تضاد قارچهاي ساپروفيت با عامل بيماري غربالي زردآلو مشاهده گرديد كه در ميكوفلور اندامهاي هوايي درختان زردآلو، قارچ Trichoderma viride Pers داراي حالت تضاد با عامل بيماري غربالي است.با استفاده از اين پديده ممكن است از قارچ viride T.در مبارزه بيولوژيك عليه بيماري غربالي درختان زردآلو در باغات ميوه استفاده نمود.



 








سفید ک دروغی خیار
نام بیماری :سفید ک دروغی خیار
عامل بیماری: Pseudoperonospora cubensis 
علائم:طالبی وخیار بیش از هندوانه – کدو – کدو خورشتی مورد حمله این بیماری قرار میگیرند.روی برگها لکه های براق روغنی 1-2 سانتی متر با حاشیه ی زاویه دار ظاهر می شود. بعد از گذشت چند روز قسمت آلوده زرد شده و می خشکد و به رنگ قهوه ای در می آید.اگر هوا مرطوب باشد در سطح پائینی برگ کپک خاکستری متمایل به بنفش ظاهر می شود .آلودگی سبب سقط گلها و توقف رشد میزبان می شود .میوه ها بطور غیر مستقیم بدلیل خشک شدن برگها صدمه می بینند.آلودگی در فصل تابستان در صورت بالا بودن رطوبت و در دمای ما بین10 تا 30 درجه سانتیگراد شروع می شود.شرایط مساعد برای رشد قارچ 16 تا 22 درجه سانتیگراد است.
کنترل:
برای مبارزه باید بقایای آلوده از بین رفته و از آبیاری سطح بالای میزبان ممانعت گردد.از تراکم میزبان جلوگیری شود در صورت مشاهده ی بیماری هر 8 روز سم پاشی انجام گیرد و تا زمانی که شرایط بیماری زدایی وجود دارد سم پاشی قطع نشود. سموم پیشنهادی اتیل فوسفیت آلومینیم گیاهان آلوده باید سوزانده شوند.
 
 
Pseudoperonospora cubensis
Cucumber downy mildew
 
 

[ یکشنبه بیست و پنجم بهمن 1388 ] [ 10:52 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

بيماري هاي داتوره
گونه هاي :
D.innoxia Mill
D.stramonium L
D.metel L

  داتوره گونه های مختلفی دارد که عبارتند از : D.innoxia Mill ،D.stramonium L و D.metel L 
  بنابراین هنگامی که خام هستند منبع بسیار خوبی از آلکالوییدها هستند. دانه های D.innoxia Mill و برگ های D.metel L منبع بسیارخوبی از هیوسین (داروی ضد گرفتگی عضلات و دل درد) هستند.
  گونه های مختلف داتوره گیاهان انبوه یکساله می باشند و داتوره منبع اقتصادی تروپان آلکالویید ها نیستند اما به طور نادر در مقیاس وسیع کاشته می شوند.
فقط یک گونه که هنوزبه صورت خام استفاده می شود شکل D.stramonium است که در اروپا و جنوب امریکا کاشته می شود. 
جزء اصلی و عمده داتوره هیوسیامین و هیومین است . این دارو در شکل خام به طورزیاد عامل آنتی کولینرژیک است و در موارد آسم و اختلالات روده ای (در افراد دچار ) به کار میرود.
دانه ها و برگ ها و ریشه داتوره در جنون ، تب ، عارضه های مغز (گیجی) ، بیماری های پوست و به عنوان ضدعفونی کننده مورد استفاده هستند.
آلکالوئید اسکوپولامین در جراحی چشم جهت جلوگيری از حرکت موضع عمل بیمار به عنوان بی حس کننده استفاده می شود.
گزارش هایی از بیماریهای قارچی و ویزوسی داتوره به شرح زیر می باشد:

1- لکه برگی
این بیماری روی هر سه نوع گونه های داتوره مشاهده شده است. تعداد زیادی از گیاهان داتوره در کناره های مزارع رشد می کنند که به وسیله بیماری ها در حال نابودی هستند.
نشانه های بیماری :
آلودگی سبب ریزش برگ ها می شود و ضرر اقتصادی قابل توجهی ایجاد می کند . لکه ها یا به شکل دایره هایی سیاه قهوه ای دور تخم و يا به صورت اندک اندك به هم متصل شده و منطقه وسیعی را از بین می برند.

موجودات زنده مسبب بیماری:
زنجیره به طور وسیع از 5 تا 10 کنیدیفور ساده یا تعداد زیاد کنیدی های باریک و دراز تشکیل شده است. اولین قسمت زنجیره ممکن است ساده باقی مانده باشد ، اما به طور معمول تعداد اندکی جوانه های جانبی کنیدی ها تولید می کند. زنجیرهایي از کنیدی ها که اغلب اوقات باریک و به سمت بالا مخروطی می شوند دارا می باشند. 
کنیدی ها در قسمت پایینتر نجیره معمولا تخم مرغی شکل ويا به صورت بیضی هایی باریک مخروطی به سمت بالا هستند که هر کنیدیوم یک کنیدیوفرم 1-2 سلولی به سمت نوک ایجاد می کند. کنیدی ها باریک ، متقاطع و جدا جدا هستند.
فقط یک یا دو تا از بزرگترین کنیدی ها در زنجیره کشت ( لوله آزمایشگاه ) دارای دیواره متقاطع است که از ویژگی های قابل توجه کنیدی ها در میدان دید است.
کنیدی ها زمانیکه کاملا" رشد می کنند ، اندازه ای به ابعاد 13-11 الي 45-32 میکرون و جسم های تخم مرغی شکل جدا جدا دارند.
رنگ کنیدی ها حدواسط طلایی و قهوه ای است و به صورت نقطه نقطه برجسته ، سربسته و تيره هستند.

2- برگ های پژمرده و فاسد شدن میوه :
در یک سطح آزمایشی D.metel و D.stramonium تحت تاپیر این بیماری رشد کردند. برگ پژمرده و پوست روشن در D.metel گزارش شده است. 
شبیه این بیماری در D.stramonium در هند و لاک نو پیدا شد. 
اولین آلودگی به صورت لکه های نکروزی کوچک در برگ ها مشاهده شد. آلودگی به صورت افقی در میوه ها پخش می شود و میوه ها روشن و پلاسیده می شوند. در دانه های ضد عفونی بیش از همه توده قارچ (میسلیوم ) از طریق سطح دانه ها نفوذ می کند. 

سبب شناسی(میکروب)- کناره های درشت آلترناریا :
کنیدیفورها به صورت فردی یا گروهی ، عمودی , مارپیچ ، گاه گاهی خمیده ، جداجدا ، کمرنگ یا قهوه ای کمرنگ به درازای 90 میکرون و ضخامت 10-7 میکرون با یک یا چندین اثر زخم (ناشی از آلودگی ) دیده می شوند. کنیدیا به طور معمول گاها" تکی در یک زنجیره کوتاه می باشند. پیازی شکل ، جسم اسپور منقاری طویل ، قهوه ای کمرنگ سطح صاف با اندازه 40-15الي 400-120 میکرون و معمولا" با چندین دیواره با رنگ دهانه قهوه ای کمرنگ با جوانه ای به ضخامت 8-4 میکرون روی یک پایه ضخیم با نوك تيز وجود دارد. بر حسب گزارش قارچ ها سمي با منشا گیاهی تولید می کنند.

3- پوسیدگی ریشه :
دو بیماری از ریشه D.innoxia Mill گزارش شده است. گیاهان مبتلا به رنگ زرد دیده می شوند، به تدریج پژمرده می گردند و در نتیجه گیاه به طور كامل از بين ميرود .
تقریبا 20-15 درصد گیاهان مورد آزمایش کشتزارها یافت شده بودند که از بیماری پوسیدگی ریشه تاثیر پذیرفته بودند. (به بیماری مبتلا شده بودند. )
موجودات زنده ای که سبب بیماری می شوند:

هاگ ها یا اندام های اسکلروتیوم رولفزی:
کلونی هایی که روی غده سیب زمینی تشکیل می شوند ، به صورت میسلیوم هایي رشته مانند، باریک و سفيدی هستند و قارچ اسکلروتیا روی سطح سیب زمینی توسعه پیدا می کنند. 
اسکلروتیا تقریبا"کروی شکل است و قطر آن 2-1 میکرون است. در حالیکه میسلیوم های تازه روی یک سطح صاف یا با فرورفتگی و برآمدگی خیلی کم داشته باشند و قسمت های تازه قرار می گیرد. 
این سلول هاي اولیه هیف ها تا کناره ها می توانند گسترش پیدا کنند و به صورت گروهی معمولا" می توانند 9-5/4 میکرون عرض و 350 میکرون طول داشته باشند و یک یا چند اندام گیره مانند که آنها را به میزبان اصلی خود اتصال می دهد ، دارند. 
برای اینکه اسکلروتیا را به طور واضح ببینیم ، می توانیم یک پوست ضخیم به طور یکنواخت از سیب زمینی برداریم. پوست و ناحیه مرکزی شامل یک سری وزیکول هايي است که مواد را ذخیره می کنند. 
بازیدیا کروی شکل هستند و فرم های بازیدیوسپر شفاف ، تقریبا کروی ، گلابی شکل ، 5/4-5/3*7الي /6-5/4 میکرون طول و عرض دارند. 
در گیاه میزبان ، میسلیوم های سفیدرنگ در قسمت بالايي سطح خاک پوشیده شده است. 
آپرسوریوم به صورت شاخه های کوتاه با سرهایی متورم در کناره های پشتی برگ توسعه پیدا می کند. اسکلروتیا معمولا بعد از مرگ گیاه میزبان توسعه پیدا می کند.
روش کنترل :
کنترل معمولی آن شامل ضدعفونی شیمیایی گیاهان ، تنظیم ph خاک و تنظیم مصرف کود های شیمیایی خاک می باشد. 
روش زراعی :
دفن عمیق باقی مانده های محصولات ، تناوب محصولات به نحوی که اغلب سودمند باشد.
استفاده از مواد تدخینی مانند متیل بروماید ، فرمالین نیز سودمند به نظر می رسد. چنین پیشنهاد شده است که برای کنترل قارچ ها پنتا كلرو نيترو بنزن P.C.N.B) )مفید به نظر می رسد.
بیماری دیگر به صورت پوسیدگی ریشه دیده شده که تقریبا شبیه نشانه های همین بیماری در کشتزارها می باشد. 
این بیماری در تمام سنین گیاه تاثیر می گذارد. بیشترین خسارت را روی گیاهان جوان می گذارد . در گیاهان جوان که بیماری مرگ گیاهچه دیده شده بود در ظرف چند هفته گیاهان یا همان گياهان فعال جوان آلوده به این بیماری از بین رفتند ولی این بیماری در گیاهان مسن تر به صورت زرد شدن برگ ها ظاهر می شود.
این بیماری به صورت خیلی سخت و سریع گسترش پیدا می کند که منجر به مرگ و تجزیه گیاهان می شود.
عامل زنده مسبب بیماری :
Corticium solani 

4- موزاییک تغییر شکل یافته :
این ویروس که به صورت حاد است سبب چروکیده شدن و تغییرشکل برگ در D.stramonium می شود. این بیماری اولین بار در واریته هایی از خیار که ویروس موزاییک خیار بودند دیده شده است. 
شیوع این بیماری روی D.innoxia Mill نیز مشاهده شده است. 
نشانه اصلي اين بيماري رگه هاي زردي كه به طرف داخل و برگ تغيير شكل مي دهند ؛ مي باشد.
اين ويروس يا به عنوان ويروس 3 و يا به عنوان ويروس A 3 تعيين مي شود. 
ويروس رشته هاي زبر و پيكر آن تك رشته اي DNA و اين روي ويروس سياه تنباكو تعيين مي شود. 
قبلا" دو ويروس كه به صورت جداگانه از D.stramonium یافت شده بود که به واسطه آنها رگبرگ های گیاه زرد می شدند و برگ ها تغییرشکل می یافتند و اندازه برگ ها کاهش پیدا می کرد. 
ویروسی که روی potato بود و باعث زرد شدن رگبرگها میشد ، این ویروس دی وی وی نامیده می شود و از طریق پیوند این ویروس می تواند چندین میزبان داشته باشد. 
ویروس از طریق مکانیکی یا عاملی انتقال پیدا نمی کند. این ویروس در هند وجود داشت.
از طریق این ویروس شیره ای به وسیله حشره انتقال پیدا می کند. 
روی برگ های D.metel که در زیر میکروسکوپ مشاهده شد نشان داد که این ویروس در سلول های اپیدرم تاثیر می گذارد.
در طی خالص سازی و جداسازی پیکر اصلی ویروس نشان داده شد که شکل اصلی آن به صورت رشته هایي سخت می باشد. 
یک قطعه ویروسی از D.stramonium جدا شده بود که به صورت مکانیکی انتقال پیدا می کند و به وسیله myzus persica در يك منطقه به صورت غيرپارازيتي بود كه داراي شكلي سخت و ميله اي مي باشد.
اين ويروس به صورت جداشده در روي فلفل با لكه سازي تيره و روشن روي رگبرگ ها و روي سيب زميني y پوشي ويروس شناسايي شد. اين ويروس به طور آزمايشي روي گوجه فرنگي آزمايش شد. 
يك بيماري موزاييكي رويD. metel است كه باعث توقف رشد و كاهش اندازه برگ و تيره و روشن شدن روي برگ با تكه ها و يا ناحيه هايي سوختگي كه علامت آن بود ، مي باشد. 
شيوع اين بيماري ابتدا در هند بود. 
انتقال مكانيكي اين بيماري به صورت موفقيت آميز و روي ميزبان هاي ديگر و موثر روي D.stramonium و petunia hylorid و nicotiana plumloayinfolia ديده شده بود. نام آن ويروس را B3 پيشنهاد كردند و عامل اين بيماري روي D.innoxia گزارش شده بود. 
اين ويروس موزاييكي كه روي گياهان نمايش داده شده بود ، نشان داد كه اين ويروس باعث كاهش رشد و عملكرد كمتر و گل و ميوه كمتر در مقايسه با گياهان سالم ميشود . 

6-پ‍ژمردگي ويروسي
  نشانه هاي اين بيماري روي D.stramonium و D.innoxia و D.metel كه رگبرگ هاي روشن به دنبال هم و حالت نكروزه دارند كه اين حالت در سراسر برگ ، ساقه و تنه انتقال پيدا مي كند كه نتيجه آن پژمرده شدن برگ ها به صورت سراسري ميباشد . 
  اين ويروس به صورت غيرپارازيتي به وسيله Myzus persica انتقال پيدا مي كند. 
  البته اين ويروس هنوز به طور كامل شناخته نشده است.

7-كوچك ماندن برگ ها
در گياهان آلوده ديده شده كه رشد آنها كاهش پيدا كرده و برگ ها كوتاه تر و رنگ پريده مي شوند. همچنين آثار كاهش گلدهي نيز نمايان بود. در اين بيماري ميانگره ها كوتاه تر شده و برگ ها شلوغ تر ديده مي شوند. عامل اين بيماري روي D. metel نيز مشاهده شده است . 
ويروس از طريق پيوند با گياهان ديگر روي D.stramonium و D.innoxia انتقال پيدا مي كند. 
8- موزاييكي شدن 

شماري از بيماري هاي ويروس موزاييك روي گونه هاي datura گسترش پيدا مي كند. علامت بيماري به صورت تكه هاي متناوب سبز تيره و روشن ،در اندازه هاي متفاوت روي برگ ها و رشدش كند مي باشد. علامت اين بيماري شبيه به ويروس موزاييك تنباكو ميباشد .
مطالعه به وسيله ميكروسكوپ هاي الكتروني نشان داده است كه اين ويروس مانند ويروس موزاييك تنباكو ميله اي و صاف است. 
دانشمندان در سال 1992 فهميدند كه اين ويروس تاثير سيستميك روي D. metel دارد.  
دو عدد از رشته هاي ويروسي كه به وسيله شيره گياهي منتقل مي شوند ، روي D.innoxia و D. metel باعث بروز بيماري شده و علائم آن شبيه به بيماري موزاييك ميباشد. شيوع آن در هند و آكولاست. 
به طور كلي تاثير اين بيماري روي گياهان به صورت نقاط سبز تيره و روشن تاول هايي روي برگ و تغييرشكل برگ مشاهده شده است .
لايه بالايي برگ به صورت نوارهايي مانند بند كفش روي سطح برگ ظاهر مي شوند. 
اين ويروس به نام ويروس موزاييك D. metel و ويروس D.innoxia ناميده شد. اساس سيتولوژي ويروس به وسيله نژادهايي از ويروس datura تعيين شد. 
يك بيماري ويروسي يكسري از علامت هاي بيماري را توليد مي كند مانند:
روشن تر شدن رنگ رگبرگ ، چين و چروك شدن برگ ، تغيير و بدشكل شدن روي D. metel
اين بيماري بيشتر در زمين هاي باير شيوع دارد.  


[ یکشنبه بیست و پنجم بهمن 1388 ] [ 10:47 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
 

14 فوریه (25 بهمن) تاریخچه والنتاین

این روز از دوره امپراتوری یونانیان به شهرت رسید. در یونان باستان روز 14 فوریه به "روز جونز" معروف بود. جونز پادشاه همه بت ها و الهه ها بود. او همچنین مشهور به خدای  همه الهه ها و زنان و ازدواج ها معروف بود در روز  15 فوریه نیز جشن “lupcrcalia” برگزاز می شد در این روز دختران جوان نام خود را روی کاغذ نوشته در بطری ها یی می گذاشتند و به آب می انداختند، در طرف دیگر رودخانه پسران جوان در انتظار می ایستادند و هر یک بطری را از آب می گرفتند و تا شب 15 فوریه را با دختری که اسم او را از آب گرفته بودند، در جشن شرکت می کردند، گاهی هم این آشنایی ها به ازدواج می انجامید.

 

یونان در دوران امپراتوری "کلادSee full size imageسیوس" روم سراسر آشوب و خونریزی بود و او همیشه در پیدا کردن سرباز برای ارتش خود مشکل داشت و این کمبود سرباز را ناشی از سستی مردها در ترک عشق خود می دانست پس همه نامزدی ها و ازدواج ها را لغو اعلام کرد در این میان والنتین، که در روم زندگی می کرد به همراه ماریوس عزم خود را جزم کردند تا زوج های جوان را به طور مخفیانه به عقد هم در آورند. پس از با خبر شدن پادشاه از این قضیه، برای سر والنتین مقدس جایزه تعیین شد تا اینکه سر انجام او در روز  14 فوریه سال 269 قبل از میلاد به قتل رسیدبر طبق افسانه ها والنتین مقدس یک متن خداحافظی برای دختر زندانبان که تنها دوست او بود، نوشته آن را این طور به پایان رسانده است: " از طرف والنتین تو"

داستان والنتین مقدس

 والنتین در قرن اول میلادی در روم زندگی می کرد. در آن زمان روم تحت سلطه " کلادسیوس"  بود او یک پادشاه جنگ جو بود که دوست داشت سربازان برای حضور در سپاهش داوطلب شوند، ولی مردها نمی خواستند بجنگند. همانطور که گفته شد "والنتین" که درآن زمان یک قدیس بود با او به مبارزه برخاست و وقتی زندانی شد بسیاری از کسانی که او آنها را به عقد هم در آورده بود به دیدنش رفتند، آنها گل و نامه های محبت آمیز خود را از دریچه های دیوار به داخل زندان پرتاب می کردند.

یکی از ملاقات کنندگان او دختر زندانبان بود، روزها به دیدارش می آمد و چند ساعتی با هم صحبت می کردند، روزی که قرار بود والنتین کشته شود، نامه ای برای تشکر از دوستی و وفاداری اش برای او نوشت که با جمله valentine love from your خاتمه می یافت.

در نقاط مختلف در این روز مراسم مختلفی برگزار می شود که از جمله آنها می توان به مراسم ولز در بریتانیا اشاره کرد:

در ولز در روز 14 فوریه زوجهای جوان به هم قاشق های چوبی هدیه می کنند که روی آن را با قلب و کلید تزئین کرده اند این اشیای تزئینی به این معناست که "عشق تو، قفل قلب مرا باز کرد".

هدیه روز والنتاین

والنتاین روز عشق، احترام و صمیمیت بیشتر است. گل رز، عروسک فانتزی و شکلات هدایای اصلی این روز هستند ولی می توان هدیه غافلگیر کننده دیگری را هم در نظر گرفت. خانم ها معمولا از گل به تنهایی به عنوان هدیه چندان خوشحال نمی شوند. ولی در صورتی که بفهمند شما فراموش کرده اید گل بخرید جنگ جهانی سوم به راه خواهد افتاد.

 

سه پیشنهاد از طرف من

1-   پایین نامه های عاشقانتون بنویسین از طرف والنتین تو بعد اسم خودتونو بنویسید. مثلا من پایین نامه خودم می نویسم "از طرف والنتین توچاسب".

2-   معمولا هر سال یه عروسک واسه والنتاین مد میشه اونم یک روز قبل از والنتاین، حتما تهیه کنید. پارسال خوک عروسک والنتاین بود.

3-    هدیه های اصلی روز والنتاین شمع های فانتزی، گل رز، عروسک و جعبه های خوشگل شکلات... پسرا به دخترا شمع و گل بدن، دخترا به پسرا عروسک  و شکلات بدن.

 

 

                         خیلی خیلی دوست داشتم دارم و خواهم داشت

به امید دیدار

                        

[ شنبه دهم بهمن 1388 ] [ 10:26 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

موتور ساخت شركت موتورسازی سیزو دیزل فنلاند ( Sisudiesel ) بوده و در طراحی تخصصی آن شرایط دشوار عملیات زراعی مد نظر قرار گرفته است. موتور از نوع 4 سیلندر توربوشارژ مجهز به اینتر كولر بوده و بر اساس استاندارد ISO14396 توانی معادل 122 اسب بخار را دارا می‌باشد. رعایت مواردی همچون حفظ دور مشخصه موتور در یك سطح عملی و قابل قبول، افزایش میزان گشتاور در دورهای پایین موتور، تثبیت گشتاور در محدوده مناسبی از تغییرات دور موتور، افزیش راندمان با مصرف سوخت قابل قبول و . . . سبب شده است تا كارآیی موتور بهبود یابد. 

 



گیربكس

نیروی محرك حاصل از موتور، از طریق یك عدد كلاچ تك صفحه‌ای خشك ( مجهز به پمپ روغن ) تامین می‌گردد.

گیربكس دستگاه مجهز به دنده كمك (دنده سبك و سنگین )، دنده اصلی (1،2،3،4) و دنده اتوماتیك دلتا پاور شیفت (دندهIII،II،I) است كه در مجموع تعویض 24 دنده مختلف را امكان پذیر می‌سازد.

همچنین با بهره گیری از یك اهرم دنده عقب/ جلو امكان تغییر مسیر حركت وجود دارد. افزایش استفاده از دنده های سینكرونه سبب شده است تا هزینه تعمیرات این نوع گیربكس در مقایسه با گیربكس های كاملاً پاورشیفت كاهش یابد.

سرعت حركت در 12 دنده سنگین بین 2.5 تا 12.5 كیلومتر در ساعت می‌باشد كه مناسب كلیه عملیات كشاورزی بوده و در 12 دنده سبك نیز این سرعت به 9 تا 40 كیلومتر در ساعت می رسد كه در عملیات حمل و نقل جاده‌ای كاربرد دارد.

 



 

  اكسل جلو 

اكسل محرك جلو از نوع كشاورزی بوده و نیروی حركتی خود را از گاردان سمت جلو جعبه دنده تامین می‌كند و مجهز به قفل دیفرانسیل لغزش محدود است كه در مواقع نیاز خودبخود عمل می‌كند.



خلاص و درگیر شدن دیفرانسیل جلو به وسیله سیستم الكتروهیدرولیكی صورت می‌گیرد. وقتی توسط كلید مربوطه دستگاه را در حالت چهار چرخ محرك قرار می‌دهید، فنرهای بشقابی، مجموعه لنت‌های مربوطه را به یكدیگر فشرده و گاردان به حركت در می‌آید. بدین ترتیب نیروی محرك به چرخ‌های جلو نیز انتقال می‌یابد.

وقتی موتور خاموش باشد، به دلیل عدم خنثی سازی فشار فنرهای بشقابی توسط فشار هیدرولیك، سیستم چهار چرخ در حال درگیری خواهد بود. همچنین با فشردن پدال ترمز نیز دیفرانسیل جلو به طور موقت درگیر خواهد شد تا نیروی ترمز به چرخ‌های جلو نیز، انتقال یابد و ترمز مطمئن‌تری گرفته شود.

 

سیستم PTO

مكانیزم قطع و وصل حركت پی‌تی‌او (PTO) یا شافت خرمنكوب از نوع الكتروهیدرولیكی بوده و امكان بهره گیری از دورهای استاندارد 540 و 1000 دور در دقیقه توسط یك وجود دارد. طراحی این سیستم به گونه‌ای است كه با فشردن یك كلید، بدون نیاز به گرفتن پدال كلاچ، راه اندازی و توقف حركت شافت پی‌تی‌او، به نرمی صورت گرفته و در نتیجه عمر مفید كلاچ پی‌تی‌او افزیش می‌یابد. این سیستم به دو عدد شافت 6 خار و 21 خار مجهز است كه تعویض آن به سادگی امكان پذیر است. همچنین در هنگام كار با شافت پی‌تی‌او در حالت درجا، به منظور ایمنی یك عدد فیش قطع كن اضطراری، در قسمت بیرونی كابین تعبیه شده است كه در مواقع اضطراری و خطر با خارج ساختن آن از محل خود (مثلاً توسط دست یا یك ریسمان) می‌توان به سرعت نسبت به توقف حركت PTO اقدام كرد.

  



سیستم هیدرولیك

سیستم هیدرولیك دستگاه شامل دو مدار كم فشار ( 18 بار ) و پر فشار ( 180 بار ) است كه توسط یك عدد پمپ دنده‌ای دوقلو (با دبی 30 و 73 لیتر در دقیقه) تغذیه می‌شود. مدار كم فشار، روغن مورد نیاز برای روغنكاری كلیه چرخ دنده‌ها و هم چنین فشار لازم بری درگیر كردن كلاچ‌های هیدرولیكی گیربكس دلتا پاور شیفت، پی‌تی‌او، قفل دیفرانسیل عقب و سیستم چهار چرخ محرك (4WD) را تأمین می كند. مدار پرفشار نیز، روغن مورد نیاز جهت سیستم فرمان هیدرواستاتیك، جك‌های بالابر بازوهای عقب و خروجی‌های هیدرولیك را تأمین می‌كند. بازوهای جانبی عقب با استفاده از دو عدد جك هیدرولیك مجزا قادرند تا نیروی بالابری حدود 5.5 تن را اعمال كنند. اتصال سه نقطه این دستگاه تیپ II بوده و بازوهای عقب به دو جفت قرقری ( معمولی و لبه‌دار ) مجهز هستند. همچنین سیستم هیدرولیك تراكتور به دو عدد مقسم خروجی هیدرولیك مجهز است كه هر مقسم دارای یك اهرم كنترل در داخل كابین و یك جفت كوپلینگ اتصال سریع در پشت كابین است. هر مقسم می‌تواند به سادگی متناسب با جك هیدرولیك مورد استفاده به وسیله اپراتور به صورت یكطرفه یا دوطرفه تنظیم شود.

 

كنترل اتوماتیك بازوهای عقب

به منظور سهولت در امر كنترل حركت بازوهای جانبی تراكتور، عملیات فرماندهی و كنترل شیربرقی جك‌های هیدرولیك بر عهده یك سیستم الكترونیكی و در رأس آن یك واحد كنترل برنامه‌ریزی شده ( جعبه سیاه ) گذاشته شده است. با تنظیم سیستم كنترل اتوماتیك توسط اپراتور ( راننده تراكتور )، این سیستم كنترل موارد زیر را بر عهده خواهد گرفت:



 

· كنترل سرعت پایین رفتن بازوها با توجه به سنگینی بار وارده.

· كنترل حداكثر ارتفاع بالا رفتن بازوها به منظور ایمنی و تعادل.

· كنترل حداكثر پایین رفتن بازوها به منظور كنترل عمق ادوات.

· كنترل عكس العمل بازوها نسبت به نیروی كشش وارده از سوی ادوات.

· كنترل تعادل تراكتور هنگام حمل ادوات سنگین در جاده به ویژه در سرعت‌های زیاد.

· امكان عمق‌گیری سریع ادوات در هنگام شروع حركت در ابتدای هر راه شخم.

· امكان ایجاد حالت تعلیق یا شناوری بازوها در حین كار با كارنده ها.

· امكان حركت تدریجی بازوها با استفاده از كلیدهای روی گلگیر در هنگام نصب ادوات.

از دیگر كنترل‌های اتوماتیك تعبیه شده در این تراكتور، در گیر شدن چهارچرخ محرك (4WD) در زمان فشردن جفت پدال ترمز یا كشیدن ترمز دستی به منظور درگیری بهتر چرخ ها با زمین و همچنین قطع كردن قفل دیفرانسیل عقب در زمان فشردن هر یك از پدال‌های ترمز یا بالا بردن بازوها به منظور ایمنی است.

 

كابین

در طراحی كابین رعایت اصول ارگونومی مدنظر بوده و علاوه بر زیبایی و میدان دید عالی، استحكام و ایمنی آن نیز مورد توجه بوده است. طراحی پانل سمت راست راننده به گونه‌ای است كه ضمن افزودن به زیبایی آن، گنجایش كابین را نیز افزایش داده است. داشبورد جلو دستگاه (AGRO LINE) یكی از زیباترین و مدرن‌ترین داشبوردهای موجود بوده و در كنار تركیبی از درجات مختلف مربوط به دور موتور، درجه حرارت آب و میزان گازوئیل و هم چنین لامپ‌های هشدار دهنده مختلف، مجهز به یك نمایشگر LCD است كه مواردی مانند زمان، درجه حرارت روغن هیدرولیك، میزان بالا رفتن بازوهای هیدرولیك، مسافت طی شده، دور شافت پی‌تی‌او، ساعت كار تراكتور و سرعت حركت را نشان می‌دهد. كالیبراسیون داشبورد جلو نیز برای نمایش صحیح اعداد امكان پذیر است.



 

 




از دیگر امكانات كابین می‌توان به كولر، بخاری، پنكه، فیلتراسیون هوای داخلی و خارجی، فندك، صندلی كاملاً قابل تنظیم با امكان چرخش به راست، صندلی تاشو همراه، فرمان كمرشكن با ارتفاع قابل تنظیم و دیگر تجهیزات رفاهی اشاره كرد.

[ دوشنبه بیست و یکم دی 1388 ] [ 17:48 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]


غلات    

تعریف
غلات در واقع گونه ای از خانواده گندمیان (گرامینه ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه ای بوده و دانه های ریز آنها، مصرف خوراکی دارد. غلات گیاهانی یک ساله هستند، یعنی چرخه ی زندگی خود را در یک فصل زراعی به پایان می رسانند.

گونه های سردسیری غلات (گندم، جو و چاودار) در فصل پاییز و اوایل بهار کشت شده و در اواسط تا اواخر تابستان هم برداشت می شوند. گونه های گرمسیری غلات (برنج، ذرت، ذرت خوشه ای و ارزن) نیز با توجه به شرایط آب و هوایی در اواخر بهار یا اوایل تابستان کشت شده و اواخر تابستان یا اوایل پاییز هم برداشت می شوند.


تاریخچه
هزاران سال است که این گونه گیاهان، در تأمین غذای بشر نقش حیاتی ایفا می کنند. باستان شناسان جوامع ابتدایی توانسته اند از ویرانه های قدیمی مراکز سکونت انسان، دلایلی به دست آورند که نشان می دهد غلات در تمدن های اولیه بشری هم کشت می شده اند و برای مثال، گندم در سرزمین حاصلخیز بین النهرین به عمل می آمده است.
بین النهرین امروزه بخش هایی از ترکیه، عراق، سوریه و ایران را تشکیل می دهد. شواهد به دست آمده نشان می دهد که در 16.000 تا 10.000 سال قبل از میلاد، انسان ما قبل تاریخ در این ناحیه گندم تولید می کرده است.

همچنین هر جا که جامعه ای تشکیل شده، یکی از انواع غلات در پیدایش آن نقش داشته اند. مثلاً برنج در تشکیل جوامع نخستین کشور چین و ذرت هم در تشکیل جوامع آفریقایی مؤثر بوده اند.


انواع غلات
•    گندم: به آب و هوای خنک در فصل رشد، آب و هوای گرم و خشک در فصل برداشت نیاز دارد.
•    برنج: آبیاری و بارندگی در کشت این گیاه ضروری است. میانگین دما در 4 تا 6 ماه از فصل زراعی باید 21 درجه سانتی گراد یا بالاتر باشد.
•    ذرت: به آب و هوای گرم با رطوبت کافی نیازمند است. این گیاه معمولاً در آمریکای شمالی و جنوبی و همچنین آفریقا کشت می شود.
•    جو: به آب و هوای خنک در فصل رشد نیاز دارد. جو مطمئن ترین غلات در شرایط شوری خاک، خشکی یا سرمای زمستان است. جو در زمین هایی که گندم قادر به رشد در آنها نیست هم پرورش می یابد.
•    ارزن: از پر محصول ترین غلات در شرایط خشک است و در خاک های غیر حاصلخیز هم رشد می کند. این ماده در آسیا و آفریقا، ماده غذایی مهمی برای انسان و دام می باشد.
•    جو دوسر: سابقاً خوراک اصلی مردم اسکاتلند محسوب می شد. در سراسر دنیا از این ماده غذایی به عنوان خوراک دام هم استفاده می نمودند.
•    چاودار یا گندم سیاه: از سازگارترین غلات نسبت به شرایط سخت آب و هوایی است. در آب و هوای سرد کشت می شود.


اهمیت امروزی غلات
در بسیاری از کشورهای آسیایی و آفریقایی، بیش از 80 درصد غذای مردم از غلات تأمین می گردد. سهم غلات در غذای مردمان اروپایی 45 تا 55 درصد بوده و در ایالات متحده آمریکا تقریباً 20 تا 30 درصد می باشد.

امروزه نزدیک به 70 درصد سطح زیر کشت یک میلیارد هکتاری جهان را غلات اشغال نموده اند. تقریباً نیمی از کل نیازهای غذایی انسان به ویژه در آسیا به طور مستقیم از غلات تأمین می گردد.
همچنین تولید غلات در مقایسه با دیگر فراورده های غذایی از جمله گوشت، تخم مرغ، شیر و... بسیار بیشتر است. تولید سالانه غلات در جهان، بیش از یک میلیارد و هفتصد میلیون تن می باشد. گندم، برنج و ذرت سه محصول مهم
هستند که هر کدام تقریباً یک چهارم تولید سالانه غلات را تشکیل می دهند. یا بیشتر بارندگی دارند کشت می شود. ذرت هم با این که یک گیاه گرمسیری است در آب و هوا و ارتفاعات مختلف از نواحی پست تا ارتفاع 3000 متری از سطح دریا کشت می گردد.

جو از همه ی غلات مقاوم تر است و می توان آن را حتی در کشور سیبری هم کاشت. گندم از همه ی غلات رایج تر است.
معمولاً گیاهان سردسیری را در نواحی گرمسیری، البته در نواحی بلند و خنک کوهستانی می کارند که در این صورت، کشاورزان می توانند به دلیل شرایط مساعد و خنکی کوهستان های نواحی گرمسیر، هر ساله چند بار غلات بکارند.

غلات گرمسیری را در نواحی پست گرمسیری که آب و هوای معتدلی دارند می کارند و همچنین می توان این غلات را در نواحی معتدل، البته در فصل هایی که سرما و یخبندان نباشد کشت نمود. معمولاً این دسته انواع بهاره و زمستانی دارند.


ساختمان دانه غلات
دانه غلات، میوه خشکی است که اصطلاحاً به آن گندمه و به زبان عامیانه دانه یا غله می گویند. این دانه دارای چندین لایه خارجی بوده که خارجی ترین لایه را پریکارپ می نامند و همچنین دو قسمت به نام های آندوسپرم و گیاهک دارد. غشای تخمدان، پوست دانه و لایه آلورون که در مجموع سبوس را تشکیل می دهند، در مرحله ی تهیه آرد از غلات جدا می شوند. حتی گاهی گیاهک را هم از دانه جدا نموده و با سبوس مخلوط می نمایند. سبوسی که گیاهک داشته باشد، پروتئین بیشتری نسبت به آندوسپرم نشاسته ای دارد. چون پروتئین گیاهک از هر قسمت دیگری در دانه بیشتر است. آردی که در تهیه ی آن از تمام قسمت های دانه غلات استفاده نموده باشند نسبت به آرد سفید، که برای تهیه آن سبوس و گیاهک را جدا نموده اند دارای مواد مغذی بیشتری می باشد.


مراحل رشد غلات
دوره رشد غلات شامل مراحل جوانه زنی، پنجه زنی، تشکیل روزت، ساقه رفتن، تشکیل گل و تشکیل میوه است که هر کدام از این مراحل را به اختصار در اینجا توضیح می دهیم:
1.    جوانه زنی: این مرحله با نفوذ ریشه در پوست دانه و غشای تخمدان آغاز می شود. ریشه ی اولیه چندان پر پشت نیست، اما ریشه های ثانویه که شامل ریشه های نا بجا هم می شود، در مراحل اولیه رشد به وجود خواهند آمد که این ریشه های ثانویه قوی تر بوده و قدرت کافی برای نگه داشتن گیاه در خاک را دارند.
2.    پنجه زنی: پس از آن که اولین برگ های گیاه سطح خاک را شکافت و ساقه اصلی شروع به رشد نمود، مرحله پنجه زنی آغاز می گردد؛ یعنی جوانه های موجود در محل اتصال برگ های پایینی به ساقه، فعال شده و شروع به رشد می کنند.
3.    تشکیل روزت: برگ های گیاه در فاصله ی دو مرحله پنجه زنی و ساقه رفتن رشد نموده و بلند می شوند و مجموعه ای برگ را در ابتدای ساقه ایجاد می کنند. این مرحله را تشکیل روزت می نامند.
4.    ساقه رفتن: در این مرحله ساقه طویل می شود. در اوایل این مرحله، گل آذین هم تشکیل می شود.
5.    تشکیل گل آذین: در این مرحله گل آذین بوته از داخل غلاف خارج می شود. گل کردن غلات معمولاً زمانی که گل آذین داخل غلاف است یا بلافاصله پس از تشکیل گل آذین صورت می گیرد. گل های گیاهان خانواده گرامینه، به صورت گروهی به وجود می آیند. منظور از گل آذین، آرایش گل یا طرز قرار گرفتن گل روی ساقه است. مجموع چند گلچه که روی محور گل آذین است را سنبلچه می گویند.
6.    میوه: زمانی که میوه می رسد، غشای تخمدان نازک شده و به پوست دانه می چسبد. این گونه میوه ها را گندمه گویند، مثل دانه گندم، ذرت و چاودار. دانه بعضی غلات حتی پس از برداشت هم داخل غلاف باقی می ماند، مثل برنج و جو.


برداشت محصول
برداشت غلات باید به موقع صورت گیرد. برداشت زودتر یا دیرتر از موقع محصول، موجب کاسته شدن کیفیت آن می شود. تأخیر در برداشت غلات دانه ریز، سبب ریزش دانه، خوابیدگی یا شکستن بوته ها در مزرعه و بالاخره کاهش میزان ماده خشک می گردد. برداشت زود هنگام محصول هم موجب پایین آمدن کیفیت غلات می گردد.

وزن دانه ها تا زمان رسیدن دانه افزایش می یابد، ولی پس از آن رو به کاهش می گذارد. همچنین دانه های نارسی که زود هنگام برداشت می شوند، چه در مزرعه و چه در انبار بیشتر در معرض آسیب های ناشی از گرما و آفات از جمله کپک زدگی قرار می گیرند. زمان مناسب برای برداشت دانه، موقعی است که آندوسپرم دانه های غلات سفت شده و میزان رطوبت آن هم به 18 درصد رسیده باشد.
در کشورهای توسعه یافته برای دروی محصول تنها از وسایل مکانیکی همچون کمباین استفاده می شود. اما در کشورهای در حال توسعه از روش های گوناگونی همچون استفاده از داس برای برداشت محصول استفاده می نمایند.
[ شنبه نوزدهم دی 1388 ] [ 1:55 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

 

لف – دما

دما يكي از فاكتورهاي مهم در توليد گياهان زراعي است كه مي تواند تاريخ كاشت وفرآيند رشد ونمو را تحت تاثير قرار دهد . حداقل درجه حرارت برای جوانه زنی 15 درجه ومناسب ترین درجه حرارت جهت رشدو نمومطلوب  35-25 درجه سانتی گراد است . اين گياه نياز به آب وهوايي گرم داشته ودماهاي پايين رشد آن را كاهش مي دهد .

ب- خاک

درانواع خاک های زراعي با بافتهاي سبک تا سنگین با اسیدیته 8-6 قابل کشت وکاراست . در همه گونه خاك به ويژه خاك هاي بومي حاصلخيز وزهكشي شده به خوبي رشد مي كند . اين گياه تا اندازه اي دربرابر شوري خاك پايداري نشان مي دهد . مناسب ترين خاك براي كاشت اين گياه ، خاك هاي آبرفتي عميق وحاصلخيز سنگين است . در حقيقت حاصلخيزي خوب خاك ، زهكشي وحرارت مناسب و طولاني سه عامل عمده موفقيت در كشت سورگوم  مي باشند

آبیاری 

چنان که آزمایشات نشان داده‌است که سورگوم برای تولید یک کیلوگرم ماده خشک به ۳۳۲ لیتر آب نیاز دارد در صورتی که این نیاز آبی برای ذرت ۳۶۸ لیتر، جو ۴۳۴ لیتر و گندم ۵۱۴ لیتر است. رشد سورگوم در دوره خشک در مواجه با کم آبی متوقف می‌شود و با شروع بارندگی یا آبیاری، دوباره شروع می‌شود. این گیاه رطوبت بیش از حد را نیز بهتر از سایر غلات منهای برنج تحمل می‌کند. در مقایسه با ذرت که درصورت زیادی آب در پای بوته از بین می‌رود، سورگوم در چنین شرایطی، به رشد خود ادامه می‌دهد. بهتراست آبیاری های اولیه به فاصله 3-2 روز انجام پذیرد . با ظهورگیاهچه درسطح خاک فواصل آبیاری را افزایش داده ومی توان هر7 روز یک بار اقدام  به آبیاری نمود . با توجه به مقاومت بالاي سورگوم به خشكي مي توان پس از استقرار يعني رسيدن به ارتفاع حدود 50 سانتي متر در صورت فراهم نبودن و يا كافي نبودن آب آبياري ، فواصل آبياري را زياد كرد . دراين ميان نقش بافت خاك و شرايط دماي منطقه حائز اهميت است.  

تاریخ کشت : درشرایط استان بوشهراواسط اسفند ماه تا اوایل خرداد زمان مناسبی است .

روش کشت

بهترین روش کشت به صورت خطی و یا ردیفی استكه با توجه به شرايط مناسب اقليمي از نظر درجه حرارت ، رطوبت وحاصلخيزي خاك ، ميزان فواصل بين خطوط كشت وبذر مصرفي متفاوت است .جوانه زني مناسب سورگوم زماني كه درجه حرارت خاك بين 20 تا 30 درجه است ، اتفاق مي افتد. كاشت بذر بايد در عمق  4-2 سانتي متر بسته به رطوبت وبافت خاك انجام گيرد . فشرده كردن بستر بذر پس از كاشت به ويژه اگر خاك خشك باشد مطلوب است . میزان بذر مصرفی با توجه به شرایط محیط بین 20 -15 کیلوگرم متغیراست . به طوركلي مي توان گفت كه مناسب ترين فاصله بين رديف ها در مورد سورگوم علوفه اي 50 سانتي متر مي باشد .ذكر اين نكته لازم است كه فاصله رديف ها اثر ناچيزي ير توليد كل علوفه دارد ولي دام هاي چرا كننده مي توانند به كشت هاي رديفي يا كرتي آسيب برسانند لذا ميزان كاشت وفاصله رديف ها به نوع مصرف مورد نظر دارد . به اين دليل كه گياه سورگوم از گياهان پنجه زننده است عملكرد نهايي بستگي كمي با تراكم كاشت دارد . با اين توضيح كه در تراكم هاي پايين تر پنجه زني بيشتر و در تراكم بالاتر ،    پنجه زني كمتر خواهد بودوتراكم تاثير نامحسوسي در عملكرد نهايي خواهد داشت.

کوددهی

بهتراست براساس آزمون خاک کوددهی انجام شود اما معمولا بین 250 -200 کیلوگرم فسفات آمونیم به صورت قبل از كاشت  ، 100 کیلوگرم پتاس هنگام كاشت و400-300 کیلوگرم درهکتار اوره توصیه شده است . در آب وهواي گرم ومرطوب در اثر كاربرد 400 كيلوگرم در هكتار نيتروژن ويا بيشتر از آن ، 15 تا 20 تن ماده خشك علوفه اي در هكتار توليد شده است . سورگوم مانند ديگر گياهان خانواده غلات در برابر افزايش كودهاي نيتروژنه ( ازته) واكنش مثبتي در افزايش عملكرد دارد و هر اندازه كودنيتروژن برحسب نياز گياه و به صورت صحيح تامين گردد منجر به افزايش كمي وكيفي علوفه خواهد شد .بيشترين كيفيت علوفه سيلويي زماني حاصل مي شودكه كه خاك به لحاظ عناصر غذايي به ويژه نيتروژن ، غني باشد . مصرف زیاد کود نيتروژنه باعث تجمع ماده سمی اسیدپروسیک شده وبرای دام خطرناک است . بايستي از مصرف بي رويه كود اوره خود داري نمود ، زيرا منجربه تجمع مقادير بالاي ماده سمي اسيد پروسيك شده وبراي دام خطرناك است .

اهميت نيتروژن در رشد وعملكرد علوفه

از ضروريات توليد محصول زياد هيبريدهاي سورگوم علوفه اي نياز به مواد غذايي كافي ومتعادل در طول دوره مي باشد . نيتروژن يكي عناصر اصلي مورد نياز گياه درتغذيه است ود بيشتر خاك ها كمتر ازنياز گياه وجود دارد . كمبود آن يكي از عوامل محدود كننده رشد محسوب مي شود . توليد محصول مناسب از زراعت سورگوم علوفه اي بستگي به تامين كودهاي نيتروژنه مصرف شده دارد ونياز گياه به اين عنصر بيش از ساير عناصر غذايي است . ارقام هيبريد سورگوم نسبت به ارقام معمولي نيتروژن بيشتري نياز دارند .نيتروژن توليد ماده خشك گياهي سورگوم علوفه اي را به دليل افزايش سطح برگ ، اندازه وطول عمر برگ ها ، پنجه زني وبقا ء برگ ها ، دوام سايه انداز گياهي را افزايش مي دهد ورسيدن گياه را سرعت مي بخشد . بنابراين اثرات كلي كاربرد نيتروژن با استفاده از منبع كودي نظير كود اوره را مي توان به افزايش فعاليت هاي متابوليكي گياه ، تسريع اغلب فرآيندها وتغيير كل قدرت جذب گياه نسبت داد . 

 s

[ یکشنبه سیزدهم دی 1388 ] [ 2:49 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

 

دانه خلر (Lathyrus sativus) يكي از بقولات دانه‌اي است كه در نواحي مختلف ايران به ويژه در منطقه غرب و شمال غرب ، كشت و به صورت سنتي در تغذيه دامها مورد استفاده قرار مي‌گيرد. اطلاعات چنداني در مورد ارزش غذايي اين دانه در دسترس نمي‌باشد. به همين دليل تركيب شيميايي و قابليت هضم مواد مغذي اين دانه مورد بررسي قرار گرفت . مطالعه هضمي با استفاده از حيوان زنده و روش جمع‌آوري مدفوع صورت گرفت . براي اين منظور از پنج راس گوسفند سنجابي (وزن زنده 43+0/5 كيلوگرم) استفاده شد. در اين آزمايش هضمي تغذيه گوسفندان در سطح نگهداري بود و از سورگوم وحشي ياقياق (Sorghum halepense) به عنوان جيره پايه استفاده گرديد. ميانگين ضرايب قابليت هضم ماده خشك ، ماده آلي، پروتئين خام، چربي خام، الياف خام و ان - اف - اي (Nitrogen Free Extract) دانه خلر به ترتيب برابر 82/11، 79/76، 82/74، 68/39، 60/49 و 84/17 درصد تعيين شد. همچنين تركيب شيميايي چندين نمونه دانه خلر جمع‌آوري شده از مناطق مختلف دو استان كرمانشاه و همدان، تعيين گرديد. ميانگين ماده خشك ، خاكستر خام، پروتئين خام، چربي خام، الياف خام، ان - اف - اي ديواره سلولي (Neutral Detergent Fiber)، ديواره سلولي بدون همي سلولز (Neutral Detergent Fiber)، همي سلولز و جزء كربوهيدرات محلول در شوينده خنثي (Neutral Detergent Soluble Carbohydrate) به ترتيب معادل 93/75، 2/96، 29/98، 2/71، 5/57، 58/79، 16/59، 12/69، 3/91 و 47/74 درصد بود. ارزش انرژي‌زايي نمونه‌هاي دانه خلر مناطق مختلف به صورت مقدار كل ماده مغذي قابل هضم، انرژي قابل متابوليسم و واحد علوفه‌اي بررم محاسبه گرديد. ميانگين اين مقادير به ترتيب برابر 81/82 درصد، 13/31 مگاژول در كيلوگرم ماده خشك و 0/96 برآورد گرديد. بين نمونه‌هاي دانه خلر مناطق مختلف از لحاظ تمام پارامترهاي اندازه‌گيري شده، تفاوت معني‌داري وجود نداشت . به نظر مي‌رسد كه دانه خلر به عنوان يك منبع خوراكي با ميزان پروتئين خام و قابليت هضم مواد مغذي بالا و ميزان الياف خام، ديواره سلولي و ديواره سلولي بدون همي سلولز پايين، مي‌تواند در تغذيه نشخواركنندگان به نحو مطلوبي مورد استفاده قرار گيرد.

 

[ شنبه دوازدهم دی 1388 ] [ 10:1 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]

;نیشکر با نام علمی گیاه غول پیکری از تیره غلات (Gramineae) است که به صورت چند ساله برای برداشت ساقه حاوی قند آن تولید میشود . ساقه نیشکر دارای مغز است که قند در آن ذخیره می گردد ذخیره ساکارز بیشتر در قسمتهای مرکزی و پایین انجام می شود .وجود عناصر معدنی در شربت قند بر کریستاله شدن قند اثر نا مطلوب دارد .

سازگاری:

نیشکر محصول مناطق حاره و نیمه حاره ای می باشد . تولید نیشکر در آن نواحی که میانگین حرارت ماهیانه طی حداقل 8 ماه از سال حدود 20 درجه سانتیگراد یا بیشتر باشد امکان پذیر است ، مشروط بر آنکه در هیچ ماهی از سال یخبندان وجود نداشته باشد . حرارتهای حدود 20 درجة سانتیگراد درخاک برای رشد ریشه ها مناسب است و حرارتهای کمتر از این مقدار موجب محدودیت رشد ریشه می گردد . حرارتهای کمتر از 5 درجه سانتیگراد نیز ممکن است به برگها آسیب رساند . حساسیت نیشکر به کمبود نور شدید است و پنجه زدن آن به مقدار زیادی نور نیاز دارد . مقاومت نشکر به خشکی در بعضی ارقام زیاد است . با این حال ، نیشکر به بالا بودن رطوبت خاک و محدودیت زهکشی نیز چندان حساس نمی باشد . نیشکر به شوری خاک نسبتاً مقاوم می باشد .

کود شیمیایی:

 نیاز نیشکر به عناصر غذائی زیاد است . هر تن ساقه نیشکر برداشتی موجب خروج 45/0 تا 9/0 کیلوگرم ازت و همین مقدار اکسید فسفر ، 8/1 تا 5 کیلوگرم اکسید پتاسیم و 45/ تا 8/1 کیلوگرم کلسیم از خاک می گردد . نیشکر در تمام خاکها نسبت به ازت واکنش نشان می دهد . زمان دادن کود ازته ، مقدار ازت در خاک و اثر آن بر قند در نیشکر مشابه چغندر قند است . عکس العمل نیشکر به کود فسفره به نوع خاک بستگی دارد .معمولاً مقدار 400تا 500کیلوگرم اکسید فسفر را قبل از کاشت به خاک می دهند .عکس العمل نیشکر به پتاسیم نیز به خصوصیات خاک بستگی دارد .کمبود پتاسیم منجر به پیدایش ساقه های لاغر و نرم می گردد و درصد قند را کاهش می دهد .استفاده از کود پتاسیم در نواحی جنوبی ایران ضروری بنظر نمی رسد ، بخصوص اینکه با سوزاندن برگها در جریان برداشت مقداری از پتاسیم مصرفی به خاک برگشت داده می شود .

کنترل علفهای هرز:

رقابت علفهای هرز در اوایل دوره رشد نیشکر اهمیت دارد . علف کشهای قبل از سبز شدن مانند آترا زین می تواند علفهای هرز را بین 4 تا 12 هفته پس از کاشت ( بسته به شرایط ) کنترل نماید . پس از هر برداشت نیز می توان این علف کش را بین ردیفها پاشید .

آفات و امراض:

کرم ساقه خوار نیشکر و سوسک نیشکر دو آفت مهم نیشکر در ایران بشمار می رود .خسارت کرم ساقه خوار نیشکر (sesamia nonagrioides) توسط لاروها انجام می شود که صورتی رنگ بوده و طول آنها به 30 تا 35 میلی متر می رسد . لاروها ابتدا از پانشیم غلاف برگ تغذیه کرده و سپس به داخل ساقه نیشکر وارد شده و از بافت داخلی تغذیه می کند . و باین طریق موجب خشکیدن جوانه انتهایی ساقه می گردد . ظاهراً پارازیت های طبیعی جمعیت این آفت رادر حد غیر اقتصادی نگهداشته و سمپاشی ضرورت ندارد . سوسک نیشکر یا سوسک ذرت با نام علمی Pentodon iniota یکی از آفات عمومی محصولات زراعی است که به نیشکر نیز حمله می کند . این سوسک حشره ای است به رنگ بور متمایل به سیاه و طول 20 تا 24 میلی متر که به قلمه و اندامهای زیرزمینی نیشکر خسارت وارد می سازد . حشره کامل و لارو آن هر دو از مغز قلمه و ساقه در زیر خاک تغذیه می کند . برای مبارزه با این آفت می بایستی بقایای گیاهی آلوده و علفهای هرز را زا خاک خارج و جمع آوری نمود . کنترل شیمیایی با پاشیدن حشره کشها قبل از شخم و با استفاده از طعمه مسموم امکان پذیر می باشد . بیماریهای سیاهک ، موزائیک و بوته میری آوندی نیشکر بطور پراکنده و موضعی در روی بعضی ارقام نیشکر در خوزستان مشاهده گردیده اند ، ولی در حال حاضر اهمیت اقتصادی آنها زیاد نیست . استفاده از ارقام مقاوم مهمترین راه مبارزه با این بیماریهاست .

برداشت:

 نیشکر با خنک شدن هوا در اوایل پائیز شروع به رسیدن می کند و مقدار زیادی مواد قندی در آن ذخیره می شود . در ایران ابتدا مزرعه را آتش می زنند تا برگها بسوزد .در صورتیکه برگها بخوبی نسوزد ، می توان ابتدا برگها را با علف کش گراماکسون خشکانید و 5 تا 9 روز بعد مزرعه را آتش زد برای سمپاشی می توان از هواپیما استفاده کرد .پس از سوزانیدن برگها نسبت به بریدن ساقه ها از نزدیکی سطح خاک اقدام نموده و قسمت فوقانی ساقه را که قند کمی دارد قطع می کنند ( حدود 20 تا 30 سانتی متر فوقانی که میانگره ها بخوبی تشکیل نشده اند ) . ساقه ها را روی تریلرها بار نموده و کارخانه می برند .

موارد استفاده:

 ساقه تازه نیشکر دارای 90 درصد عصاره است که حاوی 12 تا 17 درصد ساکرز می باشد . از هر تن ساقه تازه نیشکر حدود 85 تا 110 کیلوگرم قند استخراج می گردد . ملاس و تفاله دو محصول جنبی نیشکر است . از ملاس برای تهیه الکل و نیز تغذیه دام استفاده می شود . از تفاله در تهیه کاغذ ، مقوای ساختمانی و پوشهای دیگر استفاده می گردد . تفاله می تواند بعنوان بستر مرغ و دام  نیز مصرف شود .

 

[ شنبه دوازدهم دی 1388 ] [ 9:54 ] [ مهندس سید چـاسب فاضلی ]
.: Weblog Themes By themzha :.

درباره وبلاگ

ღ♥♥ღ♥ღشاد ترين مردم لزوماً بهترين چيزها را ندارند؛
بلكه از هر چه سر راهشان قرار ميگيرد بهترين استفاده را مي كنند.
ღ♥♥ღ♥ღ

ღ♥ღابــو ســامــــیღ♥ღ